Mapishi kutoka gooseberries - mawazo bora kwa ajili ya kupikia sahani rahisi na ya awali

Katika majira ya joto, mhudumu kila mmoja ana hamu ya kupika kupika ladha, chakula kikuu kwa kutumia berries safi na matunda. Maelekezo kutoka kwa gooseberries itasaidia wapikaji kukabiliana na shida ya kuchagua tamaa yenye kupendeza na isiyo ya kawaida ambayo kila mlaji atafaidika na maombi tofauti.

Nini cha kufanya ya gooseberries?

Kabla ya kuanza kufuta billetts kutoka gooseberries kwa baridi, unahitaji kupata berries safi, na mapishi ya awali itasaidia kukabiliana na kazi ya kufanya sahani bora kikamilifu.

1. Sawa kutoka gooseberries sio tu jams na compotes. Mbali na kinywaji cha kawaida kwenye mapishi ya "bibi", unaweza kuunda cocktail ladha "Mojito" kulingana na majani na majani ya mint.
2. Huenda kwa kuingilia kutoka gooseberry ni mlipuko wa ladha! Maua mazuri yanafanana na unga wa luscious na kama matokeo daima hutoka hupendeza ladha.
3. Mapishi kutoka kwa gooseberry, wakati mwingine huweza kushangaa. Nini thamani ya mchuzi wa spicy kwa nyama au chutney ya Hindi ya moto.
4. Gooseberries ni matajiri katika pectini, hivyo kwa maandalizi ya jelly au marmalade hakutakuwa na matatizo.

Keki ya gooseberry - mapishi

Keki ya kitamu na yadha ya gooseberries inaweza kuoka kila mmoja, haitachukua bidhaa nyingi, lakini matokeo yatakuwa bora sana. Pasaka yoyote ya unga huchanganya vizuri na ladha ya siki ya matunda, kwa sababu unaweza kuchagua mapishi yoyote. Kwa pai hii, unahitaji sura ya cm 22, wakati wa maandalizi, kwa kuzingatia maandalizi ya viungo - saa 1.

Viungo:

• mayai - vipande 4;
• sukari - 180 g;
• unga - 350 g;
• unga wa kuoka;
• lemon peel - 2 tbsp. l.;
• siagi - 150 g;
• gooseberries - 300 g;
• wanga - 20 g.

Maandalizi

1. Berries hutoka nje, kuondoa mikia, kavu, na kunyunyiza na wanga. Mimina fomu ya mafuta.
2. Beat mayai na sukari mpaka molekuli nyeupe lush.
3. Usimamishe mchanganyaji ili kuongeza unga wa kuoka, zest na unga.
4. Kuanzisha mafuta laini, kufikia unga laini laini.
5. Mimina juu ya matunda, bake kwa muda wa dakika 40 kwa 190.

Kichero kutoka kichocheo cha mapishi

Maelekezo yasiyo ya kawaida kutoka kwa gooseberries wakati mwingine huandaa kabisa, unahitaji tu kuchanganya viungo. Chakula cha piquant cha vyakula vya Hindi ni rahisi kutekeleza, kwa sababu wapenzi wa ladha ya kuvutia na matajiri watafurahia mchuzi huu. Chatni kutoka gooseberry hutoka mkali, harufu nzuri na kikamilifu pamoja na sahani nyama.

Viungo:

• gooseberries - 600 g;
• pod ya pilipili - 1 pc.;
• sukari - 100 g;
• Tangawizi (kipande) - 1 cm;
• chumvi;
• maji 50 ml;
• karatasi ya majani ya ½.

Maandalizi

1. Gooseberries huosha, mikia imeondolewa, kavu.
2. Mimina katika pua ya pua, jiteni katika maji, kaanga juu ya joto kubwa.
3. Changanya tofauti chumvi, sukari, chilipili kilichokatwa. Tangawizi tumia.
4. Wakati huo huo, berries zikawa za uwazi na laini.
5. Ongeza viungo, tangawizi na laurel. Koroga, simmer mpaka mchuzi unene.
6. Ondoa jani la tangawizi na bay.
7. Funika kwa kifuniko kwa dakika 20.

Mojito kutoka gooseberry

Chakula cha majira ya joto kinachofurahisha - Mojito kutoka gooseberry na koti itathaminiwa na wapenzi wote wa ladha mpya ya kuvutia. Kunywa inaweza kuvuna kwa matumizi ya baadaye, lakini wanaweza kufurahia mara moja baada ya baridi. Kinywaji awali hufanywa sio pombe, kwa sababu watoto wanaweza pia kutolewa. Ikiwa unaongeza rum na barafu iliyowaangamiza kwa utungaji, kutakuwa na cocktail maarufu ya asili.

Viungo:

• gooseberries - 250 g;
• chokaa - ½ pcs.;
• mnara - 50 g;
• sukari - ½ bidhaa;
• Tangawizi iliyopandwa - 1 tsp.

Maandalizi

1. Katika jug, chagua viungo vyote, chagua maji ya moto.
2. Funika kwa kifuniko, ushikilie kwa dakika 20, uiminue katika sufuria, chemsha syrup.
3. Tena tena ndani ya carafe na mti na matunda, funika na kusubiri baridi kali.
4. Kunywa na kuchanganya na kunywa pombe kabisa.

Matunda jelly kutoka gooseberry

Jibini la jelly kutoka kwenye jamu linaweza kufanywa katika chombo kimoja au kusubiri mpaka umati uifungishe na uikate vipande vipande, suka katika sukari na ufurahi pipi za ladha. Kwa kuzingatia kwamba berries zina kiasi kikubwa cha pectini, si lazima kuongeza viungo vya gelling. Ili kusafisha fomu, cognac hutumiwa, inaweza kubadilishwa na kiasi kidogo cha mafuta.

Viungo:

• gooseberries - kilo 1;
• sukari - 500 g;
• kogeni - 10 ml.

Maandalizi

1. Gooseberry mchanganyiko kupitia blender, kufuta kwa njia ya ungo.
2. Kupika mpaka kupunguzwa kwa kiasi na nusu.
3. Mimina sukari, kupika kwa dakika 30.
4. Weka sura ya cognac
5. Mimina jelly, bima na ngozi, baridi katika chumba.
6. Weka kwenye jokofu kwa masaa 4.
7. Kata jelly, shika kwenye sukari.

Mchuzi kutoka kwa gooseberry kwa nyama

Mchuzi wa tekemali mchuzi kutoka gooseberry sio toleo la jadi la msimu, lakini ni ladha na matokeo yake yanafanana na kichocheo cha classic. Kwa kuenea kwa zaidi, tumia ukimbia wa kavu au uliohifadhiwa wa Caucasian azhika, utaleta ladha karibu na ya kweli na itafanya kama kihifadhi kizuri, ambayo itawawezesha kuhifadhi mchuzi kwa muda mfupi.

Viungo:

• gooseberries - 500 g;
• vitunguu - meno 5;
• Pod ya pilipili ya moto - 1 pc .;
• chumvi, sukari;
• adzhika caucasian kujilimbikizia - 1 tsp;
• kijiko, coriander, basil, parsley - 40 g;
• maji - 200 ml.

Maandalizi

1. Mimina maji juu ya matunda, kupika hadi laini.
2. Osha gooseberry katika puree.
3. Ongeza kwenye mchanga wa mchanga wa kung'olewa, ukikatwa saini pilipili, vitunguu vya kung'olewa na adzhika.
4. Ili kupika mchuzi kwenye moto mdogo kwa dakika 20.
5. Kabla ya matumizi, baridi kabisa.

Ninaweza kupika nini kutoka kwa gooseberries kwa majira ya baridi?

Mapishi kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi hujulikana kwa wanawake wengi wa nyumbani, ambao kila mwaka wanahusika katika uhifadhi. Berries ni ya kawaida kabisa kwamba unaweza kuandaa kutoka kwao sio tu jam, lakini pia chipsi nyingine nyingi za kupendeza.

1. Mapishi ya jam kutoka gooseberry ni tofauti sana. Berries ni pamoja na jordgubbar, currants, apples na jordgubbar. Mara nyingi katika utungaji wa maziwa ya ziada huongeza machungwa.
2. Compote ni mbadala nzuri kwa vinywaji vilivyotunuliwa. Gooseberries zinakabiliwa na berries nyingine za msimu au machungwa.
3. Tincture ya pombe itakuwa mshangao na ladha ya kupendeza na uwiano kidogo.
4. Kichocheo cha jelly kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi hahitaji kuongezea viungo vya gelling, wakati wa hifadhi, billet inaenea kwa uthabiti unaotaka.
5. Pastila ni kutibu bora zaidi, ambayo huhifadhiwa kwa muda mrefu ikiwa mapendekezo yote yanazingatiwa.

Jinsi ya kupika jam kutoka gooseberries kwa majira ya baridi?

Ni rahisi sana kuandaa jam kutoka kwenye goose nyekundu . Urahisi kulingana na mapishi hii hupatikana kwa berries nzima, wakati wa kuhifadhi syrup unenea kwa hali ya jelly. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kipengee na raspberry au currant nyekundu. Idadi ya viungo ni mahesabu juu ya uwezo wa 750 g.

Viungo:

• sukari - kilo 1;
• gooseberries - kilo 1.

Maandalizi

1. Osha gooseberries, ondoa mkia, piga kila berry na dawa ya meno.
2. Ongeza sukari, kuondoka kwa masaa 5.
3. Weka jamu kuchemsha, chemsha lazima dakika 5. Ondoa povu.
4. Baridi, chemsha tena na chemsha kwa dakika 5.
5. Mimina ndani ya chupa, kuifunga kwa ukali na kuiweka chini ya blanketi ya joto hadi iweze kabisa.

Jinsi ya kupika compote kutoka gooseberry?

Mapishi ya compote ya gooseberries si tofauti sana na kufanya vinywaji sawa na berries nyingine. Ladha maalum ya kuvutia itaongezwa rangi ya machungwa na massa. Kwa machungwa ni vyema kuondokana na rangi nyeupe ili kunywa haitoke uchungu. Idadi ya viungo hivi ni mahesabu kwa jarida la 1 lita 3.

Viungo:

• gooseberries - kilo 1;
• sukari - kipengee 1;
• peel iliyokatwa na nyama ya machungwa moja.

Maandalizi

1. Katika jar iliyochapishwa kumwaga gooseberries wazi, zest iliyokatwa na punda iliyokatwa ya machungwa iliyopigwa.
2. Mimina maudhui ya maji kwa maji ya moto, funika, fanya kwa dakika 20.
3. Futa kioevu kwenye sufuria, kuongeza sukari na chemsha tena.
4. Siki ya moto huingia kwenye jar, kuifunga kwa ukali.
5. Pindisha compote kutoka gooseberry na machungwa na kuweka chini ya rug mpaka kikamilifu kilichopozwa.
6. Kinywaji huhifadhiwa wakati wote wa baridi katika sakafu au pantry.

Jelly kutoka gooseberry kwa majira ya baridi kupitia grinder ya nyama

Rahisi sana kuandaa jelly kutoka gooseberry kwa majira ya baridi. Wengi wa pectini hupatikana katika peel, hivyo berries hupendekezwa sio kupunguka kupitia ungo, lakini ili kupitia kupitia grinder ya nyama. Kuongeza gelatin au zheliks hazihitajiki, kutibu yenyewe itapungua wakati wa kuhifadhi. Weka kazi ya kazi si lazima katika jokofu, unaweza kuiweka kwenye sakafu au pantry.

Viungo:

• gooseberries - kilo 2;
• sukari - kilo 1,5.

Maandalizi

• Gooseberries huosha, kusafishwa kwa mikia, kavu.
• Tembea kupitia grinder ya nyama, funika na sukari.
• Weka moto, uondoe povu, chemsha kwa dakika 15. Ili baridi.
• Tena, chemsha jelly, mchemhe kwa dakika 15.
• Mimina ndani ya vyombo vilivyotengenezwa, muhuri muhuri, mugeuke na kuweka chini ya rug hadi mpaka kilichopozwa kabisa.

Tincture ya gooseberry

Ladha nzuri ya tincture ya gooseberry kwenye vodka. Kuandaa kunywa sio haraka, itachukua angalau mwezi kabla ya kuilawa. Lakini matokeo yanafaa jitihada na kusubiri. Mchanganyiko wa kujaza ni mnene, nene kidogo, kama liqueur. Pombe vile huhifadhiwa nyumbani kwa angalau mwaka mmoja.

Viungo:

• gooseberries - 500 g;
• sukari - 400 g;
• Vodka - 600 ml.

Maandalizi

1. Punja berries katika chombo kizuri, chagua vodka, funika na uondoke kwa wiki 2, sunganya yaliyomo kila siku.
2. Futa vodka kwenye chombo kingine, fanywa kwenye jokofu.
3. Gooseberries hufunikwa katika sukari, kushoto kwa wiki 2, mchanganyiko mara kwa mara.
4. Mimina syrup kwenye vodka.
5. Unaweza kumwaga berries katika jar na maji, kuondoka kwa siku chache, kuchochea.
6. Futa maji kwa vodka.
7. Kuingiza Infusion kwa njia ya chujio gauze.

Pastilla kutoka gooseberry nyumbani

Utunzaji wa asili na muhimu, ambao watoto watapenda - pipi za jelly kwa namna ya sahani nyembamba. Kuandaa pastilla ya kibinafsi kutoka kwenye jani la umeme, lakini ikiwa huna moja, unaweza kutumia tanuri, lakini wakati wa kukausha utakuwa mara mbili. Chakula kinahifadhiwa katika kioo kilichofunikwa au chombo cha plastiki.

Viungo:

• gooseberries - kilo 2;
• sukari - kilo 1;
• mafuta ya kulainisha pallet;
• wanga au poda ya sukari kwa ajili ya kunyunyizia pastilles.

Maandalizi

1. Gooseberry kusugua kupitia siro, uijaze na sukari, chemsha hadi kufuta fuwele.
2. Mimina kwenye pazia la mafuta yenye safu nyembamba.
3. Kavu saa 7 kwa digrii 50.