Musaka - mapishi ya kuvutia ya sahani ya Kigiriki, Kibulgaria na Kiserbia

Musaka, kichocheo ambacho kinaweza kutofautiana kulingana na asili ya asili au tu kutokana na mawazo ya chef, daima inaonekana kuwa ya kushangaza kitamu, yenye kunukia, imejaa na hutoa maoni mazuri zaidi ya kula.

Musaka - mapishi ya classic

Moussaka kwa Kigiriki na mimea ya kijani ni sahani ya ajabu ambayo inahitaji muda, ambayo bila shaka ina fidia kwa matokeo bora. Nyakati za msingi za msingi zinazoongozana na kichocheo cha classical na tofauti zake:

  1. Mboga ya mimea na viazi za viazi huleta nusu kupikwa katika sufuria au kwenye tanuri.
  2. Nyama iliyokatwa ni kaanga na msingi wa nyanya, msimu na divai.
  3. Mboga na nyama kaanga huwekwa katika chombo kwa kuoka katika tabaka za tanuri.
  4. Safu ya mwisho ni béchamel na chips chips.

Musaka na viazi na nyama iliyopikwa

Kisha, utajifunza jinsi ya kufanya moussaka na viazi. Katika kondoo la awali, kondoo aliyekatwa lazima kutumika kama sehemu ya nyama. Lakini si kila mtu anapenda aina hii ya nyama, hivyo mara nyingi huchukua nyama ya nguruwe, mara nyingi mara ya nguruwe na kuku. Vipande vya nywele vinapigwa kwenye grinder ya nyama au ardhi na blender. Kufanya maandalizi 6 ya chakula itachukua masaa 2.

Viungo:

Maandalizi

  1. Mboga hukatwa na kuoka kwa dakika 10.
  2. Fry nyama na vitunguu na mafuta, nyanya inject, divai, viazi mashed, seasonings.
  3. Kwa mafuta, unga hutiwa, maziwa hutiwa, chumvi, pilipili, nutmeg huongezwa na kuongezwa hadi nene.
  4. Weka tabaka za mboga na msingi wa nyama, kunyunyiza kila mmoja na jibini.
  5. Juu na mchuzi wote na jibini.
  6. Mousaka inaokawa katika Kigiriki kwa dakika 180 dakika 40.

Musaka na nyama iliyopangwa

Nyama mousaka, kichocheo kilichowekwa hapo chini, kinatayarishwa bila viazi, ambacho kinachukuliwa na idadi ya ziada ya viungo vya msingi.Kwa wanyama wa nyama, chaguo hili litapendezwa zaidi, kwa sababu bidhaa bora huwa moja ya kuu. Jadi béchamel inachukua mchanganyiko rahisi mchuzi. Ya kiasi kilichoonyeshwa kwa saa 2 kitakuwa na huduma 6.

Viungo:

Maandalizi

  1. Kichocheo hiki cha moussaka ni rahisi kutekeleza.
  2. Tofauti, nyama ya kaanga na mugs ya vitunguu na mimea ya mimea.
  3. Weka viungo na vidonge vya nyanya, vunja na Parmesan.
  4. Whisk mayai na cream ya sour, kujaza mchanganyiko na yaliyomo ya fomu, pound it na parmesan na bake katika digrii 200 kwa nusu saa.

Mboga ya Musaka

Musaka na eggplants, mapishi ambayo utajifunza chini, ni tayari bila nyama, ambayo katika kesi hii itabadilishwa na lenti nyekundu. Tabia ya ladha ya chakula hazizidi kuwa mbaya zaidi kutoka kwa hili, lakini kinyume chake hupata asili na pequancy ya pekee. Ikiwa ni lazima, mayai yanaweza kubadilishwa na mchanganyiko wa unga na maziwa. Kwa saa 2 unaweza kufanya sahani kwa watu 6.

Viungo:

Maandalizi

  1. Fry katika mugs mbalimbali za mimea za mimea na mboga nyingine na vitunguu na vitunguu.
  2. Lentili hupikwa na zinachanganywa na chezi.
  3. Matukio yanayosababishwa huenea kwenye mold, ikilinganishwa na eggplants.
  4. Maziwa ya kijani yaliyochanganywa na mayai na manukato, yanaenea kutoka juu na kuinyunyiza jibini.
  5. Moussaka ya mboga huoka kwa dakika 40 kwa digrii 200.

Moussaka na courgettes

Musaka, ambaye mapishi yake ni ya chini ya kuvutia zaidi kuliko yaliyotangulia, yanafanywa na zukchini. Wanaweza kabisa kuchukua nafasi ya eggplants, ikiwa hawana wakati wa mkono au kutumia duet ya mboga mbili. Ni vyema kuchagua matunda na mbegu ndogo na mbegu zilizosababishwa. Kufanya sahani ya Kigiriki ya ladha kwa watu 6 itachukua saa na nusu.

Viungo:

Maandalizi

  1. Mboga hukatwa kwenye sahani, kukaanga kwenye sufuria ya kukata au kuoka katika tanuri.
  2. Ng'ombe iliyokatwa iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa kwenye mafuta, kumwaga divai, kuongeza nyanya, msimu na kupika hadi laini.
  3. Ili kuokoa mafuta katika unga, kumwaga katika maziwa, joto hadi nene, kuanzisha mayai, nusu ya jibini.
  4. Weka vipengee kwenye vipengee kwenye chombo, funika na mchuzi na chips zilizobaki.
  5. Kumaliza moussaki kupikia kwa kuoka hadi nyekundu.

Musaka katika Kibulgaria

Moussaka ni Kibulgaria, kichocheo ambacho kinachukuliwa rahisi na kwa kasi zaidi kuliko wengine wote wanaojitenga. Vipande vya mboga vyenye tayari vinavyotayarishwa vimewekwa katika chombo kwa wima kinyume na accordion. Safu inaweza kufanywa mboga zote na kwa kuongeza sehemu ya nyama kwa namna ya kaanga na nyama ya nyama iliyokatwa. Katika saa unaweza kufanya maagizo 4 ya chakula.

Viungo:

Maandalizi

  1. Kutambua kichocheo cha Kibragiki moussaka, mimea ya mimea ya kaanga ya kaanga, kidogo, chemsha hadi nusu iliyopikwa na kupoteza viazi sawa na viazi.
  2. Weka viungo katika ukungu, fanya mchanganyiko wa yai-sour na manukato na vitunguu, jishusha jibini.
  3. Kupika kwa nusu saa saa digrii 200.

Serbian moussaka - mapishi

Mousaka ladha, kichocheo chake kinachojulikana nchini Serbia, huandaliwa kutoka kwa viazi na nyama kwa kutumia teknolojia rahisi. Viazi zilizokatwa wakati huu hukatwa kwenye miduara nyembamba na kuoka katika fomu ghafi. Nyanya hupunguza jicho na kupiga mchizi mdogo. Kwa kumwaga, vipengele vilichanganywa tu mpaka sare. Katika masaa 1.5 wataweza kulisha wanyama 6.

Viungo:

Maandalizi

  1. Fries iliyopigwa na vitunguu na karoti iliyokatwa, iliyopangwa.
  2. Weka mugs za viazi na nyanya, tabaka za kaanga, mimina katika kujaza.
  3. Mousaka ya Kiserbia imeokawa dakika 30 chini ya ngozi na sawa bila hiyo.

Musaka katika multivariate

Moussaka ya Kigiriki na viazi na kuimarisha tajiri na ladha ya kushangaza hupatikana katika multivariate. Safu hiyo inaokawa katika mode "Baking", na wakati unategemea uwezo wa kifaa. Kama mchuzi, badala ya kujaza kupendekezwa, unaweza kutumia beshamel kutoka lita moja ya maziwa na kuokolewa kwenye mafuta ya mafuta (50 gramu). Kwa saa 1.5, sahani kwa watu 4.

Viungo:

Maandalizi

  1. Juu ya mafuta kavu kwa upinde uta wa nyama, mimina katika puree, msimu wa kula.
  2. Juu ya viazi za viazi, halafu mugsplanting mugs.
  3. Jaza mazao yote ya yai-sour, pipi za pritrushivayut jibini na ugeuke kwenye kifaa.