Saladi kutoka Oktoba

Maelekezo ya saladi na pweza yatakuwavutia sana wale ambao wanapendeza sana dagaa na daima wanapaswa kujiunga na kitu kipya na cha awali.

Saladi na pweza na viazi

Viungo:

• viazi - pcs 3;
• pamba ya marinated - 200 g;
• marinated mussels - 200 g;
• nyanya ya cherry - pcs 8;
• viungo.

Kwa kuongeza mafuta:

• vitunguu - 3 karafuu;
• mafuta - 2 tbsp. vijiko;
• fennel safi - sprigs 3;
• haradali punjepunje - kijiko 1.

Maandalizi

Ili kuandaa saladi ya sherehe na pori na mussels, futa dagaa kwa uangalifu na uangaze na ukata makundi katika sehemu 3. Viazi zinatakaswa, zimevunjwa katika cubes na kuchemshwa katika maji kidogo ya chumvi. Kisha tunachovua kioevu, na sisi huenea pipi na missels kwa viazi na kuwaka. Kwa wakati huu, hebu tuchukue mchuzi: tunaosha na kusaga vitunguu. Dill pia ndogo ndogo, kuchanganya na vitunguu na mafuta. Nyanya Cherry hukatwa kwa nusu. Baada ya hayo, tunaweka sahani zote zilizo katika bakuli la saladi, msimu na mchuzi, kuchanganya na kutumikia saladi na joto la pweza.

Saladi kutoka pipi iliyochujwa

Viungo:

• pamba ya marinated - 750 g;
• mafuta - 4 tbsp. vijiko;
• vitunguu - 2 karafuu;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• mchuzi wa pilipili tamu - 1 tbsp. kijiko;
• coriander safi - 2 tbsp. vijiko;
• juisi ya laimu - 2 tbsp. chokaa.

Maandalizi

Sisi wazi pweza na kisu kutoka viscera na tumbo, kuondoa macho, suuza chini ya maji na kuiweka katika bakuli, kukata vipande vidogo. Jaza kwa mafuta, ukiponye vitunguu kilichokatwa, kifuniko na uende kwenye jokofu kwa masaa 2. Baada ya hayo, kaanga kwenye grill kwa dakika 3-5 mpaka laini. Pilipili hutengenezwa, iliyopigwa katika vipande nyembamba na vikichanganywa na mchuzi wa pilipili, juisi ya laimu na coriander. Ongeza punga, koroga na utumie saladi kwenye meza.

Saladi ya pweza na shrimps

Viungo:

• octopus - kilo 1;
• Lemon - vipande 2;
• Shrimp - kilo 1;
• Bombo nyekundu - 2 pcs.;
• celery - 5 shina.

Kwa kuongeza mafuta:

• mayonnaise - kipengee 1;
• divai ya divai - 2 tbsp. vijiko;
• haradali - kulawa;
• viungo.

Maandalizi

Kwanza, sisi huchemesha shrimps na pweza tofauti. Celery na vitunguu vilivyotiwa melenko shinkem na vitunguu vyenye kwa muda wa dakika 10 katika maji baridi. Katika bakuli, changanya mayonnaise, haradali, siki, juisi ya limao na zest. Tunatupa pipi ya kuchemsha katika vipande, kuiweka kwenye bakuli la saladi, kuongeza vito na msimu na mchuzi kupikwa. Tunatumia saladi kutoka kwa dagaa mara moja au tunauondoa kwa masaa kadhaa kwenye friji.

Saladi kutoka pweza na squid

Viungo:

• octopus - 200 g;
• squid - vipande 2;
• nyanya za cherry - 150 g;
• majani ya lettuce - 200 g;
• mizaituni nyeusi - 50 g;
• Sesame - 1 tbsp. kijiko;
• chembe ya parmesan iliyokatwa - 1 tbsp. kijiko.

Kwa kuongeza mafuta:

• mafuta ya mafuta - 50 g;
• mchuzi wa soya - kijiko 1;
• siki ya balsamu - kijiko 1;
• viungo;
• Mchuzi wa Dijon - tsp 0,5.

Maandalizi

Tunachukua pweza, safisha kabisa, kavu na kaanga kwenye mafuta kwenye pande zote mbili kwa dakika chache. Squids ni yangu pia, kata kutoka upande mmoja na kuenea. Kisha kukata juu ya mzoga kwa kasi na haraka kaanga kwenye sufuria nyingine. Magunia yaliyotayarishwa yamepigwa machafu nyembamba. Siki ya balsamu imechanganywa na mafuta, kuweka mchumba, mchuzi wa soya na kuchanganya kila kitu vizuri. Majani ya lettuti tunayoweka kwenye bakuli la kina, tunamwaga na kuvaa. Nyanya za Cherry zimeosha, zimewekwa kila moja kwenye mafuta ya mafuta, kisha zikaingia kwenye mbegu za seame na zimewekwa kwenye sahani ya kuhudumia pamoja na pipi na squid. Kunyunyiza na mizeituni, jishusha jibini iliyokatwa na kumtumikia.