Moonshine - hii ni kinywaji chenye nguvu ya pombe, iliyopatikana kutokana na kununuliwa kwa bidhaa zenye pombe. Kama malighafi inaweza kutumika sukari, au matunda na matunda yaliyo na sukari safi, au malighafi iliyo na wanga: rye, shayiri, ngano, nafaka. Katika makala hii, tutazingatia na wewe jinsi ya kufanya mions kutoka pear.
Recipe ya mionshine kutoka pears
Viungo:
- sukari - 400 g;
- peari - kilo 10;
- chachu safi - 50 g;
- maji - 1.5 lita.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya mions kutoka pears, sisi safisha matunda vizuri, kavu, kuhamisha kwenye sufuria kubwa au tank, kujaza kwa maji na kupika juu ya moto dhaifu mpaka laini. Kisha tunamwaga sukari, kuweka chachu safi na kuchanganya kila kitu vizuri. Masi tayari huondolewa kwenye sahani na kuweka kwa ajili ya fermentation kwa siku 7 mahali pa joto. Kisha tunatumia mchanganyiko kupitia vifaa vya brewer mara 2. Tayari kuweka mions katika chupa safi na safi kwa muda katika friji.
Kuondolewa kwa muda mrefu kutoka kwa apples na pears
Viungo:
- apples - kilo 8;
- peari - kilo 7;
- chachu - pakiti 1;
- sukari - kilo 3;
- maji ya kuchemsha.
Maandalizi
Matunda vizuri katika bakuli kubwa. Kisha kata mkia na uzipe vipande vinne. Baada ya hayo, saga pears na mazao ya mazao mpaka laini. Matunda ya matunda hutiwa kwenye sufuria kubwa, kumwaga maji, kuongeza sukari na chachu. Tunapakia mchanganyiko ulioandaliwa na rangi ya juu na kuiweka kwa fermentation mahali pa joto kwa muda wa wiki mbili, hivyo kwamba matunda inapaswa kuvumiwa vizuri, na tincture ilipata ladha tamu. Sasa tunatumia miezi hiyo na kuipata wingi, na kugeuka karibu na masaa 2-3 kwenye nyumba ya nyumbani iliyotengenezwa tayari.
Moonshine kutoka keki ya peari
Viungo:
- peari - kilo 2;
- Vodka - lita 5.
Kwa syrup:
- juisi ya peari - vitu 4;
- sukari granulated - kulawa.
Maandalizi
Jipu suuza, futa kavu na kitambaa na usupe matunda kwenye grater kubwa. Masi ya kusababisha huhamishwa kwenye jar safi na kumwagika kwa vodka. Kisha jifungia jar na gauze, na uondoke mahali pa joto kwa wiki 5. Baada ya hapo, kioevu kilichotolewa kinamwagika na kinapunguza vizuri keki. Ili kufanya syrup tunachukua juisi ya peari, chaga sukari, changanya na usonge. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, na kisha baridi kidogo. Sasa tunamwaga syrup ndani ya keki iliyochapishwa, kuchanganya, shika kupitia gauze na kumwaga vodka tayari iliyopigwa kwenye chupa.
Kwa namna hiyo hiyo, unaweza kuandaa mions kutoka kwa zabibu za mazao au majamu .