Panikeki vingi kwenye kefir hufanywa kwa haraka na kwa urahisi, lakini hugeuka kuwa nzuri sana, yenye nguvu na yenye kupendeza. Tofauti hizo za vyakula bora huwaokoa ikiwa hakuna wakati wa kuoka kwa muda mrefu na mkali wa vitu vyenye maridadi, lakini kuna tamaa ya kufurahia chakula cha pancake.
Jinsi ya kupika pancakes nyeupe kwenye kefir?
Ili kuandaa pancakes kwenye kefir nyembamba, yenye nguvu na yenye upole na laini, huhitaji kuwa na utajiri wa upishi wa uzoefu. Jambo kuu ni kuwa na kichocheo kinachofaa na kujua kanuni za msingi ambazo zinaambatana na kila tofauti zake:
- Kefir lazima kwanza kuchanganywa na soda na kuondoka ili kufuta dakika za mwisho hadi 5-10.
- Kuchanganya msingi wa chachu, kwanza kuandaa kijiko, kisha unga yenyewe, ambayo inaruhusiwa kuiva na kupanda kwa joto kwa dakika 30-40.
- Wakati wa kutumia mayai, hupigwa na sukari na chumvi mpaka fuwele zote zimepandwa.
- Unga kwa ajili ya mapambo ya bidhaa lazima kuwa nene na kufanana cream sour ya maudhui kati ya mafuta.
- Kwa kukataa kutumia sufuria-chuma sufuria au pancake, ambayo ni mafuta na moto.
- Baking pancakes kubwa juu ya kefir, chombo mara nyingi hufunikwa na kifuniko, na moto chini yake huhifadhiwa kwa kiwango cha wastani.
Pancakes chachu juu ya kefir nene
Zaidi ya sifa zote, pancakes kubwa hufanikiwa kwenye kefir na chachu . Bidhaa zenye kushangaza na zenye ukimwi zimejaa mguu, promazyvaya kila kipande cha siagi. Ni ladha hasa kutumikia na cream ya sour, asali, jamu, maziwa yaliyopunguzwa au vidonge vingine kwa ladha yako. Kutoka kwa idadi maalum ya bidhaa itawageuka kuandaa sehemu 3 za sahani.
Viungo:
- kefir - 250ml;
- maji - 200ml;
- mayai - vipande 2;
- chachu kavu - kijiko 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 250 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 100 g;
- chumvi, mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Katika maji, chachu ni kufutwa na vikombe 0.5 vya unga, kushoto kwa dakika 10.
- Koroa katika kijiko kilichopigwa na sukari na mayai ya chumvi, kefir, unga na mafuta ya mboga.
- Kutoa wingi kupoteza katika joto kwa nusu saa na kuanza kaanga bidhaa.
- Weka pancakes yenye kitamu kitamu kwenye mtindi mmoja juu ya mwingine, oiling.
Vifunguko vya kijani kwenye kefir - mapishi na mashimo
Baada ya kufahamu mapendekezo yaliyomo hapa chini, unaweza kujitegemea kuandaa pancakes kwenye unene wa kefir na mashimo. Siri ya kupata porosity ya bidhaa katika matumizi ya maziwa ya moto, ambayo ni brewed sehemu tayari ya unga. Kwa dakika thelathini tu, unaweza kupamba pancake kwa watu watatu.
Viungo:
- kefir - 250ml;
- maziwa - 200ml;
- mayai - vipande 2;
- soda - kijiko 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 250 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Kefir ni mchanganyiko na soda, kuchapwa na sukari na chumvi, mayai, unga.
- Mimina hatua kwa hatua ya moto kwa maziwa ya kuchemsha, na kuchochea kwa kasi mno.
- Ongeza mafuta kwenye pancakes ya msingi na kuoka chini ya kifuniko kwenye joto la kati.
Panikeki mingi kwenye kefir bila mayai
Pamba za keki za kefir bila mayai ni nyepesi na nyepesi zaidi kuliko za jadi, na hivyo huvutia tahadhari. Wengi wana shaka kwamba bila sehemu ya yai inaweza kufikia matokeo yaliyohitajika, wala usijihusishe na mapishi hayo. Kwa kweli, sifa za uzuri unaoandaliwa kwa njia hii ni chanya zaidi.
Viungo:
- kefir - 500ml;
- soda - kijiko 1;
- sukari - 1,5 tbsp. vijiko;
- unga - vikombe 2;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Katika kefir, kufuta soda, sukari na chumvi, changanya unga na mafuta.
- Bake bidhaa katika sufuria yenye joto yenye mafuta.
Custard pancakes nene juu ya mtindi
Pendekeo kubwa kwenye kefir na maji ya moto yanapatikana kwa elastic, laini na hewa. Kichocheo hiki kinafaa kwa wale ambao hawapendi pancakes mno au lacy, lakini hupenda bidhaa za unene wa kati. Wanaweza kutumiwa na cream ya sour, asali au jamu au kuongezewa na kujaza taka kwa rolling roll. Kutoka kwa kiasi fulani cha mazao ya sehemu tatu ya maajabu yatatokea.
Viungo:
- kefir - 300ml;
- maji ya moto - 250ml;
- mayai - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 350 g;
- soda - kijiko 1;
- chumvi, mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Katika kefir, wao kufuta sukari, chumvi, soda, kuongeza mayai kuchapwa.
- Koroa katika unga uliopigwa.
- Mimina mkondo mwembamba wa maji ya moto, unachochea dutu hii na whisk au mixer.
- Bika bidhaa katika sufuria ya kukata kwenye joto la kati.
Pependeki nyingi kwenye kefir na mapishi ya manga
Halafu, utajifunza jinsi ya kupika pancakes nyeupe kwenye kefir na manga. Kulingana na unene wa mwisho wa bidhaa, unga hauwezi kuongezwa kwenye kijiko kilichomalizika, au kuongeza vijiko vingine vingine mpaka utunzaji wa unga utakapopatikana. Msingi umeandaliwa mapema na unawapa kukaa mahali pazuri kwa masaa kadhaa. Wakati huu, croup itaenea, na chachu itapata nguvu.
Viungo:
- kefir - 250ml;
- maziwa - 500ml;
- manka - kioo 1;
- mayai - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 60-150 g;
- chachu - 15 g;
- soda - kijiko 1;
- chumvi, mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Katika maziwa ya joto, chachu, sukari, vijiko 2 vya unga vinaenea na kushoto kwa dakika 20.
- Ongeza mango, mayai kupigwa, chumvi, safi katika baridi.
- Baada ya masaa kadhaa, mchanganyiko kefir na soda, siagi.
- Bake keki nzuri katika kefir kwa njia ya jadi.
Pepakeki kubwa kwenye kefir kwa macheka
Kwa wale ambao wanafahamu vyakula vya Kibelarusi, mapishi hii haitakuwa kiujumu. Pendekeo laini , nene juu ya mtindi, kupikwa kwa mtazamo wa mapendekezo hapo juu, unaweza kuwasilisha Machanka - sahani ya nyama na ladha ya Kibelarusi. Bidhaa dunk katika mchuzi, ambayo ni sehemu muhimu ya chakula cha kitaifa.
Viungo:
- kefir - 1 l;
- mayai - vipande 3;
- mafuta ya alizeti - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- soda - kijiko 1;
- unga - 600-700 g;
- chumvi, mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Kuwapiga mayai na sukari na chumvi.
- Koroga kefir na soda, unga na mafuta, kutafuta uharibifu wa uvimbe.
- Bake pancakes kwenye sufuria ya kukata moto yenye moto.