Jinsi ya kuhifadhi sheria za asali kwa ajili ya kuhifadhi bidhaa muhimu nyumbani

Vidokezo jinsi ya kuhifadhi asali, ili inabakia kitamu, harufu na haipoteza mali zake muhimu, kuwa muhimu mara moja baada ya kununuliwa. Wafugaji wenye ujuzi wanahakikisha kwamba ikiwa utawala wa hali ya joto sahihi, unyevu wa chini na hakuna mwanga wa jua huzingatiwa, bidhaa hiyo itaishia misimu kadhaa na haitapoteza thamani.

Sheria ya kuhifadhi hifadhi

Mapendekezo ya jinsi ya kuhifadhi asali vizuri ili faida zisipotee popote ni rahisi. Hali nzuri ya bidhaa - joto halizidi digrii 20 za Celsius na si kuruhusu jua kuangaze. Aidha, asali huathiri unyevu, ambayo inasababishwa na ongezeko la kiasi cha maji, fermentation na kuzorota, kwa hiyo ni lazima ihifadhiwe kwenye chombo kilichofungwa sana kwenye chumba cha kavu.

1. Majira ya rafu ya asali inategemea joto. Kawaida inaruhusiwa ni kutoka -6 hadi + digrii 20. Joto la chini sio hatari kwa asali, na joto la mara moja husababisha kupoteza mali zote muhimu.
2. Usilinde asali katika jua. Mwanga haraka huharibu inhibini ya enzyme, ambayo inasababisha mali ya antimicrobial ya bidhaa.
3. Huwezi kuweka produt na mali yenye kunukia yenye nguvu katika jirani. Hata wakati katika chombo kilichofunikwa, kinaweza kunyonya harufu zote.

Jinsi ya kuweka asali kioevu?

Ya haraka zaidi, baada ya ununuzi wa bidhaa, inakuwa swali: jinsi ya kuhifadhi asali, ili si sukari. Hata hivyo, si kila mtu anajua kwamba mchakato huu unaonyesha asili ya asali, kwa sababu sukari hutegemea uwiano wa vipengele muhimu - glucose na fructose: fructose zaidi, tena bidhaa itabaki kioevu.

1. Asali ndefu haipatikani kwenye asali.
2. Ni vigumu sana kuepuka crystallization, na inaweza kupungua chini kwa kuiweka kwa joto la kawaida. Ikiwa asali ni baridi, ni bora kuondoka huko. Ikiwa inaingia kwenye sehemu ya joto, inaweza kuangaza mara moja.

Jinsi ya kuhifadhi asali katika ghorofa?

Uhifadhi wa asali nyumbani unapaswa kufuata viwango vilivyowekwa: joto la chumba haipaswi kuzidi digrii 20 za joto, na unyevu unapaswa kuwa chini. Katika vyumba vya mijini kuna maeneo mengi ya kuhifadhi bidhaa: rafu za jikoni, balconies, balconies, pantries, lakini hata ndani ya hali hiyo hiyo tofauti hutofautiana.

1. Kwanza, asali lazima kuwekwa katika chombo kilichofunikwa. Bora ni jar ya kioo yenye kifuniko cha chuma kilichochomwa. Chanjo ya plastiki inaruhusu harufu na unyevu.
2. Katika swali la wapi kushika asali, jibu sahihi ni mahali pa baridi kabisa katika ghorofa. Chumba cha uhifadhi kilicho kavu, balcony yenye glazed au loggia yanafaa kwa hili. Wao ni baridi kuliko katika chumba na sio joto linaonekana.
3. Nafasi nzuri ya kuhifadhi - friji. Daima ina hata joto na chini ya unyevu.
4. Jikoni - sio chaguo bora. Uvukeji mkubwa na harufu ya nje inaweza kusababisha uharibifu wa haraka kwa asali. Sehemu hii inaweza kutumika tu wakati hakuna chaguo jingine.

Jinsi ya kuhifadhi asali na jelly ya kifalme?

Uhifadhi wa asali inategemea aina yake. Asali na jelly kifalme ni mchanganyiko wa bidhaa mbili: kwa kweli asali na kifalme jelly. Mwisho ni sehemu ya rarest, kwa sababu inazalishwa na nyuki kuwalisha mabuu kwa kiasi kidogo na ni dawa ya kuhifadhiwa kwa muda usio wa miezi mitatu.

1. Kabla ya kuhifadhi asali, kuiweka katika chupa cha kioo giza na kifuniko kilichotiwa vizuri.
2. Bidhaa inapaswa kuwekwa mahali pa giza - pishi au jokofu, kutunza joto hakuna zaidi ya digrii + 5.

Asali na propolis - jinsi ya kuhifadhi?

Hali ya uhifadhi wa asali ni kutokana na mali zake muhimu na utungaji wa vitamini. Kwa hivyo, wakala wa kupambana na uchochezi na usio na immunostimulating - asali na propolis, inashauriwa kuhifadhi katika vyombo vidogo kutoka kioo giza mahali pa kavu na baridi. Ikiwa hali hizi zinakabiliwa, asali haitapoteza athari zake za kinga kwa mwaka.

1. Tofauti na aina zingine, asali na propolis sio mazito na yanaweza kuhifadhiwa kwenye rafu ya jokofu.
2. Uwepo wa propolis hulinda asali kutoka kwa kioo, hivyo bidhaa haziogope mabadiliko ya joto.
3. Chumba lazima iwe kavu, pekee kutoka jua na vitu visivyofaa sana.

Jinsi ya kuhifadhi pollen na asali?

Joto la hifadhi ya asali ni mojawapo ya hali kuu ambayo haipaswi kusahau. Hii inatumika hasa kwa bidhaa ambazo asali ni sehemu inayoambatana na hutumiwa kama kihifadhi cha zawadi zisizo za chini za asili kama poleni. Mwisho, pamoja na asali, huhifadhi sifa za dawa kwa miaka 5.

1. Uhai wa rafu ya poleni na asali ni karibu miaka 5. Lakini inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba hata kwa kanuni zote, bidhaa zinapoteza sifa muhimu kila mwaka.
2. Weka poleni na asali ni bora katika chombo na kioo giza, kwa joto usiozidi nyuzi 20 Celsius na kwa unyevu wa si zaidi ya 75%.

Jinsi ya kuhifadhi asali ya upesi?

Hifadhi nzuri tu ya asali itawawezesha muda mrefu kuwa na bidhaa muhimu, yenye ustawi. Hii inaweza kuthibitishwa kwa ununuzi wa nadra, ladha, lakini "sana" ya asali iliyopunguzwa. Kukusanywa kutoka kwa mmea wa jina moja, bidhaa hii inakabiliwa na crystallization ya papo hapo, na kwa hiyo inapaswa kuhifadhiwa tu kwenye jokofu.

1. Harusi iliyopakwa lazima ihifadhiwe katika joto la baridi, chini, mahali pa giza.
2. Safu za asali zinapaswa kuwa udongo, kauri au mbao. Hata hivyo, vyombo vya kuni ya coniferous vinapaswa kuepukwa. Vipuni vilivyotengenezwa kwa plastiki na chuma vinakatazwa.

Jinsi ya kuhifadhi asali ya Lindeni?

Uchi wa asali - hifadhi ya ambayo inategemea mambo mengi, ni moja ya bidhaa maarufu zaidi. Kwa ladha tamu na uchungu mzuri, sifa za antimicrobial ya juu, ukosefu wa kioo haraka na kuhifadhi sifa muhimu hata katika joto la chini sana, hivyo asali inatambuliwa kama bora zaidi ya aina zote za nekta.

1. Kabla ya kuhifadhi asali ya Lindeni, unapaswa kuchagua chombo kwa hiyo. Mipuko ya bandia yenye ufaao zaidi, lakini katika mwaloni na conifers bidhaa inaweza nyeusi.
2. Aina hii haina kupoteza mali yake kwa joto la -20 hadi + digrii 35, ambayo inakuwezesha kuihifadhi kwenye friji, cellars au kwenye chumba.
3. Asali iliyo katika glasi ya wazi inapaswa kuhifadhiwa katika maeneo ya giza.

Jinsi ya kuhifadhi asali katika nyuki za asali?

Uhifadhi wa asali katika nyuksi haukutofautiana na kanuni zilizokubaliwa kwa ujumla. Joto la chini na unyevu mzuri ni hali kuu za kudumisha mali ya ladha na uponyaji wa bidhaa hii. Sura ya kiasi pia sio kizuizi. Hata kama sura nzima ya asali ilikuwa mikononi mwake, hukatwa vipande vipande, ikawekwa katika chombo kilichofunikwa na kupelekwa kwenye baridi.

1. Unapaswa kujua kwamba asali ya nyuki inachukua harufu, kwa hivyo haiwezi kushoto na vyakula ambazo harufu kali zinatoka.
2. Asali ya seli haipendi mabadiliko ya joto. Katika kesi hii, nafasi bora ya kuhifadhi itakuwa pishi au pishi.
3. Aina hii ya asali haina hofu ya baridi, lakini haipendekezi kufungia na kuizuia. Wakati wa kutengeneza, ni utajiri na oksijeni, ambayo huharakisha mchakato wa fermentation.