Je! Unataka kupika sahani ya ladha, yenye moyo, lakini usijisumbue na jikoni kwa muda mrefu na kusikiliza kusifiwa kwenye anwani yako kuhusu talanta kubwa za upishi? Kisha tu kufanya okroshka juu ya kvass, na wewe dhahiri si kwenda vibaya!
Mapishi ya okroshki ya mboga ya kawaida
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- radish - pcs 6;
- tango safi - pcs 2.;
- vitunguu ya kijani, parsley, bizari, coriander - kulahia;
- safu ya kuchemsha - 250 g;
- yai - vipande 4;
- cream sour - 100 ml;
- kvass - 1 lita.
Maandalizi
Kwa kupikia okroshka classic sisi kuchukua viazi, mayai na chemsha katika maji ya chumvi mpaka kupikwa. Kisha tunatakasa na kukata viungo vyote katika cubes ndogo. Kumbuka, ndogo ya chakula ni kukatwa, ladha zaidi kupata okroshka. Vipande vyenye mchanganyiko katika sufuria, hutiwa na kvass na kuruhusu kuwa pombe kwa muda wa dakika 30. Kisha tunamwaga okroshka tayari kwenye sahani na kuongeza cream ya sour au mayonnaise ili kuonja. Tunatumika tu kwa fomu iliyopozwa!
Mapishi ya nyama kwenye kvass
Viungo:
- kvass ya mkate - 300 ml;
- nyama - 100 g;
- vitunguu ya kijani - 30 g;
- matango - vipande 2;
- cream sour - 50 ml;
- yai - kipande 1;
- sukari - kijiko 1;
- haradali - 0,5 tsp;
- wiki.
Maandalizi
Jinsi ya kupika nyama kwenye kvass? Nyama ya kuchemshwa hukatwa kwenye makondano nyembamba, na matango mapya yanapigwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Vitunguu vya kijani vyema na kupunzika na chumvi mpaka juisi ikatolewa. Kisha chemsha mayai yenye kuchemsha, uwafishe, safi na nyembamba kukata. Sisi kuweka cream sour katika sufuria, vitunguu kijani, mayai, haradali, chumvi, sukari kwa ladha, changanya kila kitu vizuri na talaka kvass. Katika mchanganyiko unaoongeza kuongeza tango, nyama ya nyama ya kuchemsha na kuchochea tena. Futa okroshka kwenye sahani na kuinyunyiza dill iliyokatwa vizuri.
Mapishi ya okroshki ya samaki kwenye kvass
Viungo:
- kvas - 2 lita;
- samaki kukaanga - 200 g;
- sturgeon ya kuchemsha - 50 g;
- herring - 50 g;
- beet - pcs 3;;
- barafu ya chakula;
- tango safi - pcs 2.;
- vitunguu ya kijani;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- mchanga wa bizari, parsley - kula.
Maandalizi
Mapishi ya okroshka ya kupikia ni rahisi sana. Nyama ya samaki iliyoangaziwa hutolewa na mifupa, yamekatwa vizuri, imefungwa katika kofia. Kuongeza kwao horseradish, saruji iliyokatwa vizuri, vitunguu ya kijani, iliyokatwa kwenye grater kubwa ya beets ya kuchemsha na mafuta. Kisha, safi na ukate kwenye matamba nyembamba ya matango mapya, fanya pua. Jaza mengi ya kvass na uchanganya vizuri. Kisha, kuongeza okroshka kukatwa vipande vipande vya sturgeon, barafu na vidole vilivyochaguliwa vyema vya bizari na parsley. Samaki okroshka tayari!
Mapishi ya uyoga okroshki kwenye kvass
Viungo:
- mkate kvass - 1,5 l;
- uyoga wa chumvi - 300 g;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu ya kijani - 50 g;
- cream sour - 200 g;
- yai - vipande 2;
- haradali - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, sukari - kulahia;
- kijani cha kinu - ikiwa unataka.
Maandalizi
Mimina uyoga wenye chumvi kabisa chini ya maji baridi. Kisha matango safi na uyoga hukatwa kwenye cubes ndogo, kata vitunguu vya kijani. Karoti na viazi hupizwa katika sare, kilichopozwa, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes. Tunaweka vijiko vya mayai ya kuchemsha na haradali iliyoandaliwa na kiasi kidogo cha cream ya sour. Protini hukatwa kwenye vipande. Katika kvass ya mikate safi sisi kuweka viungo vyote tayari, kujaza mchanganyiko wa viini na haradali, kuongeza chumvi na sukari kwa ladha. Kabla ya kutumikia, tunaweka cream ya sour au mayonnaise, kuinyunyiza supu na mimea.
Mapishi ya okroshki juu ya kvass na sausages kuvuta
Viungo:
- radish - pcs 6;
- viazi - pcs 5;
- yai - vipande 2;
- matango mapya - pcs 4;
- sausages kuvuta - vipande 3;
- dill - kama taka;
- vitunguu ya kijani - 50 g;
- kvass - 1 lita.
Maandalizi
Viazi na mayai husha na baridi. Matunda, matango, sausages na mayai hukatwa kwenye cubes ndogo, na viazi hutengenezwa katika puree. Wote mchanganyiko, onyesha vitunguu ya kijani, kijiko, chumvi kwa ladha. Tunaongeza kvass na kuchanganya vizuri. Tunatumia okroshka kwa fomu iliyopozwa.