Milo iliyofanywa na maharagwe ni maarufu sana katika vyakula vya Mexican na Kigiriki. Wao ni pamoja na nyama, samaki na mboga. Mara nyingi sahani hizo zinaweza kutosha, kwa sababu bidhaa hii yenyewe ni ya caloric na ya moyo. Hebu angalia nini unaweza kufanya na garnishes kutoka maharage na nini ni bora kutumikia.
Pamba ya maharagwe ya kijani
Viungo:
- vitunguu - 2 karafuu;
- kamba ya maharage - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- dill safi.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kuandaa maharagwe ya kamba juu ya kupamba, kuiweka kwenye maji ya moto na kuchemsha kidogo, dakika 3-4. Kisha kutupa maharagwe ndani ya colander na kukimbia maji yote. Tunatakikana vitunguu, tukatwa kwenye cubes ndogo, na maganda ya maharagwe ya kijani katika vipande vidogo. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga, thea vitunguu, maharagwe ya kung'olewa, pilipili, chumvi, kulahia kila kitu na uache kwa muda wa dakika 5. Kwa wakati huu, tunatukataa vitunguu na dill, tumia kila sufuria, sunganya na maharage. Funika na uache kusimama kwa dakika 10. Baada ya hayo, tunahudumia sahani ya maharagwe ya kijani kwenye meza kama sahani tofauti au kama sahani ya pili kwa nyama.
Nyeupe nyeupe kupamba
Viungo:
- maharagwe nyeupe - kipengee 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- nyanya - maandiko 2;
- vitunguu - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, paprika - kulahia;
- mchanga wa bizari.
Maandalizi
Fikiria chaguo rahisi, jinsi ya kupika maharage kwa ajili ya kupamba. Mimina mara moja na maji na uache kusimama. Kisha chemsha hadi tayari, kutupa nyuma kwenye colander na kuruhusu maji yakimbie. Katika sufuria kaanga kaanga iliyokatwa na vitunguu. Kisha, ongeza nyanya za nyanya, nyanya zilizokatwa, chagua maji kidogo. Yote iliyochanganywa, iliyohifadhiwa na chumvi, pilipili, kuweka laureli na kuzima chini ya kifuniko kwa dakika 10. Kisha itapunguza nje ya vitunguu, uinyunyiza mimea na ueneze maharage. Chukua sahani kwa muda wa dakika 10 na kuitumikia kwa nyama, samaki na mkate safi.
Mapishi ya maharage nyekundu
Viungo:
- maharagwe ya makopo - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- walnuts - 50 g;
- chumvi, pilipili nyekundu - kulawa;
- mdalasini - tsp 0,5.
- vitunguu - 1 karafuu;
- siki ya divai - 1 tbsp. kijiko;
- coriander, basil, bizari.
Maandalizi
Maharagwe huwekwa kwenye sufuria ya kukata na kaanga juu ya joto la chini na vitunguu vilivyochaguliwa. Ongeza pilipili, mdalasini, piga siki ya divai, fanya chumvi kwa ladha, walnuts iliyopasuka, itapunguza nje ya vitunguu, changanya kila kitu vizuri na usongeze mchanganyiko kwa dakika 5. Halafu tunatengeneza mapambo kutoka kwa maharagwe ya makopo kwenye bakuli la saladi na kuitumikia kwenye meza.
Mashabiki wa bidhaa hii pia wanapenda supu ya maharagwe , ambayo ni rahisi na rahisi kujiandaa.