Vitamini K ni dutu ya kimwili ambayo haijajulikana mara kwa mara, ikilinganishwa na vitamini vingine. Wakati huo huo, jukumu lake muhimu katika mchakato wa shughuli muhimu ya viumbe ni vigumu kuzingatia. Baada ya yote, ukosefu wake hufanya usawa katika kazi ya mifumo mingi ya mwili wetu na inaweza kusababisha magonjwa makubwa. Kwa hiyo, itakuwa muhimu sana kwa wengi kujua nini vitamini K ni nini na kwa nini. Inafahamika kwamba dutu hii ilitolewa jina lake kwa barua ya kwanza ya jina la Kuik - hiyo ilikuwa jina la mwanadamu wa damu ya Marekani, ambaye anamiliki heshima ya ugunduzi wa kiwanja hiki kibaolojia. Yeye ndiye aliyeanzisha kwanza kwamba vitamini K katika mwili wa mtu mwenye afya huundwa mara kwa mara na kwa kiasi cha kutosha, ikiwa mtu ana dhaifu au ana mgonjwa, basi anahitaji ziada ya ziada ya vitamini.
Ni muhimu sana vitamini K?
Dutu hii hufanya kazi muhimu sana zinazohusiana na mfumo wa mzunguko. Hasa, hufanya kama coagulant - wajibu wa mchakato wa coagulability ya damu. Ikiwa mwili haujitosheleza vitamini K, basi inakabiliwa na damu, damu ya ndani. Hii ni hatari sana, kwa sababu hata kutokana na kuumia kidogo mtu anaweza kupoteza damu nyingi, anaweza kuendeleza anemia na hata leukemia. Matokeo mabaya sana kutokana na ukosefu wa dutu hii inaweza kuwa kwa wanawake wajawazito ambao wanaweza tu kumwaga wakati wa maumivu na kufa.
Kwa kuongeza, vitamini K ni muhimu kwa kuimarisha tishu mfupa:, pamoja na vitamini D, ni kushiriki katika mchakato wa assimilation ya kalsiamu na husaidia kuiingiza moja kwa moja katika seli za mfupa. Dutu hii pia inashiriki sehemu ya awali ya protini ambazo ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya moyo. Vitamini K pia hulinda mwili kutokana na ulevi, hauathiri athari mbaya ya misombo ya sumu ya kibiolojia ambayo hutengenezwa kutokana na sumu ya chakula cha stale. Na yeye pia anajibika kwa suala la kawaida la sukari ya damu, hivyo ikiwa ana shida, mtu anaweza kuendeleza ugonjwa wa kisukari.
Ishara za ukweli kwamba mwili haupo vitamini K hutoka damu kwa muda mrefu hata kwa majeraha madogo, kuundwa kwa ukatili mara kwa mara juu ya ngozi, kupungua kwa kiwango cha hemoglobin, kuvuruga utendaji wa kawaida wa matumbo, kuvimbiwa mara kwa mara. Upungufu wa vitamini K unaweza kuonekana kutokana na ukiukwaji wa microflora katika njia ya utumbo, ukandamizaji wa kibofu cha kibofu na ini, pamoja na uwepo wa kuvimba kwa njia ya utumbo na kongosho, baada ya kuchukua antibiotics na dawa nyingine.
Matumizi ya vitamini K
Katika siku, mtu anahitaji kuhusu 60-140 μg ya vitamini K, dozi ya mtu binafsi inategemea uzito wa mwili - 1 μg ya dutu lazima akaunti kwa kilo 1 ya uzito. Kwa chakula, sisi hupata mara mbili mara tatu zaidi ya vitamini K, lakini hatuwezi kukabiliana na overdose. Vitamini K haina contraindications, kwa sababu ni yasiyo ya sumu na ziada yake ni haraka kuondolewa kawaida. Dawa za kulevya zilizo na dutu hii zinawekwa na daktari tu katika matukio maalum - kupoteza kwa damu kwa sababu ya majeraha, majeraha, pamoja na vidonda, baada ya chemotherapy, wagonjwa wenye ugonjwa wa mionzi.
Bidhaa zenye vitamini K
Wengi wa vitamini K hupatikana katika vyakula vya asili ya mboga na rangi ya kijani: kabichi, mboga ya majani, mbaazi ya kijani. Pia mengi yake katika kijani mwitu - majani ya viwavi, rasipberry , whisk, sindano. Kwa kiasi kikubwa huwasilishwa katika chai ya kijani, mboga za mizizi, soya, mkate kutoka unga wa ngano, ini, mayai ya kuku, mimea ya spicy.