Viazi zilizochujwa na nyama iliyopikwa hutumiwa kama casserole. Waingereza huita pesa hii "pie ya mchungaji". Kawaida, katika utungaji wake, pamoja na viazi na nyama, ni pamoja na mboga kaanga na jibini. Matokeo yake, unapata sahani ya moyo na rahisi, kitamu katika baridi na ya moto.
Viazi zilizochafuliwa na broccoli zilizotiwa na kichocheo nyama - mapishi
Viungo:
- nyama ya nyama - 250 g;
- mkate crumb - 4 tsp.
- ketchup - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- yai - kipande 1;
- maziwa - 1/4 ya bidhaa;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- viazi - 400 g;
- inflorescence ya broccoli - 3/4;
- jibini ngumu;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Katika sufuria mpaka kukausha, vitunguu vya kaanga na uongeze nyama ya nyama. Mara baada ya kukimbia kwa nguvu, msimu na chumvi, pilipili na kuongeza kijiko cha ketchup. Sisi kuondoa sufuria kaanga kutoka moto.
Osha inflorescences ya broccoli mpaka tayari katika maji ya chumvi. Viazi hupikwa pia hupikwa mpaka tayari na kumwaga kwa maziwa na siagi. Katika puree kilichopozwa kidogo sisi kuongeza mayai, chumvi na pilipili kwa ladha na inflorescences ya broccoli .
Katika sahani ya kupikia, weka safu ya nyama iliyopikwa, kuifunika na viazi zilizopikwa na kuoka saa 180 ° C kwa dakika 30-35. Dakika 10 kabla ya kupika, nyunyiza sahani na jibini iliyokatwa. Kabla ya kutumikia, basi casserole itapunguza kwa muda wa dakika 10-15 ili iingie wakati wa kukatwa.
Viazi zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa: mapishi na nyama iliyopikwa
Viungo:
- Bacon - 2 vipande;
- nyama ya nyama - 500 g;
- uyoga - 200 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- celery - shina 1;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa nyama - 1 bidhaa;
- mchuzi wa mchuzi - 1 tbsp. kijiko;
- tarragon - kijiko 1;
- viazi zilizopikwa - vitu 3;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- jibini ngumu.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata kaanga kaanga ya bacon ili joto mafuta yote. Kwa mafuta, nyama ya nyama iliyochukizwa mpaka dhahabu. Tofauti za uyoga kaanga, vitunguu vilivyokatwa, karoti na celery. Koroga mboga iliyokaanga na unga na kumwaga mchuzi. Ongeza mchanganyiko wa mboga ya wester, tarragon na chumvi na pilipili, halafu kitoka kwa muda wa dakika 10-15 hadi laini. Changanya mboga mboga na nyama iliyokatwa na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka katika safu hata. Viazi zilizochujwa huchanganywa na jibini iliyojaa grated na vipande vya bakoni. Jalada viazi zilizochujwa na safu ya nyama iliyochongwa, futa mabaki yote ya jibini na uweke kabla ya tanuri 180 ° C kwa dakika 20-25. Baada ya muda kupita kiasi, casserole kutoka viazi zilizochujwa na nyama iliyopikwa huwekwa chini ya grill, ili safu ya cheese inakuwa dhahabu.