Mwanga wa machungwa sorbet hauwezi tu kupanua na kumaliza kiu yako siku ya moto, lakini pia kufanya hivyo bila kuongeza sentimita zaidi juu ya kiuno na makalio. Ice cream ya chini ya kalenda ya machungwa itakuwa ladha kwa watoto na watu wazima.
Jinsi ya kufanya sorbet ya machungwa?
Viungo:
- juisi ya machungwa iliyopuliwa hivi karibuni - 300ml;
- anis - nyota 2;
- sukari - 100 g.
Maandalizi
Juisi hutiwa kwenye sufuria na kuongeza anise na sukari. Tunaleta kioevu kwa kuchemsha juu ya joto la kati na kupika mpaka sukari itapasuka. Anise hutolewa kwenye sufuria na tunamwaga juisi na sukari ndani ya mtungi wa barafu. Ikiwa huna ice cream, jitisha juisi ndani ya friji na uiondoe kwenye friji hadi iwe ngumu, na kisha kuchanganya sorbet kwa uma kila saa ili kuharibu fuwele za barafu zinazounda.
Orange sorbet na apricots kavu
Viungo:
- machungwa - vipande 2;
- apricots kavu - 80 g;
- sukari - 20 g;
- rangi ya machungwa - 1 tbsp. kijiko;
- Cube za barafu - 4 1/2 tbsp.
Maandalizi
Kichocheo hiki cha maandalizi ya sorbet inahitaji matumizi ya blender yenye nguvu sana. Katika bakuli la blender, lazima uweke viungo vyote na kuwatesa kwa hatua kwa hatua kuongeza kasi ya kupiga kifaa kwa kiwango cha juu. Mara baada ya molekuli inakuwa sare, sorbet inaweza kulishwa kwa meza.
Orange sorbet na mananasi
Viungo:
- maji - 1/2;
- sukari - karne ya nusu;
- juisi ya machungwa - vitu 2;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- mananasi - 500 g;
- rangi ya machungwa - 2 tsp.
Maandalizi
Katika sufuria, tunashusha maji na kuongeza sukari, baada ya hapo tunapika kioevu mpaka fuwele za sukari zitatupwa. Kwa msaada wa mchanganyaji, tunatumia vipande vya mananasi, kuongeza syrup, juisi ya machungwa na juisi ya limao, pamoja na rangi ya machungwa. Tunatupa kioevu kwenye ukungu ya kufungia na kuiacha kwenye friji ili kuimarisha kidogo, baada ya hapo sorbet hupigwa tena na blender na kurudi kwenye friji kwa saa 2.
Orange sorbet na kambi
Viungo:
- machungwa - vipande 6;
- sukari - karne ya nusu;
- nguzo - matawi 2;
- Kharri - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tunafurahia tundu la machungwa na tutafurahia juisi kwenye grater. Changanya jitihada na juisi, ongeza sukari kwa mchanganyiko, vidudu vya mint na chemsha kioevu juu ya joto la kati mpaka fuwele za sukari zifute. Cool kioevu kwa joto la kawaida na kuongeza kambi. Sisi hutoa kitambaa. Sisi kumwaga juisi ndani ya barafu na kupika kwa mujibu wa maagizo, au tunatupa sorbet baadaye katika mold na baada ya saa ya kufungia tunapoanza kuchanganya kila baada ya dakika 15.