Nguruwe katika cream ya sour

Nguruwe katika cream ya sour ni bora kwa chakula cha jioni kitamu na cha moyo. Sahani hugeuka yenye harufu nzuri na inaweza kutumika kabisa na sahani yoyote ya upande.

Nguruwe katika cream ya sour katika sufuria ya kukata

Viungo:

Maandalizi

Kwa kupika nyama ya nyama ya nguruwe katika sufuria ya kukata na cream ya sour, mchuzi huwashwa vizuri, umetengenezwa na kukatwa kwenye cubes. Katika sufuria ya kukatafuta mafuta, joto, ueneze nyama na kaanga, uimimina, kwa crispy crust. Vitunguu vinatakaswa, vifuniwa katika pete za nusu, huponywa kwenye sufuria ya kukata na hupunguka. Kisha chaga katika maji ya moto na baada ya kuchemsha, kupunguza joto na simmer sahani kwa dakika 30. Baada ya kuweka cream kali, haradali, sisi kutupa viungo, sisi cover na kifuniko na sisi kutoweka sahani ya dakika 15.

Nyama ya nguruwe ya goulash na cream ya sour

Viungo:

Maandalizi

Nyama hupakwa, imefungwa na kitambaa na kukata vipande vidogo. Sisi kueneza nyama ya nguruwe kwenye sufuria ya kukausha na mafuta yenye joto na kaanga mpaka mpaka utakapoundwa.

Wakati huo huo, tunavuta vitunguu kutoka kwenye mbolea, tukaiweka kwenye cubes ndogo na kutupa nyama. Kupunguza joto na kuendelea na kaanga, kuchochea mara kwa mara. Katika bakuli ndogo, kuchanganya cream ya sour na mchuzi, ongeza viungo ili kuonja na kupigwa kwa kiasi kidogo mpaka ufanane. Katika sufuria kwa nyama, mimina katika unga, upole koroga na kumwaga mchuzi. Sisi kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kisha kumwaga nyama ya nguruwe na sour cream mpaka laini. Mwishoni mwa chakula, tunapamba sahani na mimea safi na hutumikia kwa sahani yako ya favorite.

Kichocheo cha stroganova ya nyama ya nyama ya nguruwe na cream ya sour

Viungo:

Maandalizi

Nyama kukatwa vipande vipande, kupigwa mbali na pande mbili, na kisha kuangaza katika vipande nyembamba. Msimu na viungo, Adzhika kavu na kuchanganya vizuri. Sisi kueneza nyama ya nguruwe katika sufuria ya kukausha na mafuta ya moto nyekundu na kaanga juu ya joto hadi dhahabu kahawia. Vitunguu vinatakaswa, kukatwa katika pete za nusu, kutupwa kwenye nyama na kuvunjwa kwa dakika nyingine 5, na kisha tunamwaga katika unga. Kisha sisi kuweka cream sour, kumwaga katika maji, changanya na stew nyama stroganoff chini ya kifuniko kwa dakika 10.