Whiskey ( Whiskey ya Kiingereza au whiskey ni aina tofauti) ni jina la jumla la vinywaji vyenye kunukia yenye kupendeza vilivyopatikana kwa kutengeneza maji machafu yaliyotengenezwa kutoka maji na aina mbalimbali za nafaka, wakati mwingine kwa kutumia mchakato wa kuongeza. Mila ya maandalizi ya whiskey hutoka Scotland na Ireland, whiskeys ya ubora mzuri pia huzalishwa nchini Marekani, Canada, Japan, Australia, New Zealand na nchi nyingine.
Whiskey lazima iwe mzee katika mapipa ya mwaloni (wakati mwingine kuchomwa kutoka kwa ndani kwa njia maalum) kwa muda mrefu, baada ya hiyo inachujwa vizuri. Katika maandalizi ya whisky inaweza kutumika kwa shayiri, ngano, rye au mahindi (kwa peke yake au pamoja). Katika Brittany hufanya whisky kutoka kwa buckwheat. Maudhui ya pombe katika whiskeys tofauti ni kutoka 32 hadi 50% (aina fulani - hadi 60%). Rangi ya whiskey inaweza kutofautiana na majani ya njano ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya njano na rangi nyekundu.
Tutakuambia jinsi iwezekanavyo, kwa nini ni bora, jinsi ya kitamu na haki ni kunywa whiskey, ni nini vitafunio vinafaa kwa hii au aina hiyo. Bila shaka, mapendekezo haya ni zaidi ya masharti, kila mtu anafanya kama anavyopenda kwa sababu ya mapendekezo ya ladha ya mtu binafsi na matamanio yake mwenyewe.
Hakuna sheria maalum ya jumla, lakini ni lazima ieleweke kwamba whiskey ya ghali, ya kudumu kwa kawaida huwashwa bila kitu chochote, bila kula au kunywa. Katika wengine - kila aina ya whisky ni kunywa kwa njia yake mwenyewe. Wakati mwingine barafu, maji, soda, cola na vinywaji vingine huongezwa kwa whisky.
Walakini wowote hunywa, unatumia glasi nyingi za kina na chini ya chini (sio magumu). Jaza kioo si zaidi ya sehemu ya 1 / 3-1 / 4. Kwanza tunatathmini harufu na rangi, basi sisi kunywa polepole katika sips chache, ikiwa ni lazima, kuingilia mchakato, tathmini ladha na baada ya.
Chaguzi za Scotland
Whiskey ya Scotch amelewa katika hali ya hewa yoyote. Whisky moja ya malt Kinywaji cha Scotch kutoka glasi kubwa na vipande na chini ya chini, glasi ya maji au chupa ya maji hutumiwa kwa whisky. Whisky moja ya malt hupunguzwa kwa maji kidogo.
Whiskey iliyochanganywa imelekwa kwa fomu safi au kwa barafu, katika mchanganyiko mbalimbali wa mchanganyiko.
Chaguzi za Kiayalandi
Kwa kuwa whiskeys wa Ireland huwa na laini ya kawaida, huwa huleviwa (wakati mwingine na maji au barafu au visa). Toleo maarufu la Kiayalandi - kahawa ya Kiayalandi (kahawa kali kali na whiskey) - kinywaji cha ajabu kwa hali ya hewa ya mvua ya baridi.
Kwa Marekani, whiskeys ya mahindi ni ya kawaida na ya kawaida (bourbon na wengine). Katika Amerika, hunywa whisky kwa fomu yao safi, lakini mara nyingi - kwa kuongeza maji, barafu na / au cola. Wakati mwingine whiskey huleviwa na juisi ya apple au kwa juisi nyingine.
Nchini Canada, huzaa aina nzuri za whiskey ya rye, kulawa vinywaji hivi ni kidogo zaidi kuliko bourbon, kwa kawaida hulekwa katika fomu safi.
Jack Daniels - aina ya kipekee ya bourbon ya kudumu na ladha ya tajiri, yenye uzuri, yenye upole, kwa kawaida hunywa. Ikiwa unataka kuondokana, unaweza kutumia juisi au maji ya limao, unaweza kuongeza mchemraba na barafu nyingine.
Sheria ya jumla ya kuchagua vitafunio vya whisky
Ni wazi kwamba wakati sisi kunywa aina zisizo na gharama za whisky kwa wingi wa servings zaidi ya 2, unataka kuwa na vitafunio, hii ni ya kawaida na ya asili. Katika uteuzi wa vitafunio inapaswa kuongozwa na utangamano tofauti na wa jadi
Kwa aina ya Marekani, sahani kutoka Uturuki, nguruwe, nyama ya nyama, polenta, tortilla kutoka unga wa mahindi ni kufaa zaidi. Pia inafaa kutumikia mkufu au pie nyingine ya matunda, mchele, matunda, juisi za matunda. Chini ya darasa nzuri, chokoleti, karanga, vitafunio vitachukua.
Kwa whiskey ya Kijapani, bila shaka, sahani za vyakula vya Kijapani zitapatana.