Msaada wa kuandaa pancakes konda na mapishi mazuri bila ushiriki wa mayai, bidhaa za maziwa na mafuta ya wanyama. Kupatikana bidhaa za ngumu zinaweza kutumiwa na asali, jam, syrup ya matunda au kuongezewa na kuingiza kutoka viungo vya mimea.
Jinsi ya kupika pancakes konda?
Teknolojia ya pancakes bila bidhaa za skoromnyh ni rahisi na isiyo ngumu, na matokeo ni karibu si duni kwa matoleo ya jadi ya bidhaa.
- Kama kanuni, pancakes hupikwa kwenye maji bila mayai. Hata hivyo, matoleo mengi ya sahani, ambako kama msingi wa kioevu hutumiwa tango au nyanya ya nyanya, juisi za matunda, mchuzi wa viazi.
- Kaa ya konda kwa paniki inaweza kuchanganywa na chachu safi au kavu au kwa msingi mpya, ambapo soda iliyozimwa na asidi au unga wa kuoka huongezwa ili kutoa bidhaa uzuri.
- Kiasi cha sukari katika mapishi inaweza kubadilishwa kwa ladha yako na kulingana na madhumuni ya bidhaa ambazo zinatakiwa kutumika kama dessert au vitafunio salama.
- Bake pancakes iwezekanavyo juu ya sufuria maalum ya pancake au sufuria ya kukata na chini ya nene, uifanye mafuta na mafuta ya mboga ya brashi.
Vidonda vidonda vidonda vyema kwenye chachu kavu
Bake pancakes konda haraka na kwa furaha kusaidia mapishi ya bidhaa kwenye chachu. Katika kesi hii, sahani ni tayari na vidonda vya kavu vidonda, vinavyohitaji kabla ya kuanzishwa katika sehemu ndogo ya maji ya joto. Baada ya kuongezea opaque, itakuwa muhimu tu kusubiri kwa Bubbles kuonekana katika mtihani na kupata porosity.
Viungo:
- maji - 600 ml;
- unga - kilo 0.5;
- chachu kavu - 5 g;
- sukari granulated - 4-5 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Katika glasi ya maji ya joto, kufuta chachu na kijiko cha sukari, kuondoka kwa muda wa dakika 15-20.
- Changanya maji ya joto iliyobaki na sukari, chumvi na unga, kutoa infusion kidogo.
- Ongeza kijiko kwenye unga, kuchanganya kwenye mafuta na kuondoka kwenye joto kwa dakika 30-40.
- Bika mikate ya keki iliyo na konda, kuoga sehemu ya unga kutoka pande zote mbili.
Pependeki nyembamba nyembamba na mashimo - mapishi
Kichocheo hiki cha pancakes za lenten kinachukuliwa kwa misingi ya kioevu na kuongeza ya chai iliyochwa na nyeusi. Bidhaa za wazi za Lacy zinunuliwa kwa kuongeza soda na juisi ya limao kwa unga. Matokeo yake yataidhika hata wasiwasi ambao hawana imani teknolojia isiyo ya kawaida na wanapendelea sahani katika toleo la classical.
Viungo:
- maji 250 ml;
- chai nyeusi - 250ml;
- unga - 250 g;
- sukari granulated - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- soda - kijiko 1.
Maandalizi
- Changanya maji na chai, kuongeza sukari, chumvi, mafuta, unga na soda.
- Koroa msingi uliopatikana kwa whisk na uendelee kukataa bidhaa, na kuimarisha sehemu ya unga kwenye sufuria ya kukata.
Pentekopi za Lenten kwenye maji ya mapishi - mapishi
Pepesi za lenten zimepikwa, na kuchukua maji ya kaboni yenye maji ya msingi. Vipu vya gesi kwa muujiza hupiga msingi na kutoa porosity bidhaa na mwanga. Mchanganyiko wa mtihani katika kesi hii hauna chachu na unga wa kuoka, na matokeo ni ya kushangaza na hewa ya pancakes.
Viungo:
- maji ya madini - 0,5 l;
- unga - 280 g;
- sukari granulated - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Katika maji ya madini, chumvi na sukari hupasuka.
- Mimina katika unga, changanya msingi na mchanganyiko.
- Kusafisha mafuta kwa kuchemsha, chagua kitambaa kidogo ndani ya unga na whisk mchanganyiko na mchanganyiko.
- Bake pancakes konda juu ya maji ya madini, na kuoga sehemu ya unga kwenye sufuria ya kukata mafuta.
Pepeni za Lenten na maji ya kuchemsha - mapishi
Ili kupika pancakes za kufunga kwa haraka na ladha, mapishi ya custard na kuongeza maji ya moto yanafaa kwa kusudi hili na iwezekanavyo. Mafanikio zaidi yatakuwa matoleo na chachu: safi, kama katika sehemu hii au kavu, ambayo kwa kiasi kikubwa cha maji itahitaji vijiko viwili.
Viungo:
- maji - glasi 5;
- unga - glasi 4;
- chachu safi - 10 g;
- sukari granulated - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 1/3 kikombe;
- chumvi - 2 pin.
Maandalizi
- Katika glasi ya maji ya joto, kufuta chachu, kijiko unga na sukari, kuondoka kwa dakika 30.
- Ongeza maji yote, ambayo sukari, chumvi, mafuta na unga hupasuka, kuondoka chini ya joto kwa masaa 1.5.
- Mimina glasi ya maji ya moto, koroga, kuruhusu kusimama kwa dakika 10.
- Piga keki za konda za kondeni kwa njia ya jadi kwenye sufuria ya kukata mafuta.
Pendeke za Lenten juu ya chachu
Kusisimua kinywa kwa kushangaza, harufu nzuri na hasira itakuwa mapendekeo ya konda juu ya maji na mkate wa sourdough, ambayo inapaswa kuwa hai, kucheza, kwa wiani kukumbusho ya cream ya sour ya maudhui ya kati ya mafuta. Wanga si kiungo cha lazima na inaweza kubadilishwa na sehemu ya unga wa ngano hadi mtihani wa texture unayotafuta unapatikana.
Viungo:
- maji - vikombe 4;
- unga - vikombe 3;
- wanga - kikombe cha 0.5;
- kuanzisha - kikombe 1;
- sukari granulated - 0.5 kikombe;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
- Katika tangi kuchanganya chachu, maji na mafuta, kuongeza viungo vyote vilivyotembea bure.
- Acha unga katika joto kwa masaa 6-8.
- Kutoka kwa msingi unaojitokeza huenda kuoka bakuli la pamba, wakimimina sehemu ya unga ndani ya sufuria ya kukata.
Weka mikate ya buckwheat - mapishi
Harufu ya kweli na kuenea kwa stunning ya pancakes iliyopikwa kwa unga wa buckwheat itapendeza ujuzi wowote mzuri na wa kweli wa maamuzi ya kawaida ya upishi. Ikiwa kuna nafaka tu, hupangwa na kusaga kwa muundo wa unga na grinder kwa nguvu kati, na kisha sieved.
Viungo:
- maji - 850 ml;
- unga wa ngano - 200 g;
- unga wa buckwheat - 600 g;
- kavu kavu - 15 g;
- sukari granulated - 40 g;
- mafuta ya mboga - 7 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
- Ngano ya ngano imejumuishwa na chachu na sukari, na kuongeza vijiko 3 vya unga wa buckwheat, umimina katika 300 ml ya maji, koroga, kuondoka kwenye joto kwa dakika 40.
- Koroa maji ya joto iliyobaki, unga wa buckwheat na mafuta, kuruhusu kusimama kwa masaa 1.5.
- Vitunguu vya bakkwheat vilivyotumiwa vyema kwa njia ya jadi kwenye sufuria ya mafuta ya kukata mafuta.
Panikiki za unga na unga wa mahindi
Zaidi ya lishe na bado ni maridadi kwa ladha itakuwa mavuno ya pancake nafaka . Unga wa ngano hapa unaongozana na sehemu ya nafaka. Muundo mzuri wa bidhaa za maji, kutumika katika kesi hii kama msingi wa kioevu. Kama msaidizi, mazao yoyote yanayosafirishwa au viunga vya dessert yanafaa.
Viungo:
- maji yenye kaboni - 600ml;
- unga wa ngano - 100 g;
- unga wa unga - 200 g;
- sukari granulated - 10 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
- Kuchanganya viungo vya kavu kwa unga, mimina katika soda na mafuta, koroga.
- Bake pancakes kwenye sufuria ya kaanga ya mafuta ya mafuta hadi uweze kuvuta pande zote mbili.
Pendeke za Lenten na maziwa ya nazi
Kutumikia maelezo maridadi ya kitropiki yaliyopikwa karanga za kamba na maziwa ya nazi bila mayai. Ikiwa unataka, muundo wa mtihani usio wa kawaida unaweza kuongezewa na poda ya kakao, au vidonge kwa namna ya ndizi zilizokatwa, chips za nazi. Harmoniously pamoja na bidhaa sawa sawa mchuzi wa machungwa.
Viungo:
- nazi ya maziwa - lita 0.5;
- unga wa ngano - 300 g;
- sukari granulated - 2-3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
- Katika nusu ya maziwa ya nazi, kufuta chumvi na sukari, panua katika unga, koroga.
- Mimina maziwa yaliyobaki, koroga kwa whisk, na kuongeza mafuta ya mboga.
- Mimina sehemu ya unga ndani ya sufuria ya kukata mafuta na kaanga kutoka pande mbili.
Pepeni za Lenten zilizo na manga
Kichocheo kinachofuata kwa pancake konda juu ya maji kinafanywa na semolina, ambayo inapaswa kuwa chini ya udongo. Ukamilifu wa teknolojia na utunzaji usio mdogo wa unga hautakuzuia kupata sahani lishe na lishe. Kuendana na bidhaa hizo zinaweza kujaza yoyote kwa utaratibu mzuri au wa jadi, pamoja na asali, jam, vingine vingine.
Viungo:
- maji - 0,5 l;
- unga - 200 g;
- manga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari granulated - 40 g;
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. vijiko;
- soda - 0.5 tsp.
- siki - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
- Unga huchanganywa na sukari na semolina.
- Juu juu ya maji ya moto, ongeza siki kuzimwa soda na mafuta ya mboga.
- Koroga msingi na kuoka kutoka pancake ya harufu, na kumwaga sehemu kwenye sufuria ya kukata.
Pancakes Fried juu ya Brine
Furaha na baada ya kupendeza na uzuri wa kupendeza kupikwa kwa pancakes konda kwenye brine tango. Asidi iliyopo kwenye kioevu kama hiyo itazima soda na kutoa uboreshaji wa ubora wa unga na, kwa sababu hiyo, porosity na airiness ya bidhaa za kumaliza. Baadhi ya unga wa ngano inaweza kubadilishwa na mahindi au buckwheat.
Viungo:
- brine - 350ml;
- unga - kioo 1;
- sukari granulated - 20 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- soda - 0.5 tsp.
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
- Changanya unga na sukari na chumvi.
- Brine na mafuta huongezwa, kuchochea wingi kwa whisk.
- Mimina sehemu ya ladle ya unga ndani ya sufuria ya kukausha na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.
Pendeke za Lenten na bidhaa za kupikia
Ikiwa kuna tamaa ya kuandaa kitu kinachofaa, kitamu na kisicho kawaida kwa chakula cha jioni au kwa pili kwa ajili ya chakula cha jioni, pancakes nyembamba konda na kuoka itakuwa suluhisho bora. Kwa ajili ya kujaza badala ya kuwasilishwa inawezekana kuchukua uyoga kavu au mboga mboga: aubergines, pilipili ya Kibulgaria, baada ya kuongezea greens muundo au vitunguu ya kijani.
Viungo:
- maji yenye kaboni - 0.5 l;
- unga - vikombe 2;
- sukari granulated - 20 g;
- mafuta ya mboga - 6 tbsp. vijiko;
- poda ya kupikia - 1.5 tsp.
- viazi - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
- Chemsha viazi katika sare, safi, baridi na ukeke ndani ya cubes.
- Piga njia sawa na vitunguu.
- Fry mboga mboga tofauti katika mafuta, changanya kwenye chombo kimoja.
- Kuchanganya unga na sukari, unga wa kuoka na chumvi.
- Ongeza maji na vijiko 3 vya mafuta, kuondoka kwa dakika 30.
- Katika sufuria ya kukataa hueneza kidogo ya kujaza, kusambaza sawasawa chini, na kumwaga sehemu ya unga.
- Pakeki za konda na kujaza hupigwa rangi kwa pande zote mbili.
Viazi za viazi za viazi
Kuweka kwa njia ya aina ya chakula cha maharagwe yaliyo konda bila mayai kutoka msingi wa viazi. Puree kutoka viazi katika kesi hii ni vyema kupikwa na blender, ambayo itaongeza stickiness yake. Katika kesi hiyo, mchuzi haujavuliwa, lakini hutumiwa kama ziada kwa msingi wa kioevu ili kupata mtihani wa wiani wa kati.
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- unga - kikombe 0.5;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- maji - kioo 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
- Punguza viazi, kata, uimimishe hadi kufunikwa na maji, kuongeza chumvi na kuchemsha hadi laini.
- Kuvunja vipande pamoja na decoction ya blender, kuongeza maji, mafuta na unga.
- Bake pancakes kwa njia ya jadi, kuharibu sehemu za msingi kutoka pande mbili.