Black currant ni mpendwa wa wajakazi wote na waganga. Kutoka kwake huandaa vinywaji vya matunda, jelly, jam, pies, na maduka ya dawa hutumia dondoo za blackcurrant katika matibabu na kuzuia magonjwa mengi. Zaidi ya hayo, Kifaransa, labda, kama currant nyeusi zaidi kuliko mtu mwingine yeyote - tu nchini Ufaransa unaweza kupata wingi wa liqueurs nyeusi currant, ambayo huitwa tu, kama berry yenyewe - casis.
Labda, ni, mali muhimu ya currant nyeusi kufanya hivyo maarufu. Hata hivyo, si kila berry inaweza kujivunia muundo huo, na inabakia kuwa muhimu hata baada ya matibabu ya joto.
Mengi ya mali muhimu ya currant nyeusi
Mali ya manufaa ya berries ya currant tayari yamezungumzwa na muundo wake wa muda mrefu:
- vitamini C - berries 20 tu hutoa kiwango cha kila siku cha asidi ascorbic;
- carotene (provitamin A, ukweli katika tofauti nyekundu ya berries yake zaidi);
- vitamini K, E, B1, B2, PP;
- selulosi - inalenga kasi ya upungufu wa tumbo;
- asidi za kikaboni - apple, citric, succinic, tartaric, salicylic na asidi fosforasi;
- pectini;
- tannins;
- chumvi za shaba ya potasiamu.
Kwanza, mali muhimu ya currant nyeusi hufanya dawa nzuri kwa homa na koo. Black currant kikamilifu mapambano dhidi ya staphylococci - pathogens ya mara kwa mara zaidi ya angina, na kama dawa unapaswa kuchukua mors blackrant (freshly kufungwa) na sukari au asali.
Pamoja na magonjwa ya utumbo ni muhimu kunywa decoction ya berries kavu currant - wao ni chini tindikali na hivyo si hasira ya mucous utando wa njia ya utumbo sana. Currant nyeusi ni muhimu katika gastritis na asidi ya chini, vidonda, dysbacteriosis, kuvimbiwa, hemorrhoids, enterocolitis.
Ni rahisi nadhani kuwa na utungaji vile vitamini, currant nyeusi ni dawa bora kwa beriberi . Bila shaka, ni vigumu kupata hiyo wakati wa "vitamini-upungufu" zaidi - wakati wa chemchemi, lakini ikiwa upungufu wa vitamini ni matokeo ya matibabu, upasuaji au matatizo yoyote kwa mwili - unahitaji "kuchukua kozi" ya currant nyeusi nyeusi mwezi Juni-Julai.
Currant kwa kupoteza uzito
Bila shaka, bidhaa hiyo ya chini ya kalori na manufaa ni dhambi ambayo haitumiwi kwa faida ya kupoteza uzito. Thamani ya nishati ya currant nyeusi ni 44 kcal kwa 100 g ya bidhaa.
Kuna chaguo kadhaa kwa kutumia currants kwa kupoteza uzito. Awali ya yote, chaguzi ya busara inaonekana kuwa nafasi ya kila wiki ya desserts yoyote na currant nyeusi. Amini mimi, athari itaonekana tayari kutoka kwa hili.
Aidha, kuna chakula chenye kupoteza uzito, kulingana na currant nyeusi. Ikiwa ni pamoja na, chaguo hili:
- kifungua kinywa: 1 yai ya kuchemsha, kipande cha chembe ya mafuta ya mbuzi ya chini, 1 tbsp. mchezaji mweusi;
- chakula cha mchana: nyanya ya kuku ya kuchemsha, saladi ya kabichi, currant nyeusi kwa dessert;
- Chakula cha jioni: 100 g ya soda ya currant katika puree na kuchanganya na gramu 100 za jibini la Cottage.
Katika roho hii, unahitaji kutumia muda wa siku 4.
Toleo la pili la chakula kwenye currant nyeusi linahusisha matumizi ya "jamaa" - currants nyekundu na nyeupe. Menyu ya kila siku ni sawa, berries mbadala tu:
- kifungua kinywa: oatmeal juu ya maji, 300 g ya currant, kikombe 1 cha chai ya kijani;
- kifungua kinywa cha pili - 1 tbsp. maji ya currant;
- chakula cha mchana - samaki / nyama ya kuchemsha
na mboga (stewed, kuchemsha, kuoka au ghafi); - chakula cha jioni - saladi ya mboga na mafuta.
Uthibitishaji
Mbali na mali muhimu, currant ina vikwazo, pamoja na bidhaa nyingine yoyote. Berry ni kinyume chake katika thrombophlebitis, kwa kuwa kula kwa muda mrefu na kwa nguvu kunaweza kusababisha kuongezeka kwa damu.
Kwa kuongeza, ni marufuku kwa kuzidi kwa gastritis na vidonda (pamoja na aina ya magonjwa haya yenye asidi ya juu), na pia kwa kupungua kwa moyo mara kwa mara.