Ikiwa una likizo iliyopangwa, basi huwezi kufanya bila dessert ya awali. Kwa hiyo, tunakupa mapishi kadhaa kwa keki ya kupikia na machungwa, ambayo itashangaa na tafadhali wageni wako.
Keki ya sifongo na machungwa
Viungo:
Kwa mtihani:
- yai - pcs 5;
- sukari - kipengee 1;
- unga - kipengee 1;
- vanilla.
Kwa cream:
- mafuta ya sour cream - kilo 1;
- sukari - vitu 1,5;
- thickener kwa cream.
Kwa kujaza:
- ndizi - kilo 1;
- machungwa - pcs 3.
Maandalizi
Maziwa hupiga vizuri kwenye povu yenye nene na sukari na vanilla, hatua kwa hatua huimina unga na kuchanganya, ili hakuna uvimbe ulioachwa katika mtihani. Fomu ya kuoka imefunikwa na karatasi ya kufuatilia, mafuta na siagi na kumwaga unga ulioandaliwa.
Tunaweka kwenye tanuri ya preheated na kupika kwa muda wa dakika 25-30 kwenye joto la kati, bila kufungua mlango, ili unga usiwe "kukaa". Kazi ya biskuti imekwisha kupata, baridi na kukatwa kwa nusu mbili.
Kuandaa cream cream sour whisk mpaka nene na sukari, kuweka thickener na kuchanganya. Sasa tunapunguza keki ya chini na cream na kuweka vipande vya ndizi juu. Kisha tena funika matunda na cream, bima na ukanda wa pili, kifuniko na cream iliyobaki, laza juu na pande. Oranges hukatwa kwenye pete nyembamba za pete na huwekwa katika safu inayoendelea ili kondomu ziingiliane kidogo. Tunaweka keki na machungwa na ndizi kwa saa kadhaa kwenye jokofu hadi iwe imara kabisa.
Keki ya chokoleti na machungwa
Viungo:
Kwa keki:
- kakao - 40 g;
- unga - 300 g;
- sukari - 350 g;
- siagi - 350 g;
- unga wa kuoka - vijiko 3;
- yai - maandishi 6.
Kwa cream ya machungwa:
- machungwa - pcs 4;
- cornstarch - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 150 g;
- siagi - 150 g;
- yai - maandishi 6.
Maandalizi
Mayai kupigwa na sukari kwa povu povu, kuongeza mafuta na kuendelea whisk kwa kasi ya chini mpaka molekuli homogeneous ni kupatikana. Kisha chaga katika unga, poda ya kupikia, kaka na kuchanganya kwa mkono. Kisha kuweka unga katika mold na kuoka keki kwa dakika 25 katika digrii 180. Matokeo yake, unapaswa kupata keki 3 za chokoleti.
Bila kupoteza muda, hebu tuandae cream. Mboga ya machungwa hupunguza mjukuu, itapunguza juisi na uimimishe kwenye sufuria ndogo, ambayo tunaweka kwenye umwagaji wa maji. Ifuatayo, sua sukari, basi iifanye kabisa na kuongeza mafuta. Tofauti, kupiga mayai na kuimwaga kwenye mchanganyiko wa machungwa. Kuvuta, kuleta cream kwenye hali nyembamba na uondoe kwenye sahani.
Kisha kupamba keki na machungwa. Keki ya kwanza imefunikwa na juisi ya machungwa , tunaweka cream baridi juu na kurudia kila kitu na mikate yote. Sisi kuweka keki ya kumaliza juu na unga wa kakao na kupamba na jua grated machungwa.