Kuku nyama ina ladha ya maridadi, ambayo inaunganishwa kikamilifu na bidhaa mbalimbali. Sasa tutakuambia jinsi ya kupika kuku na mimea ya mimea.
Kuku na mabergini katika Kichina
Viungo:
- fillet ya kuku - 400 g;
- Michepili - 400 g;
- vitunguu (kubwa) - kipande 1;
- Tangawizi safi - 10 g;
- mbegu za shilingi - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- divai ya divai - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 4 tbsp. vijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- wanga - kijiko 1;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Maandalizi
Kuku nyanya yangu, kavu, kukatwa vipande vidogo na kaanga juu ya joto kali hadi kupikwa. Baada ya hayo, kuiweka kwenye bakuli la kina na kuifunika kwa kifuniko. Katika sufuria hiyo ya kukata kaanga vitunguu, kata ndani ya pete za nusu, ueneze kwa kuku.
Eggplants zilizoosha zimeuka na kukatwa vipande vidogo. Ili kuondokana na uchungu, chumvi ya mimea ya majani, shika kwa muda wa dakika 20, kisha uosha. Baada ya hayo, kaanga hadi mpaka utakapoundwa. Ongeza vitunguu iliyokatwa na tangawizi, koroga na blanch kwa dakika 2.
Weka kuku na vitunguu kwenye sufuria ya kukata, kuongeza mbegu za shilingi, kuchanganya na kupika kwa dakika 2 zaidi. Sisi huchanganya katika siki ya bakuli, mchuzi wa soya, wanga na sukari. Mchuzi unaosababishwa hutiwa kwenye sufuria ya kukata, iliyochanganywa vizuri na kuchujwa mpaka mchuzi uneneze kidogo. Ongeza chumvi kwa ladha, vitunguu vilivyokatwa. Kila kitu, sahani ya eggplants na kuku ni tayari. Unaweza kuitumikia wote moto na baridi.
Mboga ya mimea na saladi ya kuku
Viungo:
- Michepili - 200 g;
- viazi za kuchemsha (kati) - pcs 2;
- Nyanya ya kuku ya kuchemsha - 150 g;
- matango ya machungwa - kipande 1;
- karoti ya kuchemsha - kipande 1;
- chumvi, wiki - kuladha.
Kwa kuongeza mafuta:
- cream sour - 130 ml;
- haradali - 0,5 tsp;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Vitunguu vinapelekwa, hukatwa kwenye cubes na kukaanga katika mafuta ya mboga. Nyanya ya kuku ya kuchemsha, viazi, karoti, tango hukatwa kwenye cubes, wiki huchelewa vizuri. Tunaunganisha viungo vyote. Kwa mchuzi kuchanganya cream cream, maji ya limao na haradali . Sisi kujaza saladi na kuitumikia kwa meza.
Kuku na mabergini na uyoga
Viungo:
- kifua cha kuku - 1 pc.;
- champignons - 150 g;
- Micheplant (kati) - 2 pcs.;
- ketchup - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Vipande vipande vipande vipande, na mimea ya mimea ya mimea. Fry katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga hadi kuenea kwa mwanga. Kuku ya matiti kukatwa vipande vidogo, kuweka kwenye sufuria ya kukausha na mimea ya majani na uyoga, kaanga mpaka kuku tayari, chumvi na pilipili ili kuonja, kuongeza ketchup, kuchanganya, kumwaga juu ya 30 ml ya maji na kitovu kwa dakika 15.
Kuku na mabergini katika multivark
Viungo:
- nyanya ya kuku - kilo 1;
- vitunguu - 300 g;
- Michepili - kilo 1;
- jibini iliyopatiwa - 200 g;
- cream sour - 200 g;
- chumvi, pilipili nyekundu na nyeusi, paprika - kulahia.
Maandalizi
Vitunguu hukatwa kwenye miduara. Ikiwa ni kubwa, basi uikate kwa ziada. Nyunyiza na chumvi, changanya na uondoke kwa muda wa nusu saa, na kisha safisha. Nyanya ya kuku hukatwa vipande vidogo vya ukubwa wa kati. Vitunguu vizuri. Katika sufuria ya multivarka tunamwaga mafuta ya mboga, tunaenea vitunguu na katika hali ya "Frying" tunayoleta kwa nusu tayari. Ongeza kuku, kuchanganya na vitunguu na kaanga kwa dakika 5, kisha chagua mode "Ondoa" na upika kwa dakika 20.
Sasa weka eggplants, changanya na kupika kwa dakika 15. Tatu kwenye chembe kubwa iliyokataliwa ya jibini, tunaieneza kwenye multivark, kuongeza cream ya sour, viungo na chumvi ili kuonja, kuchanganya na kwa hali sawa tunayatayarisha dakika 40. Baada ya ishara ya sauti, multivarker haifunguliwa mara moja, lakini tunatoa sahani dakika 10.
Kuku na mimea ya majani katika tanuri
Viungo:
- kuku - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- nyanya - pcs 5;
- viazi - pcs 5;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- mayonnaise - 60 g;
- chumvi, mdalasini, pilipili, kadiamu, cumin, wiki - kuladha.
Maandalizi
Kuku, mgodi, kavu na kukata vipande vipande vya kawaida. Viazi zilizokatwa hukatwa kwenye vipande, vipande vya eggplants - vipande, vitunguu - semirings, nyanya - cubes. Bidhaa zote zimewekwa kwenye bakuli, kuongeza chumvi na viungo kwa ladha, kuchanganya. Kisha kuongeza mayonnaise na mafuta ya mboga, changanya tena na kuiweka katika sahani ya kuoka. Katika joto la nyuzi 180-200, bake kwa muda wa saa 1. Kisha kueneza kuku na mimea ya majani kwenye sahani, kunyunyizia mimea iliyokatwa na kumtumikia mara moja kwenye meza.