Koroga-kaanga inashauriwa kutumiwa moto. Haipaswi kupikwa kwa ajili ya matumizi ya baadaye, kama sahani iliyochafuliwa haiwezi kutoa ladha hiyo na ladha ya tajiri.
Jinsi ya kuandaa vizuri roast nyumbani, tutaelezea hapo chini katika mapishi yetu.
Kuchomoa katika nyama ya nguruwe na viazi na ajika
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 600 g;
- viazi - kilo 1.2;
- Adzhika - 2-3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 250 g;
- mchuzi wa nyanya - 50-75 g;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- mchanganyiko wa pilipili - kulawa;
- manukato - kulawa;
- jani lauri - kipande 1;
- chumvi - kulahia;
- maji safi;
- matawi ya wiki safi.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe inafishwa, kavu kabisa, kukatwa vipande vipande na kukaanga katika sufuria au sufuria ya majani katika mafuta ya mboga. Matokeo yake lazima iwe safu ya kawaida ya pande zote pande zote. Sisi kutupa vitunguu kukatwa katika pete nusu na kaanga kwa dakika tano. Sasa ongeza vahika na ucheze dakika nyingine mbili, ukisisitiza. Ongeza maji kufunika nyama zote, na kupika kwa dakika ishirini, kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Sasa tunatupa chumvi, mchanganyiko wa pilipili ya kijani, jani la bay, viungo, mchuzi wa nyanya na kuweka kijiko na kukatwa kwenye cubes kubwa au baa viazi. Ikiwa ni lazima, ongeza maji kidogo zaidi. Funika na kifuniko na simmer mpaka viazi tayari.
Kukamilisha roast sisi kuweka katika sahani na kupamba na matawi ya wiki safi.
Cheka katika nyama ya nyama iliyopangwa na viazi na mboga za mchanga katika multivark
Viungo:
- Pembe ya nyama - 420 g;
- Mazao ya viazi - 900 g;
- Prunes bila mbegu - 100 g;
- vitunguu - vitambaa 2-3;
- vitunguu - 150 g;
- karoti - 150 g;
- Nyanya ya nyanya - 30 g;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- chumvi - kulahia;
- Viungo na vidonge - kulahia;
- wiki safi.
Maandalizi
Panya ya nyama ya nyama huchapwa, kavu na kitambaa cha karatasi na kukatwa kwenye slabs ndogo. Kwa uwezo wa multivarka, chagua mafuta ya mboga na kaanga nyama kwa rangi, kurekebisha vifaa kwa "Frying" au "Baking" mode.
Kisha kuongeza pete ya vitunguu iliyokatwa, mugs au majani ya karoti na kaanga kwa dakika kumi. Ongeza mboga iliyokatwa na iliyokatwa si viazi kubwa sana, panya ya nyanya, chumvi, manukato na mavuno, mboga kabla ya kuosha na kung'olewa na kumwaga maji. Kiasi cha kioevu kinasimamiwa na wewe mwenyewe kulingana na wiani uliotaka wa sahani. Badilisha mode kwa "Ondoa" na kuweka muda wa saa na nusu. Kwa dakika kumi kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza vitunguu vilivyokatwa na mimea safi.