Miongoni mwa aina tofauti za mikate ya kufanya kazi, pai na kuku huheshimiwa hasa na watumiaji na wataalam wa upishi. Hii inaendelezwa kabisa na tabia bora za ladha na teknolojia rahisi ya uumbaji wake, ambayo kila mtu anaweza kutimiza.
Kuku keke - mapishi
Ikiwa utaenda kupika pie yoyote ya haraka na kuku, unapaswa kwanza kujifunza sheria rahisi za msingi zinazoongozana karibu kila mapishi:
- Nyama ya kujaza, isipokuwa vinginevyo zinazotolewa na teknolojia, ya kuchemsha au iliyokaanga, iliyokatwa vizuri.
- Kujaza pai kutoka kuku ilikuwa ya juisi, kuongeza vitunguu vipande au mboga za ziada.
- Sio sana itakuwa mimea iliyokatwa, aina ya manukato na msimu.
- Unga unaweza kutumika kama chachu rahisi, na chache, kijivu au kioevu cha jellied.
Laurent Pie na Kuku
Tofauti ya kushangaza juu ya mada hii ni pai ya Laurent na kuku na uyoga . Bidhaa iliyotokana na mkoa wa Ufaransa wa Lorraine haraka ikawa maarufu kutoka kwa nchi zake za asili. Ilikuwa ni kosa la mchanganyiko mzuri wa mchanga, kujaza kujaza na kujaza cream. Kutoka kwa kiasi fulani cha bidhaa kwa masaa 1,5 utapata huduma 6 za mkate wa kitamu.
Viungo:
- siagi - 50 g;
- unga - 200 g;
- maji baridi - 3 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 3;
- kuku na uyoga - 300 g;
- vitunguu na jibini - 150 g;
- cream - 200 ml;
- msimu.
Maandalizi
- Kati ya vipengele vitatu vya kwanza na yai 1, kanda msingi, uifishe na uwasambaze chini ya mold.
- Nyama ya kuchemshwa na iliyokatwa huchanganywa na toast ya uyoga ya uyoga, iliyopangwa na kuenea kutoka juu.
- Mimina kila kitu cha mchanganyiko wa yai na cheps cheese na ukioka kwa dakika 40.
Pipi ya unga na kuku
Hata haraka ni kuandaa keki ya puff na kuku . Katika kesi hiyo, besi zote mbili zime karibu. Nyama hauhitaji matibabu ya joto ya awali, lakini marinades katika mayonnaise na viungo. Pamoja na msingi huu wa unga umegawanywa katika sehemu mbili, kila mmoja kwenye meza ya vumbi. Katika dakika arobaini kwenye meza yako itakuwa tiba ya moto kali kwa watu sita.
Viungo:
- karatasi za puff - 500 g;
- Panya ya kuku - 300 g;
- balbu - 200 g;
- jibini - 100 g;
- kijiko - kipande 1;
- viungo, mayonnaise.
Maandalizi
- Nyama imeharibiwa, kupigwa, amevaa na mayonnaise, viungo na kuweka juu ya safu ya layered.
- Nyunyiza kila kitu na shavings ya jibini, funika na safu ya pili, kanda kando na kupamba.
- Baada ya dakika 30 ya kuoka kwa digrii 200, pai na kuku itakuwa tayari.
Jellied pai na kuku
Mojawapo ya tofauti bora zaidi katika benki yako ya nguruwe ya mikate ya kuifanya itakuwa keki ya jellied na kuku na viazi. Imeandaliwa kwa urahisi, huliwa haraka na hutoa hisia zenye kupendeza zaidi. Mboga zinahitaji kusafishwa kwanza, kukatwa kwenye cubes ndogo, msimu na manukato, kaanga mpaka nusu kupikwa na kuchanganya na kinu. Dakika 50 tu na chipsi kwa sita tayari tayari kwenye meza yako.
Viungo:
- mayonnaise - 150 g;
- cream sour - 150 g;
- unga - 150 g;
- mayai - vipande 2;
- soda - 10 g;
- maziwa ya kuku, viazi na balbu - pcs 2;
- kijiko, siagi, msimu.
Maandalizi
- Katika bakuli, changanya viungo 5 vya kwanza kutoka kwenye orodha.
- Bidhaa zingine zimehifadhiwa na zimehifadhiwa.
- Nusu ya unga wa unga hutiwa kwenye mold, kueneza kujaza, kufunikwa na salifu ya unga.
- Bika pie na kuku na viazi kwa dakika 40 kwa nyuzi 190.
Fungua pai na kuku
Kuvutia pie wazi na kuku na jibini itakuwa nzuri kwa yoyote unga msingi. Unaweza kufanya bidhaa kutoka kwa puff, chachu, mchanga au unga mwingine usio na kioevu ambao umefungiwa na kuwekwa kwenye mold, kwenye ngozi au karatasi ya kuoka. Chini ya jibini huhifadhi juisi ndani na hutoa ladha maalum. Matumizi 6 yatakuwa tayari kwa dakika 40-50.
Viungo:
- unga - 500 g;
- mchuzi wa kuku - 500 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- cream sour - 200 g;
- jibini - 200 g;
- mafuta, viungo.
Maandalizi
- Nyama ni iliyokatwa, iliyoangaziwa, imeenea kwenye safu iliyokunjwa.
- Kutoka juu kueneza mchanganyiko wa cream ya sour na viungo, vitunguu na cheese.
- Pinduka kando ya unga juu, kiraka.
- Kuoka pie na kuku kuweka 2, -30 dakika katika tanuri.
Pamba na kuku
Pamba keki na uyoga ni suluhisho bora kwa ajili ya orodha ya sherehe kwa ajili ya karamu au mikate tu ya kulaa kwa kila siku. Pancake kwa ajili ya mapambo ya maajabu yanaweza kuoka kwa mapishi yoyote. Jambo kuu ni kwamba wao ni wa unene kati, elastic na pia curled katika rolls. Kwa masaa 1.5 unaweza kufanya tiba kwa wagonjwa sita.
Viungo:
- pancakes - vipande 12-15;
- nyama ya kuku - 600 g;
- uyoga marinated - 400 g;
- balbu na jibini - 120 g;
- cream cream na cream - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- msimu.
Maandalizi
- Bake pancakes .
- Kupitisha vitunguu kilichokatwa, weka uyoga, nyama ya chini, kaanga hadi tayari, msimu.
- Kueneza pancakes na wingi unaosababisha, fanya miamba na kuiweka kwa sura na konokono.
- Jaza mazungumzo yote ya yai-sour cream na cream, msimuke, na uoka kwa nusu saa saa digrii 190.
Chachu ya kuku na kuku
Wengi hawana kufanya kuandaa pai na kuku kutoka kwenye chachu ya chachu, sio kutaka fujo na msingi kwa muda mrefu. Lakini pia kuna vigezo vya haraka vya uumbaji wake, kuruhusu kwa muda mfupi na bila shida nyingi kutoka kwa bidhaa rahisi na za bei nafuu ili kupata chakula kitamu, cha kuridhisha na kinachovutia. Utungaji wa kujaza unaweza kupanuliwa kwa hiari yake na kwa masaa 1.5 ili kupata tiba kwa sita.
Viungo:
- unga - 350 g;
- maziwa - 150ml;
- yai - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 50 g;
- sukari - 20 g;
- chachu - 20 g;
- kipande cha kuku - 600 g;
- jibini - 200 g;
- wiki, viungo.
Maandalizi
- Kutoka kwa vipengele sita vya kwanza hupiga unga na kuondoka saa kwa joto.
- Kueneza molekuli katika chombo cha mafuta, usambaze chini.
- Kuenea juu kwa kukaanga na viungo na kuchanganywa na kuku ya sukari na kusimama kwa rouge kwenye joto wastani katika tanuri.
Pie ya Ossetian na mapishi ya kuku
Ikiwa haujawahi kupika pie ya Ossetian na kuku, hakikisha utekelezaji wa mapendekezo yaliyoelezwa hapo chini na jaribu sahani hii nzuri kwa kila namna. Wakati unafanywa, keki za gorofa zimejaa kujazwa, zimeunganishwa tena, zilipigwa kutoka juu na zimetiwa hadi nyekundu. Ya kiasi hiki itafunguliwa sehemu 6 za mazao ya Ossetian.
Viungo:
- unga - 400 g;
- kefir - 400ml;
- yai - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 50 g;
- sukari - 10 g;
- chachu - 20 g;
- kijiko cha kuku - 800 g;
- Jibini la Ossetian - 300 g;
- balbu na uyoga - 150 g;
- msimu, siagi imeyeyuka.
Maandalizi
- Kati ya viungo sita vya kwanza, unga wa chachu hutumiwa, kushoto kwa njia.
- Changanya kaanga ya vitunguu na uyoga na kuku iliyokatwa, yenye rangi ya viungo na kuongeza cheps za cheese.
- Kufanya nje ya mikate ya gorofa iliyogawanywa kutoka kwa pies yao na kuku.
- Baada ya kuoza rangi, gusa sahani na siagi iliyoyeyuka na kumtumikia.
Kuku kuku katika multivark
Kisha, utajifunza jinsi ya kupika pai na kuku kwa kutumia kifaa cha kupika mbalimbali. Katika kesi hiyo, ni vyema kutumia msingi wa mchanga au safu za safu zilizo tayari ambazo zimewekwa kidogo na kusambazwa chini ya chombo ili kuunda rims. Ya kiasi hiki kitakuwa na mahudhurio 6 ya chakula kitamu, muundo ambao utachukua muda kidogo zaidi ya saa.
Viungo:
- mchanga au msingi wa puff - 400 g;
- futa ya kuku ya kuku - 500 g;
- vitunguu na chanterelles - 200 g;
- cream cream na jibini - 150 g;
- msimu, yai.
Maandalizi
- Changanya nyama iliyokatwa na toast ya uyoga ya uyoga, kuweka katika kifaa kingine kwa unga.
- Mimina kila kitu na chat-sour-chat na jibini na kupika pai na kuku ya kuvuta juu ya Kuoka kwa muda wa dakika 40.