Viazi zilizochujwa ni sahani rahisi ladha, ambayo inapendwa karibu na utoto. Jinsi ya kupika viazi la viazi ladha na maziwa, jifunze kutoka kwenye makala hii.
Siri za viazi ladha ladha
- Kwa mash ni bora kuchagua viazi njano - ina chemsha bora.
- Kwa viazi za harufu nzuri, wakati wa kupikia katika pua ya pua, unaweza kuongeza karafuu ya vitunguu, vitunguu au karoti.
- Ili kupata viazi vilivyotengenezwa na hewa, haitoshi tu kuponda viazi zilizopikwa, unahitaji kupiga viazi zilizopikwa.
- Viazi zilizochujwa itakuwa maridadi sana na kuongeza ya sour cream, mayonnaise au mtindi usiofaa.
- Viazi zilizopikwa itakuwa plastiki na kuongeza yai yai.
- Ili kuhakikisha kwamba rangi ya puree iliyoandaliwa haina kugeuka kijivu, maziwa yanapaswa kumwagika tu moto.
Viazi ya kitamu iliyochusha - mapishi
Viungo:
- viazi za ukubwa wa kati - pcs 12;
- siagi nzuri 73% ya maudhui ya mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- cream ya maudhui 10% ya mafuta - kikombe 0.5;
- chumvi.
Maandalizi
Piga viazi mpaka kupikwa. Kisha ukimbie maji, funika sufuria na uifunika kwa moto mdogo hadi ni nyeupe. Hiyo ni, viazi lazima zikauka ili kuondoa unyevu wa ziada. Hii ni muhimu ili viazi ziweze kunyonya cream zaidi na siagi. Halafu, mizizi hupigwa vizuri, huongeza siagi, kabla ya kuyeyuka, cream ya moto (inaweza kubadilishwa kwa salama na maziwa) na kuchochea vizuri. Na tu sasa tunaongeza chumvi kwa ladha. Kila kitu, viazi vitamu vyema ni tayari kabisa!
Viazi ya ladha iliyohifadhiwa zaidi - mapishi
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- maziwa 3.2% maudhui ya mafuta - vikombe 1.5;
- siagi nzuri 73% ya maudhui ya mafuta - 50 g;
- chumvi;
- jani la bay;
- ardhi ya pilipili nyeusi.
Maandalizi
Tunazama viazi zilizosafishwa ndani ya maji ya moto. Baada ya kuchemsha, kupunguza moto, kufunika sufuria, kuondoka kifuniko cha mvuke, na kupika kwa dakika 10, kisha kuweka jani la lauri, pinch ya pilipili nyeusi na kupika kwa dakika 5-10. Zaidi ya hayo, kama viazi ni tayari, maji hupandwa, na majani ya laureli yanatupwa nje. Tunapiga mizizi, mimina katika nusu ya maziwa ya moto, siagi na kuchanganya vizuri. Mchanganyaji alipiga makofi mash, akimimina maziwa iliyobaki.
Ni ladha gani kupika viazi zilizochushwa na maziwa na yai?
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- yai - kipande 1;
- siagi 73% mafuta - 50 g;
- maziwa - kikombe 0.5;
- chumvi.
Maandalizi
Weka viazi zilizokatwa kwenye pua na ujaze maji, ambayo haipaswi kuwa mengi sana. Kioevu kinapaswa tu kufunikwa na mizizi. Chemsha kwa utayarishaji, maji yamevuliwa, na viazi hupigwa na tolstalk. Punguza hatua kwa hatua katika maziwa ya moto, mayai ghafi, siagi na kuchochea vyema. Solim ili ladha na kurekebisha wiani, ikiwa wingi ni nene sana, kisha uimimina katika maziwa kidogo zaidi. Viazi zilizopendeza na mayai tayari, hamu ya kupendeza!