Basil ni mmea wa kitamaduni wa kila mwaka ambao mara nyingi wanawake hupandwa kwenye vitanda au kwenye sufuria. Mali ya ajabu ya mimea hii yameifanya kuwa maarufu sana na inahitajika katika kupikia , cosmetology na hata katika dawa. Harufu ya harufu nzuri ya basil itabadilika sahani yoyote, na muundo wake wa kipekee utajaza orodha ya vitamini na vipengele vya thamani. Wakati mmoja, waganga walitumia nyasi kama njia ya kutibu magonjwa mengi, huku wakifanikiwa kuboresha hali ya mgonjwa. Shukrani kwa hili, huko Urusi wakati mmoja, basil ilikuwa kuchukuliwa kama nyasi za kifalme, na katika India - mmea mtakatifu.
Bila shaka, ni rahisi kutumia kwa makusudi yako matawi safi na majani ya basil. Lakini si rahisi kila mara kudumisha kuwepo kwa mazao ya vijana. Inashauriwa kujiandaa tu majani ya harufu ya majira ya baridi kwa majira ya baridi. Mojawapo ya njia zinazoweza kupatikana na rahisi kwa kuhifadhi mmea na mali zake zote ni kukausha. Kuhusu hilo, tutazungumza leo na kukuambia wakati wa kukusanya na jinsi ya kukausha vizuri basil nyumbani.
Wakati wa kukusanya basil, na sehemu gani zinaweza kukaushwa?
Kwa kukausha, pamoja na matumizi ya basil katika fomu safi, ni muhimu kuchukua matawi ya vijana ya nne hadi sita, wala kuruhusu maua yao. Ni katika hatua hii ya ukuaji wa mimea katika majani ambayo kiasi cha juu cha mafuta muhimu na mali muhimu ni kujilimbikizia. Kukusanya inashauriwa kuzalisha katika hali ya hewa kavu. Unaweza kukauka shina na majani. Ya mwisho ni kamili kwa kuongeza sahani mbalimbali, na inatokana inaweza kutumika kwa ladha na kuwapa mafuta na mboga au kuimarisha ladha ya marinades na pickles mbalimbali.
Bila shaka, njia rahisi zaidi ya kukauka ni kupachika matawi madogo yaliyokusanyika katika vifungu vidogo katika mahali vyema, vyema na vyema hewa. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuepuka jua moja kwa moja kuingia kwenye basil, ambayo itasaidia kukuza mafuta ya mafuta na kupoteza mali zote za thamani na kunukia za mimea. Kukausha kwa basil kwa njia hii itakuwa wastani kwa wiki tatu.
Ili kuharakisha mchakato, unaweza kutumia tanuri au mbele ya dryer umeme .
Jinsi ya kukausha basil katika dryer ya umeme?
Kabla ya kukausha basil kwenye dryer ya umeme, ni muhimu kuosha mboga, kavu na kavu majani, ukayatenganisha na matawi. Kata vipimo vipande vipande kuhusu sentimita tatu kwa muda mrefu. Tunaweka majani na vipande vilivyotayarishwa vya shina kwenye pallets tofauti na tuna kwenye dryer ya umeme. Joto wakati wa kukausha haipaswi kuzidi digrii arobaini, basi majani yatabaki kama harufu nzuri, yenye harufu nzuri na yenye manufaa kama yale safi.
Shina kavu zaidi kuliko majani na, tofauti na wa mwisho, ambao wanahitaji saa sita, watabaki katika dryer ya umeme chini ya hali sawa kwa siku moja.
Jinsi ya kukausha basil katika tanuri?
Ikiwa hakuna dryer ya umeme, basi basil inaweza kukaushwa katika tanuri. Vile vile, jitayarisha matawi, uifute nguo, ukatausha, ugawanye majani na shina na uweke tofauti kwa trays tofauti za kuoka. Joto wakati wa mchakato wote wa kukausha unapaswa kuhifadhiwa kwa digrii arobaini, na mlango wa tanuri ni kidogo ajar kuruhusu unyevu kutoka. Kiwango cha utayarishaji kinachunguzwa mara kwa mara. Kulingana na ukubwa wa majani na juiciness yao, kukausha majani njia hii itachukua kutoka saa 5 hadi nane. Majani yatakaa kavu kidogo, na wakati wao watakaa katika tanuri itategemea unene wao.