Chocolate fondant kutoka kakao si tu sahani ambayo ni ya kutosha, lakini pia kuongeza kamili ya keki yako na muffins. Ladha iliyojaa ya kakao pamoja na texture ya maridadi yenye maridadi itafanya dessert hii kupendwa kwako.
Chocolate pipi kutoka kakao
Viungo:
- siagi - 30 g + kwa lubrication;
- sukari - 645 g;
- Chocolate nyeusi - 60 g;
- poda ya kakao - 1 tbsp. kijiko;
- cream - 375 ml;
- syrup ya sukari - 60ml;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Weka sahani ya kuoka na kipenyo cha siagi 20 cm. Katika sufuria sukari sukari, chocolate, cream, kakao, syrup na chumvi, kuweka sahani kwa joto chini na kupika msingi kwa fondant kwa dakika 15, kuhakikisha kwamba fuwele sukari kabisa kufutwa. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha na kuchemsha dakika 15-20, hadi kufikia joto la 116 ° C. Ongeza siagi iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko na kuondoa sahani kutoka kwa moto. Tunatoa tamu ya baridi hadi 40 ° C, na kisha kuanza kuchanganya kwa muda wa dakika 3-4, hadi tenepa. Sisi kuweka mass katika fomu tayari na kuiweka katika jokofu kwa saa 1. Baada ya hapo, pipi zinaweza kukatwa na kutumika kwenye meza.
Msingi wa keki iliyotengenezwa na kaka na sour cream
Viungo:
- chocolate ya maziwa - 250 g;
- poda ya kakao - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - 1/4 ya karne;
- cream cream - vitu 2/3;
- sukari ya sukari - tsp 4.
Maandalizi
Kabla ya kutengeneza tamu kutoka kakao, lazima ukayeyuka chokoleti, na kuiweka kwenye bakuli na kuiweka kwenye umwagaji wa maji. Baada ya chokoleti kilichochomwa, chaondoa kwenye joto na uongeze na siagi, poda ya kakao, sukari ya sukari na cream ya sour. Baada ya mchanganyiko wa fondant kufikia joto la chumba na kuenea, inaweza kutumika kupamba kuoka kwako.
Jinsi ya kupika mafua ya vegan kutoka kakao?
Viungo:
- tarehe - 150 g;
- Chickpeas ya kuchemsha - 420 g;
- ndizi - vipande 2;
- poda ya kakao 35 g;
- siagi ya karanga - 2 tsp.
- mafuta ya nazi - 2 tsp.
- mdalasini ya ardhi - 1 1/2 tsp.
- tangawizi iliyochapwa - pinch;
- Maziwa ya kukaanga - 30 g.
Maandalizi
Tarehe zilizopigwa zimewekwa kwenye bakuli na hutiwa maji yenye kuchemsha, kisha waache kwa muda wa dakika 30, kisha ukimbie kioevu na kavu matunda.
Katika bakuli la blender sisi kuweka tarehe, chickpeas ya kuchemsha, ndizi, poda ya kakao, karanga na mafuta ya nazi, kanamoni na tangawizi. Kuwapiga viungo vyote na blender mpaka wingi wa homogeneous hupangwa. Mchanganyiko unaosababishwa unasambazwa juu ya karatasi ya kupikia iliyoandaliwa, iliyopambwa na amondi na kuwekwa kwenye hori kwa masaa 5.
Chocolate fondant yaliyotolewa na kakao na karanga - mapishi
Viungo:
- maziwa ya kioevu - 400 g;
- sukari ya kahawia - kipengee 1;
- sukari ya sukari - 2 tbsp. vijiko;
- poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko;
- Chokoleti nyeusi - 100 g;
- hazelnut - 1 tbsp.
Maandalizi
Katika sufuria ya kumwaga maziwa yaliyohifadhiwa, ongeza sukari, siagi na sukari kwa hiyo, baada ya sisi kuweka sahani na viungo kwenye moto mdogo. Kupika msingi wa kupendeza, kuchochea mara kwa mara, hadi fuwele za sukari zifute kabisa. Kuongeza moto kwa kati, kupika, kuchochea kwa dakika 10, hadi mchanganyiko utakuwa caramel, na kisha kuongeza kakao, vipande vya chokoleti na karanga. Mara tu chokoleti ikitengeneza, kueneza pipi ndani ya fomu ya mafuta na ngozi iliyofunikwa, na kisha kuweka kwenye jokofu kwa masaa 3-4.
Mapishi ya pipi kutoka kakao na mint
Viungo:
- siagi - 100 g;
- sukari ya sukari - 2 tbsp. vijiko;
- maziwa ya kioevu - 400 g;
- poda ya kakao - 1/3 ya kitengo;
- kiini kidogo - kijiko 1.
Maandalizi
Weka viungo vyote kwenye pua ya pua na kupika pipi, kuchochea, mpaka kuenea kwa dakika 15-20, kisha uimimine ndani ya ukungu na kuweka kufungia katika mzizi wa masaa 3-5.