Moyo wa nyama si mara kwa mara huonekana kwenye meza zetu na sio mama wote wanajua kwamba sahani kutoka kwao hugeuka kuwa na kitamu cha kushangaza na muhimu. Katika makala hii, tutakuambia mapishi machache, na utajifunza jinsi ya kupika moyo wa nyama ya nyama.
Recipe ya saladi na moyo wa nyama
Viungo:
- nyama ya nyama - 355 g;
- maji - 105 ml;
- mayonnaise - 35ml;
- parsley safi;
- vitunguu - 165 g;
- viungo;
- siki ya meza - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Vitunguu vinatakaswa, vifuniwa kwenye vipande nyembamba na vimwaga kwa muda wa dakika 20 na maji machafu ya kuchemsha. Kisha kioevu kinachomwagika, vitunguu vimevuliwa na kusafirishwa katika mchanganyiko wa siki iliyosababishwa. Moyo wa kuchemsha hukatwa kwenye vipande na hutumwa kwenye bakuli. Ongeza wiki zilizoangamizwa, vitunguu vya kuchanga, msimu na viungo na msimu na mayonnaise.
Mapishi ya kitoweo cha mboga kutoka moyo wa nyama ya nyama
Viungo:
- Moyo wa nyama - 505 g;
- maji - 2 l;
- viazi - 345 g;
- karoti - 165 g;
- tango ya chumvi - 115 g;
- viungo;
- bulbu - kipande 1;
- Butter - 45 g.
Maandalizi
Moyo hutumiwa, hutiwa maji baridi na kuchemsha hadi kupikwa, na kuongeza kitunguu kilichopigwa. Kisha funga moyo na kaanga katika siagi. Ongeza karoti zilizokatwa, matango yaliyoangamizwa na viazi zilizokatwa na majani, na kumwaga katika maji kidogo. Funika na kifuniko na simmer sahani kwa saa moja.
Kichocheo cha moyo wa nguruwe iliyopigwa
Viungo:
- Mchuzi wa nyama - 305 ml;
- nyama ya nyama - 485 g;
- vitunguu - 65 g;
- unga - 10 g;
- mafuta - 25 ml;
- viungo;
- sukari - 5 g;
- nyanya ya nyanya;
- apuli cider siki - 1 tsp.
Maandalizi
Kichocheo cha kupikia moyo wa nyama ya ng'ombe ni rahisi sana. Subproduct inafishwa, inatengenezwa, imetayarishwa kwa saa kadhaa katika maji baridi, na kisha ikauka na kukatwa kwenye cubes. Sisi kuweka kazi ya kazi katika sufuria ya kukausha na mafuta na kaanga kwa dakika 10 juu ya moto dhaifu. Kisha uiminue moyo na unga, koroga na kumwaga mchuzi wa moto. Funika sufuria ya kukata na kifuniko na simmer nyama kwa masaa 1.5-2.
Sisi safi vitunguu, nyembamba kupamba na passer tofauti mpaka rangi ya dhahabu. Ongeza puree ya nyanya, siki, kutupa sukari kidogo na kitovu kwa dakika chache. Baada ya hapo, sisi kugeuza gravy kusababisha kwa moyo na kuandaa sahani kwa dakika nyingine 35.
Kichocheo cha vipandikizi kutoka moyo wa nyama ya nyama
Viungo:
- Moyo wa nyama - 505 g;
- yai - 45 g;
- maziwa;
- manga - 10 g;
- viungo;
- mkate - vipande 2;
- kitunguu - 55 g;
- biskuti ya ardhi - 105 g.
Maandalizi
Sehemu za mkate hujazwa na maziwa, tunaweka dakika 15, halafu itapunguza mkate. Salo ni finely kung'olewa na kupotea kwa njia ya grinder nyama pamoja na moyo kuchemsha, kuchelewa vitunguu na mkate crumb. Tunasababisha yai, huimina katika mango, kutupa viungo na kuchanganya. Sisi huunda hata vipandizizi, tunaziweka katika mikate ya ardhi na kaanga katika mafuta ya alizeti kutoka pande mbili.
Sasa unajua maelekezo ya ladha ya sahani kutoka moyo wa nyama na unaweza kuwavutia watu wako na chakula cha awali.