Chakula cha cholesterol kilichotengenezwa kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa kama vile atherosclerosis, hypercholesterolemia, dyslipidemia, ugonjwa wa moyo wa moyo, na matatizo mengine ya moyo yanayotokana na cholesterol nyingi katika damu. Aidha, chakula hiki kwa mafanikio husaidia kupoteza uzito.
Je, cholesterol na kazi zake ni nini?
Cholesterol ni mafuta yanayotokana na ini, ambayo ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili. Cholesterol inashiriki katika uzalishaji wa homoni, matibabu ya vitamini A , E, D na K, husababisha upungufu wa membrane za seli.
Kuamua maudhui ya cholesterol katika damu yako, unahitaji kupita mtihani wa damu wa biochemical. Maudhui ya cholesterol ni 3.6-4.9 mmol / l, kiwango cha juu ni 5-5.9 mmol / l, ngazi ya juu ni zaidi ya 6 mmol / l.
Mara nyingi madaktari huita cholesterol "mwuaji wa polepole." Ngazi yake imeongezeka ni hatari kwa sababu ya hatari ya magonjwa mbalimbali hatari: angina pectoris, kiharusi, mashambulizi ya moyo na magonjwa mengine ya moyo. Kupunguza cholesterol husaidia maisha ya afya, ambayo yanajumuisha mlo wa cholesterol, siku sahihi na mazoezi.
Kanuni za chakula cha cholesterol cha hypo
Chakula cha hypocholesteric kiwango kinaweka vikwazo kwenye vyakula kadhaa. Vikwazo ni mafuta ya mafuta na samaki, sausages, bidhaa za nusu za kumaliza, mafuta ya wanyama, mafuta ya nazi na mitende, bidhaa za maziwa ya mafuta (jibini, maziwa yaliyotumiwa, cream ya cream, biskuti, confectionery, sukari, lemonades, mayonnaise, pombe, chakula cha haraka. Matumizi ya chumvi inapaswa kuwa mdogo kwa gramu 2 kwa siku.
Katika orodha na chakula cha hypocholesterolemic, vyakula muhimu zaidi vya mafuta yasiyo ya mafuta vinapaswa kuwa ni pamoja na: nyama ya kuku na nyama ya Uturuki (bila ngozi), mkojo, nyama ya sungura, mafuta ya mboga (nafaka, alizeti, pamba, mizeituni), bidhaa za maziwa ya chini (kefir, mtindi wa asili, jibini la chini ya mafuta na jibini la Cottage ), maziwa, nafaka, mayai (1-2 kwa wiki). Samaki ya aina ya konda inapaswa kuliwa angalau mara mbili kwa wiki, lakini sio fomu iliyoangaziwa. Soups kupika bora juu ya mchuzi wa mboga. Mara nyingi iwezekanavyo, unahitaji kula mboga mboga na matunda (bila maudhui ya sukari ya juu), na kutoka kwa vinywaji, wanamuziki hupendekeza chai ya kijani, maji ya madini, juisi.
Menyu na mapishi kwa ajili ya sahani ya chakula cha hypocholesterol
Orodha ya karibu ya siku na mlo wa cholesterol ya hypo ni kama ifuatavyo:
- kifungua kinywa: oatmeal na matunda, kahawa;
- kifungua kinywa cha pili: kuoka na nafaka nzima, juisi safi;
- Chakula cha mchana: matiti ya kuku na mboga, chai ya kijani;
- Chakula cha jioni cha jioni: mtindi wa skimmed, decoction ya mimea;
- chakula cha jioni: mboga ya saladi, matango na nyanya, iliyotiwa na mafuta, mchele;
- kabla ya kwenda kulala - kioo cha kefir.
Kuendeleza orodha ya chakula cha hypocholesterik kwa wiki, jaribu kuingiza ndani yake bidhaa nyingi zinazochangia kupunguza cholesterol. Hizi ni pamoja na bidhaa zilizo na vitamini E, C na Kundi B, omega-6 na omega-3 polyunsaturated mafuta asidi, nicotini na folic asidi . Hii ni oatmeal,
Wakati wa kuchagua mapishi kwa ajili ya chakula hypocholesteric, kutoa upendeleo kwa kuchemsha, stewed au sahani grilled. Kama mavazi ya saladi, tumia juisi ya limao, mafuta ya mboga au mtindi usiofaa.
Tofauti kwa mlo wa hypocholesterol
Mlo wa cholesterol ya hypo ni sawa na usawa, husaidia kupunguza cholesterol katika damu na kupoteza uzito. Hata hivyo, inapaswa kuachwa wakati wa ujauzito na lactation, kansa, utoto au ujana.