Kabichi iliyokatwa na nyama ni mfano mzuri wa vyakula muhimu na vya kitamu. Hii ndiyo inafanya mchanganyiko wa protini na fiber zilizomo katika viungo vikuu, utangamano wao bora na mboga nyingine, na mbinu ya kupikia mpole ambayo imetambuliwa na mashabiki wa maisha ya afya na kwa wapenzi wa sahani za ndani.
Jinsi ya kuweka kabichi na nyama?
Inaweza kuonekana kwamba kabichi na nyama ni stew rahisi. Hata hivyo, sahani hii ina teknolojia ya kupikia maalum. Vitunguu, karoti na nyama ni kaanga katika mafuta hadi nyekundu, kuongeza kabichi iliyopandwa na kaanga mpaka dhahabu, kifuniko na kifuniko kwa muda wa dakika 20. Baada ya kuongeza panya ya nyanya, maji, msimu na kuendelea na moto kwa dakika 10.
- Kabichi iliyosababishwa sana na kabichi na nyama itapatikana tu kwa uaminifu mwepesi juu ya moto. Mbinu hii husaidia vipengele kuchanganya juisi na aromas, na si kuchoma.
- Chumvi kabichi dakika 10 tu kabla ya mwisho wa kupikia.
- Wale ambao hawana kuvumilia harufu maalum ya kabichi iliyokatwa lazima kuwekwa katika sufuria ya kipande cha mkate mweusi, ambao mwisho wa kupikia unapaswa kuondolewa.
Jinsi ya kuweka kabichi safi na nyama?
Kabichi safi ya nyama na nyama ni sahani rahisi, msimu wote. Hata kuzingatia kwamba wajakazi wanajaribu kupanua kichocheo kwa njia yao wenyewe, teknolojia yake ya kupikia daima ni sawa: vitunguu na karoti hukaanga na nyama, kuongeza kabichi iliyokatwa na batika chini ya kifuniko kwa dakika 20. Kwa rangi na ladha kuongeza nyanya ya nyanya, na kwa juiciness - mchuzi.
Viungo:
- kabichi - 600 g;
- nyama ya nguruwe - 350 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta - 80 ml;
- mchuzi - 200ml;
- majani ya bay - pcs 2;
- Nyanya ya nyanya - 70 g.
Maandalizi
- Vitunguu na karoti kaanga kwa mafuta kwa dakika 3.
- Ongeza nguruwe, na baada ya dakika 5 - kabichi.
- Ongeza viungo na simmer kwa dakika 15.
- Futa panya ya nyanya katika mchuzi na uimimine mchanganyiko kwenye mboga.
- Kabichi safi ya nyama na nyama imeandaliwa kwa dakika 10 na huondolewa kwenye moto.
Bigus na nyama na kabichi
Kichocheo cha bigus na nyama ya kabichi safi kitakuelezea sahani ya rangi ya Kipolishi. Kijadi, bigus imeandaliwa kutoka kabichi, nyama ya nguruwe na bidhaa mbalimbali za kuvuta sigara kwa njia ya kukimbia ya awali na ya muda mrefu, ya kupungua kwa kasi. Matokeo yake ni chakula bora cha ladha na ufanisi, ambacho unaweza kula mara moja, lakini ni bora kuruhusu kuifungua.
Viungo:
- namba za nguruwe - 550 g;
- sausages ya uwindaji - 250 g;
- kabichi mpya - 700 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- nyanya - 60 g;
- mafuta yaliyeyuka - 20 g.
Maandalizi
- Fry mbavu za nguruwe kwa mafuta hadi nyekundu.
- Ongeza sausages, vitunguu na karoti na simmer kwa dakika 5.
- Weka kila kitu katika kofia na kabichi. Chakula kwa dakika 20.
- Mimina nyanya ya nyanya kuinuliwa kwenye kioo cha maji na kupika kwa dakika 10.
- Kabichi hii iliyokatwa na nyama inapaswa kuingizwa kwa masaa kadhaa.
Mchuzi wa braised na nyama
Solyanka kutoka sauerkraut na nyama ni ya moyo, kitamu na rahisi ya chakula. Sauerkraut inahusishwa kikamilifu na nyama ya nguruwe, inachukua asidi ya maudhui ya mafuta ya nyama, na nyama ya nyama ya konda, kuimarisha ladha ya mwisho. Tabia yake hufanya sahani ya spicy, nyepesi na nyembamba, na kuruhusu itumiwe kwa moto na baridi.
Viungo:
- sauerkraut - 550 g;
- ng'ombe - 450 g;
- juisi ya nyanya - 300ml;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- majani ya bay - pcs 2.
Maandalizi
- Sehemu ya nyama ya nyama ya nyama ya kaanga kwa mafuta kwa dakika 5.
- Ongeza vitunguu na karoti, na baada ya dakika 10 - sauerkraut.
- Mimina juisi ya nyanya na msimu.
- Sawerkraut iliyokatwa na nyama inakoma chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 25.
Kabichi hupigwa na mchele na nyama
Mchele na kabichi na nyama - classic ya Ghana ya upishi. Unaweza kukumbuka angalau mikokoteni ya kabichi, tofauti na ladha bora na duo ya vitamini. Na kama muda mrefu wa mwisho wa ukingo, basi sahani hii ina sifa ya unyenyekevu na kasi ya kupikia. Wote unahitaji ni kaanga nyama na mboga, kuongeza kabichi na mchele, maji, na wote pamoja kwenye sahani moja kwa dakika 30.
Viungo:
- kabichi - 700 g;
- nyama ya nguruwe - 650 g;
- mchele - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- nyanya kuweka - 40 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- kijiko - 40 g.
Maandalizi
- Vipande vya nguruwe, vitunguu na karoti kaanga kwa dakika 7.
- Weka kabichi, vitunguu na utue kwa dakika 10.
- Ongeza mchele, lita moja ya maji, kuweka na kupika kwa dakika 30.
- Kabla ya kutumikia kabichi iliyokatwa na nyama iliyochafuwa na mimea.
Kabichi kitoweo na nyama na uyoga - mapishi
Kabichi iliyokatwa na nyama na uyoga kwa wale wanaopendelea chakula cha harufu nzuri. Hapa kuna wachache wa uyoga unaoangaziwa na vitunguu, au uyoga mwingine uliopatikana, unaweza kubadilisha ladha na ladha ya viungo rahisi. Uchaguzi wa uyoga unategemea mapendekezo ya kibinafsi: uyoga unaofaa, wa makopo au ya chumvi.
Viungo:
- kabichi - 450 g;
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- champignons - 250 g;
- mchuzi wa nyanya - 80 ml;
- vitunguu - pcs 3.
Maandalizi
- Fry nyama ya nguruwe kwa mafuta kwa dakika 7.
- Ongeza vitunguu, na baada ya dakika 5, uyoga.
- Mara baada ya uyoga huharibika, kuongeza kabichi na mchuzi.
- Nyakati na simmer kwa dakika 25.
Jinsi ya kuzima kabichi na viazi na nyama?
Si kila mama wa nyumbani anayegeuza mapishi ya kabichi iliyokatwa na viazi na nyama katika sahani bora, kwa wengi, bidhaa zinaanguka mbali, wakati wengine wanaendelea kuwa na unyevu. Yote kwa sababu kila sehemu inapaswa kuwa kabla ya kukaanga. Ukubwa unaosababisha hautaruhusu bidhaa kuipisha. Hasa kanuni hii ni muhimu kwa viazi, ambazo wakati wa muda mrefu wa kuzima hupoteza sura yake.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 650 g;
- kabichi - 550 g;
- viazi - pcs 4;
- juisi ya nyanya - 250ml;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - 1 pc.
Maandalizi
- Nyama ya nguruwe kaanga katika mafuta mpaka rouge.
- Weka vitunguu na karoti kwa nyama, baada ya dakika 3 - viazi.
- Toa blush, kuongeza kabichi, vitunguu.
- Funika na weka kwa dakika 15.
- Mimina katika juisi na upika kwa dakika 10.
Kolili ya mbolea na nyama
Wale ambao wanataka kuchanganya mapishi ya kabichi na nyama wanaweza kuchukua nafasi ya nyeupe inayoongozwa kwa "jamaa" ya rangi, sahani hii itafaidika tu. Kolilili ni ya bidhaa za chakula na, tofauti na kawaida, inashauriwa kwa wote. Hiyo huandaa haraka na ni vizuri sana pamoja na nyama ambayo haihitaji virutubisho kutoka kwa mboga nyingine.
Viungo:
- vidole - 350 g;
- kibolilioni - 450 g;
- cream cream - 125 g.
Maandalizi
- Slices ya maharage kaanga kwa dakika 3.
- Ongeza inflorescence ya kabichi, na baada ya dakika 5 kumwaga glasi ya maji, msimu na dakika 15.
- Nyakati na cream ya sour na kuondoa kutoka sahani.
Kabichi ya Peking ya Steek na nyama
Maandalizi ya kabichi iliyosababishwa na nyama inaweza kugeuka katika mchakato wa ubunifu, ikiwa unachukua nafasi ya bidhaa za kuumwa na hizi za kisasa na zinazovutia. Kabichi ya nguruwe, mara nyingi hutumiwa katika saladi, ni mgombea anayestahili kwa hili. Ni laini, juicy na huandaliwa haraka, hivyo kuweka rangi ya crisp na nyekundu inachukuliwa kwa dakika 10.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 250 g;
- Kabichi ya nguruwe - 150 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- pilipili tamu - kipande 1;
- juisi ya nyanya - 350 ml.
Maandalizi
- Nyama ya nguruwe iliyochezwa pamoja na vitunguu, pilipili na karoti.
- Mimina katika juisi na simmer kwa dakika 15.
- Ongeza kabichi, changanya na ushikilie kwa dakika 10.
Kabichi iliyokatwa na nyama na mboga
Machapisho machache, divai nyekundu kavu nyekundu, na kabichi yenye kitamu iliyosababishwa na nyama kwa urahisi hugeuka kwenye sahani nzuri ya mgahawa. Shukrani kwa mboga, kabichi hupata mwanga, sio kupendeza utamu, na divai huwapa nyama ya ladha, ya ladha. Wakati huohuo, kila kitu kinaonekana kiwevu, kitamu, kinukia na kinakotana.
Viungo:
- kichwa cha kabichi - vipindi 1/2.;
- nyama - 350 g;
- prune - 70 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- divai nyekundu - 125 ml;
- Nyanya ya nyanya - 40 g.
Maandalizi
- Karoti na vitunguu kidogo.
- Ongeza vipande vya nyama ya nyama ya ng'ombe na kaanga kwa dakika 10.
- Mimina katika divai na uache kwa muda wa dakika 5.
- Ingiza pasaka na kabichi, chagua kioo cha maji.
- Baada ya dakika 7, weka mboga na kupika dakika 40.
Jinsi ya kuzimisha kabichi na nyama katika chupa?
Kabichi iliyokatwa na nyama katika chupa ni sahani bora. Hii inafanya kuwa kamba, chini ya hemispherical ambayo, hata kwa joto kali, husaidia bidhaa kwa kupika sawasawa na kuwaka. Kwa kuongeza, sufuria inachukua joto kwa muda mrefu, hivyo kabichi haipatikani tayari kwa moto, lakini huondolewa na kushoto ili kuharibika kwenye sahani.
Viungo:
- kabichi - 500 g;
- mafuta ya nguruwe - 550 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- nyanya katika juisi yake - 450 g.
Maandalizi
- Nguruwe kaanga katika mafuta yako mwenyewe kwa dakika 10.
- Weka karoti na vitunguu.
- Baada ya dakika 5, kuongeza kabichi na nyanya.
- Mshazi kwa dakika 20, onya kutoka kwenye joto na basi sahani iende.
Kabichi yakatupa katika sufuria na nyama
Ikiwa unataka kurekebisha kuzima kwa kabichi na nyama katika mchakato ambao unahitaji juhudi ndogo, ni bora kupika viungo katika tanuri katika sufuria. Vipuri vya keramiki sio tu hutoa chakula kuonekana kupendeza, lakini pia huongeza ladha ya sahani. Upungufu wa muda mrefu katika sahani zilizo na miamba mviringo husababisha nyama ikondwe na juisi na harufu ya mboga, na mboga - kuhifadhi juisi na usiwa chemsha.
Viungo:
- kichwa cha kabichi - vipindi 1/2.;
- nguruwe - 450 g;
- uyoga kavu - 40 g;
- cream sour - 125 g;
- vitunguu - maandiko mawili.
Maandalizi
- Uyoga unene kwa dakika 30.
- Nyama, kabichi na vitunguu vya kukata.
- Weka katika tabaka za sufuria: vitunguu, uyoga, nyama, kabichi.
- Ongeza mchuzi wa uyoga na cream ya sour.
- Kabichi iliyokatwa na nyama katika tanuri hupikwa kwa dakika 40 kwa digrii 200.
Jinsi ya kuzima kabichi na nyama katika multivariate?
Kichi na nyama katika multivariate ni chaguo bora kwa mama na wasio na ujuzi wenye ujuzi. Kwanza - inabaki tu kwa kaanga viungo vyote katika "Baking" mode, kuongeza maji, nyanya mchuzi na kusahau juu ya bakuli kwa dakika 40. Ya pili ni kufurahia juisi, si kuteketezwa, kumeza marashi yote na kabichi na nyama ya zabuni, kuyeyuka haki katika kinywa chako.
Viungo :
- Nguruwe ya nguruwe - 600 g;
- kabichi - 650 g;
- karoti - kipande 1;
- mchuzi wa nyanya - 100ml;
- karafuu ya vitunguu - vifungu 4.
Maandalizi
- Fry nyama katika "Bake" kwa dakika 20.
- Weka karoti na simmer kwa dakika 5.
- Ongeza kabichi, vitunguu, mchuzi, glasi ya nusu ya maji na ugeuke "Baking" kwa dakika 40.