Kuhusu maandalizi na sifa za ladha ya michuzi fulani, gourmets karibu hufanya hadithi. Bila kujifanya kama mchuzi wa maandishi, hebu tujaribu tu kupika mchuzi wa ladha kwa kuku.
Mchuzi wa Orange kwa kuku
Rahisi sana kujiandaa, mchuzi wa machungwa huwapa kuku ladha nzuri sana, hata iliyosafishwa.
Viungo:
- juisi ya machungwa - 200 ml;
- machungwa - kipande 1;
- champignons - vipande 10;
- vitunguu - 2 karafuu;
- divai nyeupe - 100 ml;
- pilipili;
- chumvi.
Maandalizi
Vitunguu ni chini na vikichanganywa na chumvi. Sisi kukata machungwa na uyoga katika vipande nyembamba na kuchanganya na vitunguu na chumvi, kumwaga divai nyeupe na juisi ya machungwa.
Mchuzi nyeupe kwa kuku
Toleo hili la mchuzi kwa wafuasi wa mapishi ya jadi.
Viungo:
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi - kipengee 1;
- siagi;
- yai ya yai - kipande 1;
- chumvi.
Maandalizi
Fry katika siagi na kaanga mpaka dhahabu. Kisha, ongeza mchuzi ulio joto, na kuchochea toast, ili kuepuka kuundwa kwa uvimbe. Kuchochea mara kwa mara, kupika hadi nene, kuongeza chumvi na pilipili. Mchuzi uliosawawia uache baridi na uendesha gari ya yai ya yai (katika mchuzi wa moto hauwezi - pamba ya pingu). Tunapamba kuku katika mchuzi nyeupe na mchele.
Mchuzi wa tamu na mchuzi kwa kuku
Ikiwa unataka nje ya kuvutia, kupika kuku katika mchuzi wa tamu na mchuzi.
Viungo:
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- mananasi ya makopo - 1 anaweza;
- wanga - 1 st. kijiko;
- ketchup au nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- apple siki cider - 1 tbsp. kijiko;
- tangawizi - 100 g;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Jua mafuta ya mboga katika sufuria ya kukata. Pilipili iliyochapwa na kavu ya Kibulgaria ni kusafishwa na kukatwa vipande vipande, tangawizi inafutwa na tatu kwenye grater. Kisha pilipili kaanga 1-2, kuongeza tangawizi, siki, glasi nusu ya maji ya kuchemsha (unaweza juisi iliyo na mananasi) na kukata vipande vya mananasi. Wakati wa kutumia maji, ongeza vijiko 2 vya sukari. Koroa na kupigwa kwa dakika 2-3. Unaweza kuongeza vitunguu vya kung'olewa. Baada ya hayo, kuongeza ketchup au nyanya kuweka na wanga. Mara nyingine tena, onyesha, ondoa mchuzi tamu na mchuzi kutoka sahani.
Mchuzi wa cream kwa kuku
Ladha ya mchuzi huu wa maridadi yenye mchuzi unafaa kikamilifu na kuku na mazao ya kuchemsha.
Viungo:
- unga wa ngano - 50 g;
- cream - 6 ml;
- Butter - 40 g;
- chumvi, viungo kwa ladha.
Maandalizi
Mafuta, kuchochea daima, kaanga katika siagi mpaka dhahabu. Kuzima sahani, kuongeza cream na siagi laini. Kisha kuongeza chumvi, ongeza viungo na kuchanganya vizuri.
Mchuzi wa jibini kwa kuku
Mchuzi huu utaongeza kumbuka sana kwa kuku ya kuku.
Viungo:
- "Parmesan" - 100 g;
- cream nyeusi au sour cream - 100 ml;
- haradali mkali - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Tunatupa cheese kwenye grater ndogo. Cream joto kwa karibu na kuchemsha uhakika, kuongeza jibini na kuchochea mpaka kufuta. Tunatia chumvi, pilipili, haradali. Kufanya mchuzi mkali, unaweza kuongeza pinch ya pilipili. Kwa nyama tunatumikia mchuzi wa moto.
Moto mchuzi wa kuku
Si rahisi katika kupikia, lakini mchuzi mzuri sana kwa kuku.
Viungo:
- vitunguu - 3-4 wedges;
- cream sour - 500 g;
- Nyanya ya kula nyanya;
- chumvi.
Maandalizi
Katika bakuli, kuenea cream ya sour, kuongeza nyanya ya nyanya na koroga. Rangi ya mchanganyiko inapaswa kugeuka nyeusi pink, itapunguza vitunguu, chumvi. Mchuzi wa moto ni tayari, hutumiwa na kuku iliyokaanga au iliyooka.