Mende katika mchuzi wa vitunguu ni sahani ya awali na yadha ambayo itakufanya ukiwa na ladha nzuri na harufu nzuri. Hebu jaribu kuipika pamoja na kuingia katika furaha ya vyakula vya kigeni.
Kichocheo cha missels katika mchuzi wa vitunguu
Viungo:
- missels - vipande 25;
- Lemon - kwa ajili ya mapambo;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- siagi - 50 g;
- mafuta ya mafuta - kulawa;
- bulbu - kipande 1;
- divai nyeupe kavu - 100 ml;
- vitunguu - 5 vidonda;
- cream - 200 ml;
- viungo.
Maandalizi
Kwanza, hebu tuandae mchuzi na wewe. Kwa hiyo, fanya kipande kidogo cha siagi kwenye sufuria ya kukata na kuinyunyike kwenye moto dhaifu. Kisha tunamwaga mafuta kidogo ya mzeituni. Bombo hupigwa kutoka kwenye pamba, iliyovunjika na kuondokana na rangi ya dhahabu kwenye sufuria ya kukata. Sasa diza katika divai nyeupe, kitovu cha dakika chache, na kisha kuongeza cream na upika kwa muda wa dakika 3 kabla ya kuenea. Garlic ni kusafishwa, itapunguza kupitia vyombo vya habari na kuweka kwenye sufuria ya kukata. Nyanya mchuzi na viungo, changanya kila kitu, funika kwa kifuniko na uzima moto.
Baada ya hapo, hebu tuchukue na missels: tumia safisha na kuenea kwenye kitambaa ili uondoe unyevu mwingi. Kisha, shiriki dagaa kwenye karatasi ya kuoka na kuweka mchuzi kidogo katika kila shell. Nyunyizia misuli yenye jibini iliyokatwa, jificha na foil na tuma kwenye tanuri, mkali kwa digrii 200, kwa dakika 10. Kisha uondoe kwa upole foil na ukioka kwa dakika nyingine 5. Sasa wote, mende na mchuzi wa vitunguu tayari! Tunawaenea kwenye sahani na kupamba na wedges ya limao.
Mende katika mchuzi wa vitunguu
Viungo:
- majani yaliyohifadhiwa - 500 g;
- cream - 200 ml;
- siagi - 30 g;
- Mimea ya Provencal - kulawa;
- vitunguu - kula.
Maandalizi
Vitunguu husafishwa kutoka kwenye mbolea na kununuliwa kwa kisu. Cream siagi iliyotiwa kwenye sufuria ya kukata, kutupa vitunguu kilichokatwa vizuri, kupunguza moto na kitovu kwa dakika moja. Vipande vya maji vinashwaa, vimevuliwa na kuongezwa kwenye sufuria. Tunapanda kila kitu kwa manukato, kutupa mchanganyiko wa mimea ya Provenkali, kuchochea na baada ya dakika 10, kumwaga kwa makini cream. Chakula vyakula vya baharini zaidi, mpaka mchuzi unene, ukimimina unga kidogo ikiwa ni lazima.
Misuli katika mchuzi wa vitunguu
Viungo:
- mbegu - 500 g;
- cream sour - 200 ml;
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viungo.
Maandalizi
Katika sufuria ya maji ya moto tunatupa chumvi, dill iliyokatwa na missels. Piga dagaa kuhusu dakika 3, na kisha uangaze upole kwenye colander na uondoke. Kisha ukawapeze juu ya mizinga ya moto kwa muda wa dakika kadhaa, uiweka katika sahani ya kuoka na kumwaga mchuzi wa awali wa sour cream . Kwa kufanya hivyo, cream ya sour ni pamoja na vitunguu vilivyowaangamiza, viungo na mimea. Tunatumia sahani kwenye tanuri yenye moto yenye joto na kuichukua kwa muda wa dakika 15, kuweka joto kwa digrii 200.
Mende katika mchuzi na mchuzi wa vitunguu
Viungo:
- missels bila shells - 600 g;
- makopo ya nyanya ya makopo - 800 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- divai ya divai nyeupe - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- Sage safi - 1 tbsp. kijiko;
- cumin - pinch;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza, hebu tuandae viungo na viungo vyote. Kwa kufanya hivyo, vitunguu husafishwa na kusagwa. Katika bakuli panua mafuta kidogo na uifereze kwenye hali ya "Moto". Kisha sisi kutupa vitunguu na kaanga hasa dakika 1. Baada ya hayo, kueneza vidonda vya nyanya, vinyeni siki ya divai, kuchanganya na kupika dakika nyingine 10 kwenye programu hiyo. Kisha, ongeza pilipili ya moto, cumin ya ardhi na chumvi kwa ladha. Mwishoni mwa mwisho, fanya mchuzi na mchuzi wa mchuzi katika mchuzi, karibu na kifuniko cha vifaa na kupika katika hali ya kupikia mvuke kwa muda wa dakika 15, hadi kupika.