Faida na ladha ya kitambaa cha Uturuki huchochea utafutaji wa maelekezo ya kupikia zaidi na ya kuvutia kutoka nyama hii ya thamani. Kujua-jinsi katika mistari hii ya bidhaa inazidi kuwajaribu kuchukua nafasi yao na kitambaa cha kawaida cha kuku, kwa sababu texture yake ni juicy zaidi, na mali ni dietetic zaidi. Kwa nini unaweza kupika kutoka kwenye kituruki cha Uturuki?
Wa kwanza kwenye orodha kama ladha zaidi na kwa wakati mmoja, zaidi kuruhusu kuhifadhi juiciness ya nyama, itakuwa maelekezo ya sahani kutoka kituruki kituruki katika tanuri. Njia hii ya kupika ni kufaa zaidi kwa kupata vipande vyote vya uokaji vya Uturuki, labda kabla ya marinated au tu iliyopangwa na viungo. Wao ni bora zaidi katika karatasi au sleeve. Pia, kama chaguo, unaweza kuoka ndege na viazi au mboga. Njia ya awali ya kupikia vijiti vya Uturuki katika tanuri itazingatiwa hapa chini katika mapishi iliyopendekezwa.
Roll ya kituruki cha Uturuki
Viungo:
- Kifungu cha Uturuki - kilo 1-1.2;
- champignons safi - 120 g;
- Bulgarian tamupilipili - 120 g;
- jibini ngumu - 225 g;
- vitunguu ya kijani - 2-3 inatokana;
- vitunguu - meno 4-5;
- divai nyeupe kavu - 120 ml;
- haradali - 65 g;
- mayonnaise - 65 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 75ml;
- Basil kavu - kulawa;
- mchanganyiko wa mimea ya Italia - kulawa;
- mbegu ya shilingi - 25 g;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Ili kufanya roll, tunahitaji kukata vidonge vya kavu na kavu vya Uturuki na kisu kisicho, na kisha ufunulie kitabu kwa njia ambayo safu ni kubwa na pana iwezekanavyo. Wakati kazi hii ya ufanisi imekamilika, tunaficha safu inayofuatia na filamu ya chakula na kuipiga na nyundo ya jikoni. Hasa usijitie kwa hili, ili usifanye mashimo. Sasa tunaimina kipande cha nyama, chagua na mchanganyiko wa ardhi ya pilipili, basil kavu na haradali na kutoa promarinovatsya kidogo. Kwa wakati huu, kupika vizuri na kunuliwa vidogo vya uyoga na kaanga ya vitunguu kwenye sufuria yenye kukata moto, kabla ya kumwaga mafuta ndani yake. Juu ya utayari tunaruhusu wingi wa uyoga huweke baridi, kuchanganya na cheese iliyokatwa, pilipili na rangi ya vitunguu ya kijani iliyokatwa. Sisi kuweka uzito wa ardhi kwa mchanganyiko wa pilipili na chumvi, kuchochea tena na kusambaza uso wa marinated kipande cha nyama, si kufikia kando kuhusu sentimita tatu. Funga bidhaa kwa roll, futa chini na kamba au twine na kuiweka kwenye fomu ya oiled ya kuoka. Mia mililita ya mafuta ya mboga yanayochanganywa na divai na mayonnaise, kuleta ladha ya chumvi na pilipili, kuongeza mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano na kuchanganya. Jaza mchuzi uliosababisha na fomu katika fomu, ufunike uso wake kabisa na uweke sahani kwenye moto wa tanuri 185 kwa saa na nusu. Mara kwa mara tunaya maji kwa mchuzi na juisi. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza maji kidogo ya moto wakati wa mchakato wa kuoka. Dakika kumi na mbili kabla ya mwisho wa kupikia, tomboa sahani na mbegu za sesame.
Safu hiyo ya kituruki inaweza pia kuwa tayari katika multivariate, kuweka kifaa kwa "Bake" mode. Muda utahitajika sawa, inategemea uwezo wa kifaa chako.
Kisha, kidogo kuhusu kile sahani kutoka kwenye kitambaa cha Uturuki kinaweza kupikwa kwenye sufuria ya kukata. Chaguo kushinda-kushinda, bila shaka, itakuwa cutlets kutoka kituruki Uturuki. Wao ni tayari pamoja na nyama ya jadi. Unaweza kufanya marekebisho mengine kwa kuongeza kidogo ya wiki safi kwa kuingiza. Ni kitamu sana ikiwa ndani ya kila kata huweka kipande cha jibini ngumu. Juiciness ya sahani katika kesi hii ni rahisi kudumisha, bidhaa zapanirovav katika mchanganyiko wa yai na breadcrumbs. Hasa ladha kutoka kwenye vijiti vya Uturuki. Tutakaa juu yao kwa undani zaidi.
Huenda kutoka kwenye kituruki cha Uturuki
Viungo:
- Uturuki Uturuki - 550 g;
- jibini ngumu - 75 g;
- mikate ya mkate;
- mafuta ya mboga, odorless kwa kukata;
Kwa marinade:
- mchuzi wa soya - 25 ml;
- siki ya balsamu - 5 ml;
- mafuta iliyosafishwa - 15 ml;
- manukato kwa kuku - 5 g;
- Mgahawa wa Kiitaliano kavu - 5 g;
- aliwaangamiza vitunguu - meno 2;
- mchanganyiko wa pilipili safi chini ya ladha;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kata mipako ya Uturuki kuwapiga kidogo chini ya filamu na kuingia ndani ya marinade, iliyoandaliwa kwa kuchanganya viungo kutoka kwenye orodha ya viungo. Baada ya saa na nusu tunatupa vipande vya ndege katika mchanganyiko wa mikate ya mkate na cheese na jibini katika mafuta ya moto kwa pande zote mbili.