Mabao ya nyama yaliyotumiwa katika cream ya sour ni nzuri kwao wenyewe, na katika kampuni yenye mboga nyekundu-safu, kulingana na nyanya au sour cream / cream. Katika maelekezo, tutageuka mawazo yetu kwa mwisho. Sisi kuhakikisha kwamba meatballs katika sour cream mchuzi itakuwa kurejea kuwa na huruma sana na kuwa rafiki wote kwa ajili ya kupamba yoyote.
Kuku nyama za nyama katika mchuzi wa sour cream
Viungo:
Kwa vikapu vya nyama:
- kuku kuku - 730 g;
- yai - kipande 1;
- maziwa - 55ml;
- mikate machache ya mikate;
- vitunguu - 55 g;
- Nutmeg, pilipili ya moto, sukari - pinch;
- mafuta ya mboga - 35 ml.
Kwa gravy:
- siagi - 15 g;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- unga - 25 g;
- mchuzi wa kuku - 740 ml;
- cream sour - 95 ml.
Maandalizi
Punguza makombo ya mkate katika maziwa na uwafute. Ongeza nyama iliyochangwa kutoka kwa kuku na yai, iliyoingia katika mikate, kama vile vitunguu na viungo vinavyotengenezwa. Firisha mchanganyiko, na kisha kwa mikono iliyosafirishwa hupanda kutoka kwenye mipira ya kujifungia na uwaweke kwenye friji mpaka wakati wa haja.
Kuandaa msingi kwa mchuzi kwa kukata unga katika mafuta mpaka zabuni. Gawanya mchuzi wa unga na mchuzi, uongeze cream ya sour na uacha kila kitu ili kupika hadi nene. Wakati huo huo, kila mmoja mwepesi nywele za nyama na uziweke katika mchuzi.
Maharage katika mchuzi wa sour cream lazima apate kwa muda wa dakika 13-15 au mpaka kabisa ndani.
Mipira ya samaki katika mchuzi wa sour cream
Viungo:
- chupa ya samaki - 420 g;
- vitunguu - 65 g;
- kikundi cha parsley;
- cream sour - 125 ml;
- unga - 10 g;
- mchuzi wa samaki - 65 ml.
Maandalizi
Kuchanganya samaki na vitunguu na kung'olewa, kila kitu, uongeze yai katika nyama za nyama. Osha samaki katika sufuria ya kukata, uwafute na unga, kisha ujaze na cream na mchuzi. Kusubiri mpaka mchuzi unene na kuanza kuonja.
Maharagwe katika mchuzi wa sour cream katika tanuri
Viungo:
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 580 g;
- wachache wa mlozi;
- siagi - 15 g;
- Bana ya mbegu za fennel, majani ya thyme;
- toa nusu ya limao;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- yai - kipande 1;
- unga - 25 g;
- mchuzi wa kuku - 480 ml;
- cream sour - 175 ml.
Maandalizi
Changanya nyama iliyokatwa na mimea, mayai, karanga zilizokatwa, peel ya machungwa na karafuu za vitunguu. Nyama nyama na chumvi na uifanye kutoka kwenye nyama ya nyama. Fry yao mpaka blubbered katika siagi, kuweka katika kufaa kwa sahani ya kuoka na kumwaga mchuzi kutoka mchanganyiko wa sour cream, unga na mchuzi. Bika bakuli katika tanuri ya shahada ya 175 ya preheated kwa nusu saa.
Unaweza pia kufanya meatballs katika mchuzi wa sour cream katika multivarquet, ukichagua mode "Kuzima" kwa muda wa dakika 30 baada ya kuongeza mchuzi.