Katika joto la majira ya joto, ice cream ni ladha nzuri zaidi. Jinsi ya kufanya sorbet ice cream nyumbani, soma hapa chini.
Ice cream sorbet nyumbani
Viungo:
- currant nyekundu - 300 g;
- maji - 65 ml;
- sukari ya unga - 90 g.
Maandalizi
Sisi kuweka currant kuosha katika blender, kumwaga maji kidogo na kuponda. Mimina maji iliyobaki na kuongeza sukari ya unga. Yote hii inakabiliwa, imewekwa kwenye chombo cha plastiki na tunatuma saa kwa 4 kwa friji. Wakati huo huo, sorbet inapaswa kusumbuliwa kila dakika 30.
Ice cream "Matunda Sorbet"
Viungo:
- pears ya kijani - pcs 6;
- juisi ya limao hivi karibuni imefungwa - 90 ml;
- cranberries - 95 g;
- sukari - ¾ kikombe.
Maandalizi
Sukari huchanganywa na glasi 1.5 za maji. Koroa kabisa na kupika syrup juu ya joto kati, kuchochea, mpaka sukari kabisa kufutwa. Kisha tunaifanya. Pears husafishwa na kunuliwa. Mimina katika 40 ml ya juisi ya limao na mahali pa pua. Ongeza cranberries, kifuniko na kifuniko na upika kwa muda wa dakika 7 kwenye joto la kati. Kisha itapunguza moto kwa kiwango cha chini na uchafu nyanya chini ya kifuniko hadi laini. Kisha kuwapiga matunda kwa mash. Pia imepozwa. Changanya puree na syrup na juisi ya limao iliyohifadhiwa. Mchanganyiko huu umewekwa kwenye chombo cha plastiki na kwa saa tuliiweka kwenye friji. Kisha koroga vizuri kwa kofia, tena kufungia, baada ya nusu saa kusonga tena. Basi kurudia mara 4.
Ice cream sorbet - mapishi
Viungo:
- Strawberry hupunjwa - vikombe 2;
- maziwa ya mafuta-bure vikombe 2;
- sukari ya mchanga - 90 g;
- juisi ya limao - 20 ml.
Maandalizi
Jordgubbar ni mashed na blender. Ikiwa unataka kuondokana na mbegu ndogo, basi puree inapaswa kufutwa kupitia ungo. Katika uzito uliopokea tunapatia maziwa, juisi ya limao na sukari. Viungo vyote vimechanganywa vizuri. Saa saa mbili kuweka mzunguko katika friji, kisha kuondokana na kwa uma, kuiweka katika freezer kwa masaa 3 tena, bila kusahau kwamba kila nusu saa uzito inapaswa kujivunia na uma.
Jinsi ya kufanya ice cream yenyewe "sorbet ya machungwa"?
Viungo:
- machungwa safi - 315 ml;
- lemon ya ukubwa wa kati - vipindi 1/2.;
- maji iliyochujwa - 95 ml;
- sukari - 90 g;
- protini - 1 pc.
Maandalizi
Kwanza, kupika syrup kutoka maji na sukari, na kisha uifanye baridi. Ongeza juisi ya limao na machungwa. Sisi huchanganya vizuri misa, kuiweka kwenye mold ya plastiki na kuiweka kwenye friji. Saa baada ya 1.5-2, wakati umati umehifadhiwa, uchanganya. Ingiza protini iliyopigwa, koroga na tena kuweka kwenye friji kwa masaa 2. Wakati huo huo mara 3 kwa saa homemade ice cream sorbet inapaswa kuchochewa.