Mashabiki wa sherehe, kwa hakika, watafurahia maelekezo kutoka kwenye makala hii. Baada ya yote, itakuwa swali la toshmake, vitafunio ambavyo vinatayarishwa kutoka kwa sherehe, mayai, apula, mkate na siagi. Katika baadhi ya mapishi, viazi hupo, kwa wengine - karanga, na katika tatu, hata jibini huongezwa. Sasa tutakuambia jinsi ya kupika forschmak.
Forshmack ni kichocheo kikuu cha Wayahudi
Viungo:
- shilingi ndogo ya salted - kipande 1;
- mayai, kuchemsha kwa bidii - kuchemsha - maandiko 2;
- apples sour - pcs 2;;
- mkate umekaushwa - vipande 2;
- vitunguu vya ukubwa wa kati - kipande 1;
- haradali - 1 tbsp. kijiko;
- siki, chumvi, - kulawa;
- mafuta ya mboga - 70 ml.
Maandalizi
Herring ni kusafishwa, sisi kuondoa insides na mifupa. Slices pudding kavu iliyojaa maji ili kupunguza. Maziwa, vitunguu na apples husafishwa. Tunatumia viungo vyote kupitia grinder ya nyama. Matokeo yake yamechanganywa vizuri na kuongeza haradali, siki kwa ladha na mafuta ya mboga. Tena, foreshmk changanya vizuri. Ikiwa ni lazima, ladha kwa chumvi. The herring kusababisha sisi kuweka katika jokofu usiku. Na asubuhi theshmak classic ni kuenea juu ya mkate na sisi kula.
Forshmack shingwe - mapishi ya classic
Viungo:
- fillet ya sill kidogo ya salted - 400 g;
- vitunguu - 100 g;
- Yai ya kuchemsha - maandiko 2;
- aina ya apple sour - 100 g;
- siagi nzuri ya asilimia 72.5% ya mafuta - 100 g.
Maandalizi
Filamu ya herring, apples na mayai kukatwa vipande vipande. Tunatumia viungo vyote kupitia grinder ya nyama au saga katika blender kwa uwiano sawa. Sasa ongeza siagi. Inapaswa kupatikana mapema kutoka kwenye jokofu, ili iwe rahisi. Kuchanganya kila kitu. Tunatumia Forshmack kwenye meza kwenye vipande vya baguette au mkate mweupe.
Forshmack herring - mapishi ya classic na viazi
Viungo:
- chumvi kubwa za chumvi - pcs 3;
- vitunguu - vipande 4;
- viazi kuchemshwa - vipande 3;
- mayai, kuchemsha ngumu-kuchemshwa - vipande 3;
- apples sour - vipande 2;
- siagi - 150 g;
- juisi ya limao, viungo - kwa ladha.
Maandalizi
Kata mizoga ya mifupa, uondoe peel, insides na mifupa. Tafadhali kumbuka kuwa herring, ambayo inauzwa vipande vipande katika siagi, haiwezi kutumika - ladha ya sahani itakuwa isiyoharibika.
Sisi kupita herring kwa njia ya grinder nyama. Maziwa, viazi na apples tatu kwenye grater kubwa. Vitunguu vilivyochaguliwa na kukaanga katika siagi. Changanya viungo vyote, kuongeza pilipili nyeusi, juisi ya limao au siki ili kuonja na kuchanganya tena. Unaweza kutumika kama vitafunio katika bustani ya shambani, mapambo na mimea iliyochwa au kwenye vipande vya mkate.
Jinsi ya kupika forcemeat kutoka herring na karanga?
Viungo:
- Siri iliyosababishwa na chumvi - 1 pc.;
- walnuts - 100 g;
- maapuli ni ya kijani - pcs 2;
- mkate - vipande 3;
- maziwa - kioo 1;
- mafuta ya mboga - 80 ml;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- siki - kijiko 1;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
Herring ni kusafishwa, akamwaga na maziwa na kuondoka kwa dakika 20. Ikiwa herring ni hawakupata chumvi, basi unaweza kushikilia katika maziwa na muda mrefu. Sehemu za mkate huo pia zimefunikwa. Viungo vyote vinawekwa kwenye blender na tunawavuta. Ongeza sukari, siki, mafuta ya mboga na kuchanganya.
Jinsi ya kupika forschak classic kutoka herring?
Viungo:
- herring kidogo ya chumvi - kilo 1;
- mayai - vipande 4;
- apples sour - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- mkate wa jana - vipande 2;
- maziwa - kikombe 0.5;
- juisi ya limao;
- siagi - 70 g;
- siki - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - kijiko 1.
Maandalizi
Maziwa kupika kwa muda wa dakika 7 baada ya maji ya moto, kwa hiyo wakageuka kuwa "ngumu-kuchemsha". Baton imejaa maji au maziwa ili kupunguza. Herring ni kusafishwa na pia kulowekwa katika maziwa. Kisha fungia vizuri. Mayai ya kuchemsha, apuli, vitunguu husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Butter pia hukatwa vipande vipande - hii itawezesha mchakato wa kuchanganya. Kwa njia ya grinder ya nyama tunapita mkate uliojaa, apple, vitunguu, herring. Katika molekuli kusababisha, kuweka siagi na kuchanganya. Sasa ongeza mayai yaliyoangamizwa na kuchanganya tena. Ikiwa ni lazima, basi podsalivaem forsmak kulahia. Tunauondoa kwenye friji kwa saa 2 chini. Na tu baada ya kwamba sisi kutumika kwa meza.