Maandalizi ya unga na kujaza kwa dumplings, kama sheria, haitachukua muda mwingi, tofauti na mfano wao. Epuka mwisho, ikiwa unafanya vareniki kulingana na mapishi ya kivivu, ambayo unga huchanganywa na kujazwa, na kisha ukajikwa kwenye kifungu na kukata sehemu. Maelekezo mbalimbali kwa vareniki wavivu tuliamua kutoa vifaa hivi.
Dumplings wavivu na viazi - mapishi
Kwanza juu ya upande huo itakuwa vareniki ya kivivu ya mapishi na viazi, ambazo zimeandaliwa kwa kufanana na nyota ya Italia na ni karibu zaidi na ndugu zao.
Njia ya dumplings ya mazao ya mazao ya mazao yaliyotumiwa na yenye mazao yamekuwa katika matumizi ya viazi zilizopikwa vizuri. Majipu yanapaswa kupikwa katika sare mpaka nusu iliyopikwa (vinginevyo unga utakapowekwa) na kusugua katika aina ya moto.
Viungo:
- mazao ya viazi - 790 g;
- wanga viazi - 95 g;
- unga wa ngano - 75 g;
- yai ya yai - 1 pc.
Maandalizi
Mazao yote ya viazi yana chemsha au kuoka hata nusu iliyopikwa. Wakati viazi hupanda joto la kawaida kwa kushikilia, kusafisha na kuivunja kwenye grater nzuri, hata bora zaidi - kuisafisha mizizi na blender ya kasi. Fanya msingi wa viazi na chumvi, chaga katika mchanganyiko wa unga wa wanga, na kisha uwapige katika kiini cha yai. Wakati unga unafanana, fanya sausage na kipenyo cha cm 2, halafu uikate vipande vidogo na uacha kuchemsha kwenye maji ya moto hadi iwe juu ya uso.
Kichocheo cha dumplings wavivu kutoka kwenye jibini la Cottage
Msingi mwingine wa vareniki wavivu unaweza kuwa jibini la jumba au jibini la kijani kama ricotta. Viazi katika kesi hii, hawana haja ya kuongeza, kwa sababu kipengele kikuu cha kisheria cha sahani kitakuwa jibini la Cottage yenyewe. Miongoni mwa mambo mengine, vareniki wavivu na jibini la kottage kwenye mapishi hii inaweza kuwa tayari kwa watoto.
Viungo:
- jogoo jibini - 235 g;
- chembe ngumu iliyochwa - 25 g;
- unga - 115 g;
- yai - 1 pc. (Yolk +1).
Maandalizi
Ili kutekeleza kichocheo hiki ni rahisi zaidi wakati una blender unaowezesha, lakini bila kutokuwepo, unaweza kuikanda unga wa jibini la cottage na umaha wa kawaida.
Tumia jibini la Cottage na mayai na chumvi. Katika hatua hii, wewe ni huru kuongezea kwenye unga unga wa viungo na mboga kavu kwa busara wako. Baada ya, kuweka cheese kidogo ngumu na unga. Koroga unga kwa zaidi ya nusu dakika, na kisha uipeleke kwenye uso wa vumbi na kuunda ndani ya kitambaa cha ukubwa wa cm 2-2.5. Kata kata kwenye sehemu na uikate maji yaliyomwagika kwa maji ya chumvi mpaka itaendelea.
Vareniki wavivu na jibini la kottage na manga - mapishi
Badala ya unga kwa kuvikwa kwa dumplings wavivu, unaweza kumwaga semolina, lakini kumbuka kuwa manke inahitaji muda wa kuvimba, ili nafaka zake zisihisi katika sahani iliyoandaliwa.
Viungo:
- Jumba la Cottage - 450 g;
- mayai - vipande 2;
- sukari granulated - 45 g;
- semolina - 65 g;
- siagi - 45 g.
Maandalizi
Pindisha jibini la jumba na mayai na sukari ya granulated ndani ya mzunguko wa homogeneous. Baada ya, kuanza kwa sehemu za kumwagilia semolina, upole kuchochea molekuli curd na spatula silicone. Acha mchanganyiko kwa dakika 20.
Kampuni bora kwa vareniks tamu yavivu itakuwa sehemu ya matunda na berries, cream kidogo ya sour, jam, na, kwa kweli, mla ambao atafurahia sahani hii rahisi na ya moyo juu ya sifa.