Mazabibu ni moja ya mimea ya kale ya kulima. Kilimo chake kilianza kufanywa Syria, Mesopotamia, Misri katika karne ya 5 na 6 KK. Na sio bure, kuna matunda machache ambayo yanaweza kushindana na zabibu kwa ladha na mali za lishe. Ni chanzo cha asidi muhimu za amino kwa wanadamu wanaoshiriki katika michakato muhimu kama vile awali ya protini za ngozi, homoni fulani, udhibiti wa mafuta ya kimetaboliki, na hutoa berries ya zabibu kuwa ladha ya ladha ya kupendeza, yenye kupumzika katika joto la majira ya joto.
Hata hivyo, kwa sababu ya sukari ya juu, sukari na fructose, zabibu zina thamani ya juu ya kalori: kutoka kalori 40 hadi 95 (inategemea aina).
Caloriki maudhui ya zabibu za kijani
Kuna maoni kwamba zabibu za kijani ni chini ya kalori kuliko nyekundu. Hebu tuangalie kalori ngapi za zabibu za kijani. Mzabibu wa kijani au nyeupe umegawanyika katika aina ya dining na kiufundi. Mwisho hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji wa divai, na kwa kawaida huwa chini ya tamu na, sawa, chini ya kalori. Hizi ni aina za zabibu kama vile:
- Aligote;
- Muscat;
- Albarinje;
- Riesling.
Maudhui yao ya kalori huanzia kalori 43 hadi 65. Mazabibu ya divai ni tamu zaidi, na maudhui yao ya kalori yanatoka juu ya 60 ("kidole cha mwanamke") hadi kalori 95 (kishimishi).
Kaloriki maudhui ya zabibu nyekundu
Mzabibu mwekundu, una antioxidants zaidi, ikilinganishwa na "wenzake" wa kijani. Hii inafanya kuwa muhimu kwa kuzuia magonjwa ya moyo, kwa matibabu na kuzuia magonjwa ya kupumua, pamoja na kuimarisha kinga. Wakati huo huo, maudhui ya kalori ya zabibu nyekundu ni ndani ya kalori 60-70, ambayo si ya juu sana kuliko thamani ya caloric
Zabibu wakati wa chakula
Mazabibu yana mengi ya wanga - sukari na fructose, ambazo hufanywa haraka na mwili. Kwa hiyo, zabibu wakati wa chakula zinaweza kuwa, lakini ni thamani ya kupunguza kiwango chake. Na ukiamua kujiunga na berry hii, basi pipi zingine "muhimu", kama marshmallows na marmalade, ni bora kuwatenga kutoka kwenye orodha yako siku hii. Pia, matumizi ya zabibu yanapaswa kuwa mdogo au kutengwa kabisa na watu wanaosumbuliwa na vidonda vya tumbo, kisukari, aina kali za kifua kikuu, na fetma ya kawaida na kuhara sugu.