Katika makala hii tutazungumzia sahani ya Kiitaliano ya kweli - macaroni na shrimps. Hakikisha kujaribu kupika, kwenda ladha na ya kutosha.
Jinsi ya kupika pasta na shrimps katika mchuzi wa nyanya?
Viungo:
- macaroni ya darasa imara - 250 g;
- nguruwe za tiger - 200 g;
- pilipili tamu (nyekundu) - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 karafuu;
- parsley - kulawa;
- chumvi, sukari, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Tunakula pasta katika maji ya chumvi mpaka tayari, na wakati tunapofanya mchuzi na shrimps. Katika sufuria ya kukausha na mafuta ya samafuta kavu ya kung'olewa mpaka rangi ya dhahabu, kisha uiondoe. Katika shrimps sisi tofauti mkia kutoka kichwa, sisi safi mkia, na lightly mwanga vichwa katika mafuta ya vitunguu, baada ya sisi kuwafukuza mbali. Sasa ongeza pilipili tamu, ukiingia katika sufuria ya kukata, kaanga kwa dakika 3, kisha uongeze panya ya nyanya, juu ya 50 ml ya maji, kuchanganya, halafu ueneze mikia ya shrimp uliyosafishwa hapo awali na uiweke mpaka tayari, mwishowe kuongeza chumvi, sukari na pilipili ili kuonja. Sisi kuweka pasta kwenye sahani, kumwaga mchuzi na shrimps na kunyunyiza parsley kung'olewa.
Mapishi ya pasta yenye shrimps kwenye mchuzi wa cream
Viungo:
- pasta - 200 g;
- Shrimp - 200 g;
- siagi - 50 g;
- cream ya maudhui 10% ya mafuta - 50 ml;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi, pilipili nyeusi nyeusi - kula.
Maandalizi
Macaroni (inaweza pia kuwa tambi) hupikwa mpaka tayari. Jua siagi kwenye sufuria, ongeza vitunguu, kaanga kwa muda wa dakika, kisha uondoe vitunguu. Mimina katika cream, joto kwa muda wa dakika, kuenea shrimp iliyokatwa, joto kwa pamoja kwa muda wa dakika 5 kwa joto la chini. Pasta iliyo tayari imewekwa katika pua ya pua na imechanganywa na mchuzi. Ikiwa ni lazima, ongeza chumvi kwa ladha na msimu na pilipili nyeusi nyeusi.
Macaroni na shrimps, cream na divai
Viungo:
- pasta - 250 g;
- cream - 200 ml;
- Shrimp - 250 g;
- divai nyeupe kavu - 100 ml;
- vitunguu - 2 karafuu;
- siagi - 30 g;
- parsley - 50 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kupika pasta mpaka tayari. Sisi kupika mchuzi: katika siagi, kaanga vitunguu, kisha kuongeza shrimp peeled, kaanga kwa karibu dakika na kumwaga divai, wakati kuchemsha, kuongeza cream, chumvi na pilipili kwa ladha. Hebu mchuzi wa chemsha hadi uanze. Tunachanganya pasta na mchuzi na kunyunyiza na parsley.