Leo sisi kupika lazy khachapuri. Bila shaka, njia ya maandalizi yao ni mbali na ya awali, na ladha ni tofauti kidogo, lakini maelekezo hayo yana haki ya kuwepo, kwa sababu huhifadhi wakati wa mama wa mama na kukuruhusu kulisha kifungua kinywa kamili cha saba katika dakika chache au kuandaa vitafunio vya haraka.
Wavivu Khachapuri na jibini katika sufuria ya kukata
Viungo:
- unga wa ngano - 125g;
- cream cream na maudhui ya mafuta ya 15% - 145 g;
- jibini ngumu - 220 g;
- unga wa kuoka - 5 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- chumvi (kwa mahitaji) - kulawa;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 15 ml;
- mboga safi ya coriander na (au) parsley - kulawa;
Maandalizi
Khazypuri wavivu wanajiandaa kwa mapishi haya kwa hesabu tatu. Inatosha kupita kwenye cheese ngumu ya grater, kuchanganya na sour cream, mayai na unga, kuongeza pia unga wa kuoka na, ikiwa ni lazima (kama cheese haipatikani) chumvi.
Tunachanganya viungo vyote kwa uangalifu na kuenea kwenye skillet ya mafuta yenye chini ya chini. Sisi tunawashawishi Khachapuri wavivu na mimea safi iliyokatwa, na kaanga juu ya joto la wastani mpaka rangi nzuri kutoka pande zote mbili.
Khazypuri wavivu na jibini la kottage katika sufuria ya kukata
Viungo:
- unga wa ngano - 75 g;
- Jumba la Cottage - 220 g;
- jibini ngumu - 220 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- unga wa kuoka - 15 g;
- chumvi - 1 pin;
- wiki kuchagua kutoka - kikundi 1;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Mayai ya kuku huongezwa kwenye jibini la Cottage na husukumwa kwa uangalifu mpaka uwezekano mkubwa zaidi. Sisi saga jibini ngumu kwa njia ya grater ya kati na kuiongezea kwenye mchanganyiko wa curd. Huko tunaimwaga unga uliopigwa na unga wa kuoka, kuongeza chumvi, pilipili na kuchanganya vizuri. Sasa ongezeko la unga uliopatikana melenko ulikatwa wiki safi na kuchanganya tena kabisa.
Kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunapanga na mikono iliyosababishwa aina ya mikate ya gorofa na tunawaweka kwenye mafuta ya mboga iliyosafishwa katika sufuria ya kukata. Baada ya khachapuri wavivu huvumbwa kutoka pande mbili, tunawapeleka kwenye sahani na kutumikia na mchuzi unaopenda au tu kwa cream ya sour.
Lazy khachapuri kutoka mkate pita katika tanuri
Viungo:
- nyembamba ya Kiarmenia - maandishi 2;
- kefir - 240 g;
- siagi - 60 g;
- yai ya kuku - kipande 1;
- jibini ngumu - 75 g;
- chembe laini laini - 75 g;
- pilipili - kula.
Maandalizi
Yai hupigwa na mtindi na pilipili ya chini hadi laini. Kutoka kwenye karatasi moja ya lavash sisi kukata miduara mbili kulingana na ukubwa wa bakuli kuoka. Kata vipandikizi katika vipande vya kiholela. Karatasi ya pili ya lavash imewekwa kwenye fomu ya mafuta, tunapiga kefir nyingi
Sasa tunaweka vipande vya jibini jibini, vikate na vifuniko vya jibini na ufunike moja ya vipande vipande. Kueneza juu tena kwa ukarimu na mchuzi na kurudia tabaka tena. Sisi kujaza kando ya lavash kwanza, kuweka juu ya kujaza, smear mchuzi na kufunika na mzunguko wa pili wa mkate pita. Mimina juu ya salio iliyobaki, jibini na jibini na uweke sahani kwenye ngazi ya kati ya tanuri, ambayo tunashughulikia hadi digrii 185 kabla. Kwa khachapuri propeksya na kuwa mbaya, itakuwa dakika thelathini.