Mhudumu yeyote anapenda, ikiwa wakati wa maandalizi ya chakula kuna karibu hakuna taka iliyoachwa. Leo, tutafunua maelekezo machache kwako, jinsi ya kupika jam kutoka kwa vidonda vya watermelon. Wao ni rahisi sana kufanya, na ladha ya uzuri ni kwamba wageni watakuuliza jinsi ulivyoweza kufanya muujiza huo!
Panya kutoka kwenye vidonda vya watermelon kwa majira ya baridi
Viungo:
- vidonda vya vidon - 990 g;
- sukari - 1450 g;
- lemon - 45 g.
Maandalizi
Kwa hiyo, chukua vidononi na vidonda vidogo, kata kichwa kijani, safishe na uikate kwenye cubes ndogo. Sasa tunawafunika na sukari na kuiweka kwenye jokofu kwa usiku mzima. Baada ya hapo, sisi kugeuza crusts katika sufuria, sisi kutuma sahani kwa moto wastani na kuchemsha kwa dakika 20. Kisha, kutupa limao iliyochwa, kuchanganya na kuchemsha dakika 10. Kisha kuzima joto na kuponya baridi kwa saa. Kisha chemsha tena jamu na chemsha kwa muda wa dakika 15, na kuchochea mara kwa mara. Masi ya moto huenea kwenye mitungi iliyopangiwa, huzaa vifuniko na uondoe jam iliyoandaliwa kutoka kwa vidonda vya watermelon na limao kwenye pishi.
Jam kutoka kwa vidonda vya watermelon na machungwa
Viungo:
- juisi ya limao - 25ml;
- machungwa - 55 g;
- ukonde wa watermelon - 990 g;
- karafu - vifungu 4.;
- sukari nyeupe - 1350
Maandalizi
Kabla ya kufanya jam, kata peel ya kijani kutoka kwenye vidonge vya watermelon na uikate vipande. Kisha suuza vizuri, mimina maji baridi na uondoke kwenye jokofu usiku wote. Zaidi ya hayo, kioevu kinachovuliwa, kikifunikwa na kilo cha sukari, kilichochanganywa na kushoto kwa muda ili kutenganisha juisi. Sasa fanya vidonda kwa syrup katika pua ya pua na kutuma sahani kwenye jiko. Kuleta yaliyomo kwa chemsha, kuchochea, na kisha kupunguza joto na rekodi dakika 20. Wakati huo huo, tunatakasa machungwa na kuifanya kwenye grater, na tuike ndani ya cubes. Transfer machungwa katika pua ya pua na jam, chagua juisi ya limao, kutupa kamba na kuchanganya. Ondoa jamu ya moto kutoka sahani, basi baridi kwa saa 10, na kisha upika tena, uimimina sukari iliyobaki. Kurudia mchakato wa kupikia mara kwa mara, mpaka syrup inene, na crusts hazipatikani muonekano wa uwazi. Sasa tunaweka tiba ya moto juu ya mitungi kabla ya kuzaa na kuifunga kwa vifuniko vya tayari.
Piga kutoka kwenye vidonge vya watermelon kwenye multivark
Viungo:
- ukonde wa watermelon - 990 g;
- mdalasini , kadiamu na karafuu;
- vanillin - pinch;
- sukari - 990 g;
- soda - 5 g;
- maji - 850 ml;
- Lemon - 40 g.
Maandalizi
Cork nikanawa, kata sehemu ya kijani na ukate vipande vya gorofa. Tunawapiga katika maeneo kadhaa na uma na kuijaza kwa soda. Acha safu kwa saa 6, kisha suuza chini ya maji baridi.
Kutoka nusu ya sukari na maji, tunaandaa syrup na kuileta kwenye multivark kwenye "Varka na stei". Kisha, kutupa kamba na kupika kwa dakika 20 na kifuniko kilifungwa. Baada ya ishara, tunapunguza tiba na kusisitiza kwa masaa 10, na kisha chemsha tena, na kuongeza sukari iliyobaki na iliyokatwa ya limao. Kutoka kwenye massa iliyobaki tunapunguza juisi, tumia kwenye jam, kutupa vanillini na manukato kwa mapenzi. Tukilisha jamu kwa dakika chache, na kisha tunamwaga juu ya mitungi na tukawavuta.