Katika majira ya moto na ya joto, wewe ni kiu sana. Kwa hiyo, ili kukidhi kiu hiki cha kiume, tunashauri kuandaa kvass muhimu na ya asili kutokana na matunda yaliyokaushwa.
Kichocheo cha kvass kutokana na matunda yaliyokaushwa
Viungo:
- kvass kavu - 5 tbsp. vijiko;
- sukari - 5 tbsp. vijiko;
- chachu kavu - pakiti 1;
- mkate wa mkate - kipande 1;
- maji ya kuchemsha;
- zabibu.
Maandalizi
Hebu fikiria jinsi ya kufanya kvass kutokana na matunda yaliyokaushwa. Hivyo, kwa ajili ya maandalizi ya kunywa hii tunahitaji sufuria safi kavu na maji ya moto ya kuchemsha. Tunapitisha sahani kwa maji ya moto, tumia ndani ya vijiko 3 vya mchanganyiko wa kavu, kuweka sukari kidogo, kutupa wachache wa mizabibu, mikate machache ya mkate wa rye na kumwaga mfuko wa chachu kavu.
Jaza nusu yote na maji ya joto na kuchanganya. Sasa tunamfunga jar kutoka hapo juu kwa chachi na kuiweka kwa siku katika sehemu ya joto. Baada ya muda maalum, ongeza kvass kavu iliyobaki, sukari, juu hadi karibu chini ya shingo la maji ya joto, tena funga na chafu na uondoe ufungaji katika sehemu ya giza ya joto.
Baada ya siku 3 kvass ya kwanza iko tayari. Ukijiunganishe kwa uangalifu, uifakia na uiondoe kwa ajili ya kuhifadhi kwenye jokofu, na katika jar na sediment tena upe maji ya joto, kuweka sukari, kvass kavu na kuweka kutembea kuzunguka kwa siku moja. Sehemu ya pili ya kvass itakuwa tastier sana, na kwa hakika haitakuwa na harufu ya chachu.
Kvass na matunda yaliyokaushwa
Viungo:
- zabibu - kilo 1;
- matunda kavu - 100 g;
- asali - 400 g;
- yai nyeupe - pc 1;
- maji ya kuchemsha - 1000ml;
- chachu ya mvinyo - 20 g.
Maandalizi
Mazao na matunda yaliyokaushwa kabla ya safishwa, funika katika pua ya pua, panda lita moja ya maji na upika kwenye joto la chini mpaka iwe rahisi. Kisha unachukua makini kavu na uifuta. Sasa weka asali, chaga lita moja ya lita ya maji ya kuchemsha na uleta wort kwa chemsha, daima, kuchochea na kuondoa povu.
Kisha kioevu kilichopozwa kwa joto la digrii 25 na tunaendesha ndani yake yai moja nyeupe, hivyo kwamba kunywa tayari kuna rangi nzuri. Sasa basi kvass basi, baada ya hayo kwa makini tunamwagagiza kwenye chombo safi, kumwaga ndani ya chachu ya divai na uacha kuvuta.
Mwishoni mwa mchakato huo, upole maji ya kunywa ndani ya chombo safi, uifunge kwa kifuniko na uingie kwenye pishi kwa siku 3, ili kvass ikamilike kikamilifu. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kiota au limao wakati wa kupikia. Kabla ya kutumikia, panua kvass juu ya glasi na kupamba na majani safi ya mint.