Nguruwe na pilipili ya Kibulgaria ni sahani ya kila siku iliyotokana na mboga za kawaida na kipande cha nyama. Inaweza kufanywa sio tu kutokana na mboga mboga, lakini pia kutoka kwa mboga zilizohifadhiwa. Hebu si kupoteza muda bure na kujua jinsi ya kuzima nyama ya nguruwe na pilipili Kibulgaria.
Nyama ya nguruwe iliyochezwa na pilipili ya kengele
Viungo:
- nguruwe - kilo 1;
- vitunguu - 5 vidonda;
- nyanya kuweka - 100ml;
- bulbu - vipande 3;
- maji ya kuchemsha;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- msimu, viungo - kula.
Maandalizi
Hebu fikiria jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na pilipili ya Kibulgaria. Kwa hiyo, nyama hiyo inatengenezwa, kukatwa kwenye tabaka ndogo na kupigwa kidogo. Kisha kuweka vipande kwenye sufuria ya kukata moto, mimea mafuta kidogo ya mboga na kaanga kutoka pande mbili juu ya joto kali, kabla ya kumwagilia nguruwe. Wakati huu, tunaifuta vitunguu na kupamba pete zake kubwa. Garlic sisi safi na grind. Pilipili ya Kibulgaria ni kusindika na kukatwa kwenye vipande vikubwa. Wakati nyama ni iliyoangaziwa, ongeza viungo na kuiweka kwenye sufuria ili kuzima.
Jaza nyama ya nguruwe na maji ya kuchemsha ili ifunike kabisa nyama. Ongeza nyanya ya nyanya na uchanganya vizuri. Baada ya hayo, kutupa pilipili ya Kibulgaria na ufunge kifuniko. Hebu tupitishe kwa vitunguu vitunguu vilivyotokwa na vitunguu hadi hali ya laini. Wakati kuchoma ni tayari kabisa, uhamishe kwenye nyama na kupika kwa muda wa dakika 30 kwenye moto usio na moto. Hiyo yote, nyama ya kitamu na ya juicy iko tayari! Tunatumia sahani na kupamba yoyote na kufurahia chakula cha jioni cha harufu nzuri na rahisi!
Nguruwe na pilipili na nyanya
Viungo:
- babu - vipande 2;
- nguruwe - 500 g;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- babu - vipande 2;
- nyanya - 2 pcs.;
- ardhi ya paprika - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Kuosha nyama ya nguruwe, kavu na kitambaa na kukatwa kwenye cubes ndogo na upande wa cm 2. Punguza vitunguu kutoka kwenye mbolea, safisha na kupakia pamoja na vipande vidogo vinavyotumiwa na pilipili. Kisha tunatumia mboga katika chuma kilichopigwa kwenye mafuta ya mboga yenye joto ya rangi ya dhahabu. Kunyunyiza na paprika ya ardhi na kuchanganya. Kisha kuweka nyama, kuongeza chumvi na kuifunika kwa kifuniko, kitoweo kwenye moto mdogo karibu hadi kupikwa. Baada ya hayo, weka nyanya na hebu tuchanganye kila kitu kwa mchanganyiko wa pilipili ya chini, kuchanganya na mlipuko mpaka tayari. Nguruwe na nyanya na pilipili ni tayari.