Leo sisi nitakuambia jinsi ya kupika samaki kuoka katika tanuri. Njia hii ya matibabu ya joto inapata chakula muhimu zaidi, na kuifanya kitamu zaidi na kusaidia mapendekezo yetu.
Ni ladha gani kuoka samaki nyekundu katika tanuri?
Viungo:
- steaks ya lax au trout - 4 pcs.;
- lemon - 155 g;
- bahari ya chumvi kubwa na nyeusi pilipili - kulawa;
- mchanganyiko wa manukato kwa samaki - pinch 2-3;
- sprig ya bizari - pcs 4;
- mafuta bila harufu - 20 ml.
Maandalizi
Hasa ladha hugeuka samaki nyekundu, ikiwa hupikwa katika foil na kijiko na limau. Ili kufanya hivyo samaki ya steak hupikwa na mchanganyiko wa chumvi bahari, ardhi ya pilipili na msimu wa samaki na kuondoka kwa dakika ishirini. Lemon yangu makini na kuzama kwa dakika moja katika maji ya moto. Baada ya hapo, kata machungwa kwenye miduara nyembamba.
Tunaandaa kupunguzwa kwa foil kwa idadi ya steaks, sisi mafuta kutoka ndani na tuna katikati ya kila steak samaki. Juu, weka mug wa limao na tawi moja kubwa la kinu au mbili ndogo.
Sisi kufunga foil na mfuko na kuiweka kwenye sufuria iliyowekwa kwenye kiwango cha wastani cha moto hadi tanuri 190. Katika dakika ishirini samaki watakuwa tayari kwa matumizi. Unaweza kuitumikia moja kwa moja kwenye foil, kugeuka kando, au kwa mapenzi kuhama kwenye sahani.
Samaki iliyooka na viazi na jibini katika tanuri
Viungo:
- fillet ya samaki - 720 g;
- viazi - 995 g;
- nyanya - 450 g;
- vitunguu vitunguu - 160 g;
- jibini ya aina ya spicy piquant - 125 g;
- mboga mpya ya kijani - 30-50 g;
- mboga za Provencal kavu - 2 pin;
- pilipili nyeusi au pink na bahari chumvi - ladha;
- cream cream nyumbani - 75 g;
- mafuta bila harufu - 25 ml.
Maandalizi
Awali, tutakwenda kwa muda wakati samaki ya samaki, kuandaa sehemu ya chumvi na chumvi bahari, nyeusi, na kwa kweli na pilipili nyekundu.
Wakati samaki ni marine, hebu tuchukue mboga. Sisi wazi viazi na kupamba vikombe nyembamba, na nyanya ni kidogo mno. Balbu zilizopigwa hupikwa ndani ya pete, pamoja na kusaga jibini ngumu ya spicy na kusaga sprigs safi ya kinu.
Kufanya sahani, kuweka nusu ya vipande vya viazi chini ya fomu ya mafuta na pritrushivaem chumvi na mimea ya Provencal. Kutoka juu, weka chupa ya samaki, iliyochafuliwa na bizari. Sasa upande wa nyanya, ambayo pia huongeza chumvi, msimu na mimea na kufunika na pete ya vitunguu. Tunamaliza utungaji na safu ya pili ya viazi, ambayo pia ni chumvi, iliyopendezwa na mimea ya Provencal, iliyosafirishwa na cream ya sour na imesumbuliwa na jibini ngumu.
Kuandaa sahani, kuiweka kwenye moto kwa tanuri ya shahada ya 195 kwa dakika hamsini.
Tunatumikia samaki, kuoka na mboga mboga na cream na sour katika tanuri, moto, mapambo na matawi ya wiki safi.
Jinsi ya kuoka samaki katika tanuri kabisa?
Viungo:
- samaki nzima - kipande 1;
- vitunguu - 45-85 g;
- thyme - 1-2 pete;
- basil - 1-2 pinch;
- chumvi ya baharini na pilipili nyeupe - kulawa;
- mafuta bila harufu - 45 ml.
Maandalizi
Mara nyingi, samaki wote humekwa katika tanuri kwenye foil. Kwa kufanya hivyo, mzoga umeosha, kabla ya kusafishwa na, ikiwa ni lazima, hutenganishwa.
Kutoka manukato na viungo unaweza kutumia yoyote kwa ladha yako. Katika kesi hii, tutafanya msimu wa samaki na thyme na basil. Sisi pia husababisha chumvi, pilipili na pilipili nyeupe, kuinyunyiza na kuivuta na mafuta, kuiweka kwenye karatasi, na juu ya kuweka pete za shallot. Funika ubavu kwa bahasha na utumie chakula kuoka katika tanuri. Kulingana na ukubwa wa samaki, ili iwe tayari, itachukua dakika kumi na nne hadi dakika moja kukaa katika tanuri kwa joto la nyuzi 190.