Saladi - labda sahani ya kawaida. Inajulikana kuwa inaweza kuwa tayari karibu na kitu chochote, kwamba kutibu hii rahisi inaweza kulisha jeshi lote, kuwa ni maelfu ya aina na miche milioni. Na bado, kwa nini si pofantazirovat kidogo zaidi na si kutunga saladi isiyo ya kawaida juu ya kwenda.
Mboga ya majani ya viagi na yai na vitunguu
Viungo:
- yai ni kubwa - pcs 3-4;
- mkate - vipande 3-4;
- mafuta ya mboga isiyoelezwa (alizeti) - 50ml;
- Michepili - vipande 1-2;
- vitunguu (ambavyo vinaweza kupatikana: saladi, vitunguu, kijani) - kuonja;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
Mapishi ya saladi, ambayo eggplants na mayai na vitunguu huenda, inaweza kuwa tofauti. Hebu tuanze na rahisi. Chemsha yai, baridi na nyembamba. Mboga hukatwa kwenye cubes, simama nusu saa katika maji baridi, kisha juu ya moto mkubwa wa kavu katika nusu ya mafuta ya mboga kwenye hue ya dhahabu. Baton kukatwa ndani ya cubes na kavu katika tanuri, lightly iliyochafuliwa na mafuta. Tunapunguza vitunguu, tusafisha na uipate vizuri. Koroga, chumvi, mara moja aliwahi. Katika saladi hii, eggplants zinaharibiwa na mayai ya kuchemsha na vitunguu, au unaweza kaanga mayai yaliyopigwa na kuzikatwa katika vipande vidonda - pia itakuwa kitamu sana.
Ikiwa kuna bidhaa zaidi kwenye jokofu
Naam, wakati chaguo ni tajiri, unaweza kutunga saladi na tani za kawaida za ladha.
Viungo:
- Michepili ndogo - kipande 1;
- yai ndogo kuku - vipande 1-2;
- vitunguu nyeupe mviringo - 1 pc.;
- panya ya limao - ½;
- maharagwe nyeupe makopo - makopo ½;
- Mizaituni yenye marini - vipande 10-12;
- mafuta yasiyofanywa kutoka kwa alizeti-3 tbsp. vijiko;
- pilipili tamu ("Paprika" au "Kibulgaria") - kipande 1;
- kijani (parsley, basil, coriander) - rundo 1 ndogo;
- chumvi ya bahari - kulawa;
- karanga (walnuts, misitu, karanga) - 1 vidonda vidonda.
Maandalizi
Hasa ladha ya saladi, ambayo inachanganya mimea ya majani na mayai na vitunguu vya kuchanga na karanga. Tunatayarisha tena katika hatua. Kata cubes ya mimea ya majani, kuondoka kwa maji kwa robo ya saa, kisha kavu vipande na kuendesha mayai kadhaa ndani yao. Mchanganyiko unaosababishwa kaanga katika mafuta ya mboga hadi kupikwa. Vitunguu ni kusafishwa, kilichopigwa na robo za pete na kumwagika na maji ya limao. Ili kupika, vitunguu huchukua muda wa dakika 10. Wakati huu, fungua maharagwe na ukimbie kioevu, ukata pilipili ndani ya cubes, ukafanye wiki na ukate pete za mizeituni. Na huko mimea ya mimea itakuwa baridi. Changanya kila kitu kwenye bakuli la saladi, chumvi na utumie mara moja, ukinyunyiza na karanga zilizokatwa.
Kuhusu chaguo
Ikiwa hupendi vitunguu vya kuchanga , jitayarisha saladi, ambayo inachanganya mimea ya viazi iliyokataliwa na vitunguu na yai. Jikoni tu kaanga na vitunguu, kupika mayai, na kumwaga maji ya limao kwenye saladi.
Naam, na bila shaka, kama unahitaji kuandaa sahani yenye kuridhisha sana, tumia kichocheo sawa cha salad: eggplants, mayai, vitunguu - na kuongeza mayonnaise . Ili kuruhusu saladi haipatikani mafuta, baada ya kukataa tuneneza eggplants kwenye napkins za karatasi.