Bunduki - dessert favorite kwa chai, ambayo ni msaada mkubwa katika hali ambapo wageni zisizotarajiwa kufika kwenye mlango. Kuna maelekezo rahisi kwa ajili ya maandalizi yao, kwa sababu unaweza kuoka pastries ya kunukia na kitamu katika dakika chache tu. Siri nzima ni aina gani ya unga kwa buns katika tanuri unayochagua.
Mapishi ya buns katika tanuri
Viungo:
- unga - 515 g;
- chumvi ni nzuri - 3 g;
- Cottage jibini - 215 g;
- sukari - 45 g;
- yai ya yai - vipande 2;
- maziwa ya konda - 245 ml;
- siagi - 115 g;
- maji - 305 ml;
- Mchuzi wa papo hapo - 10 g;
- mafuta ya mboga - 25 ml.
Maandalizi
Chachu inatupwa kwenye bakuli, kuongeza kijiko cha sukari na kumwaga maji ya joto. Changanya kila kitu kwa whisk na uacha mchanganyiko kusimama hadi kichwani kiwevu itaonekana juu ya uso.
Maziwa ya joto hadi hali ya moto, ongezeko jibini la jumba na whisk blender ya molekuli hadi homogeneity. Kisha, sisi kutupa chumvi, sukari na kuweka nje siagi iliyochelewa. Kutumia blender, kuleta wingi kwa hali yenye mvuto, na kisha kuongeza viini vya yai na kuchanganya. Wakati huu, mchanganyiko wa chachu umeenea, na tunamwaga ndani ya wingi. Mafuta mara kadhaa hupigwa, na kisha kwa sehemu ndogo hupanda katika viungo vyote. Mixer changanya kila kitu mpaka thickening na kisha kuifuta kwa mikono safi na hali ya chini laini. Halafu, tunakusanya kwenye mpira, kuiingiza ndani ya bakuli, kuifunika kwa kitambaa na kuiweka kwenye sehemu ya joto. Baada ya dakika 35, tunaifuta na kuiweka tena, halafu tunatumia unga uliofanywa tayari kwa ajili ya kupikia buns katika tanuri.
Chachu ya ladha ya ladha kwa bluu katika tanuri
Viungo:
- maziwa - 275 ml;
- siagi - 95 g;
- unga - 655 g;
- chachu safi - 25 g;
- chumvi - 2 pin;
- vanillin;
- mayai - 85 g;
- sukari - 165 g.
Maandalizi
Maziwa yametiwa moto kidogo, tunaenea kwenye chachu safi na kutupa kijiko cha sukari. Changanya kila kitu vizuri, uinyunyiza unga kidogo, whisk upunguke na uache kijiko kuja kwa dakika 30. Mara tu mchanganyiko wa povu, tunaendesha ndani yake mayai na kueneza siagi iliyochelewa. Sisi kutupa huko vanilla sawa na sukari ya kawaida, na kisha hatua kwa hatua kuanzisha unga iliyobaki. Tunashusha unga wa elastic kwa ajili ya buns, uhamishe kwenye meza, unga na unga, na mafuta kwa pande zote na mafuta ya mboga. Panda vizuri unga na mikono yako, na kisha uiingie kwenye chombo kirefu, uifunika kwa kitambaa na kuiweka kwenye joto kwa masaa 1.5. Baada ya hapo, unga wa buns katika tanuri ni tayari kutumika.
Bezdorozhevoy unga kwa buns katika tanuri
Viungo:
- kefir - 455 ml;
- yai - 40 g;
- soda chakula - 5 g;
- unga - 725 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Katika kefir nyembamba sisi kutupa chumvi kidogo na soda, kuchanganya na baada ya dakika chache kuvunja yai kuku huko, kumwaga katika unga na kuchanganya unga laini. Sasa pakiti kwenye filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 1.5. Hiyo yote, unga wa haraka kwa kufanya buns katika tanuri iko tayari kutumika.
Biskuti unga katika tanuri ya mtindi
Viungo:
- unga - 355 g;
- Kunywa ya yoghuti - 305 ml;
- mafuta ya mboga - 10 ml;
- unga wa kuoka - 10 g;
- sukari - 15 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Mazao tunayopanda kwa chumvi, kuongeza unga wa kuoka na sukari. Kunywa mtindi ni pamoja na mafuta ya mboga, na kisha katika sehemu ndogo za kumwaga viungo vya kavu katika mchanganyiko huu na kuchanganya unga huo. Tunaunda kondoo kutoka kwao, kugeuza kwenye meza ya jikoni na kuifunika kwa kitambaa safi. Baada ya muda wa dakika 15, unga ni tayari kwa vitunguu.