Jinsi ya kufanya icing ya chokoleti?

Sio lazima kuwa confectioner skilful ili kupamba kwa ufanisi dessert homemade. Ina silaha na maelekezo yetu rahisi ya glaze ya chokoleti, ambayo yanafaa kwa ajili ya mikate ya mapambo na vyakula vya unga, na kisha kuweka mbali ili kushinda upeo mpya wa gastronomic.

White chocolate glaze

Sisi hutumiwa kumwagilia dessert na glaze ya chokoleti nyeusi au maziwa, lakini chaguo la chokoleti nyeupe kinaweza kuvutia hata zaidi. Glaze hii haitapamba mikate sio tu, bali pia muffins, biskuti na gingerbread, baada ya kuchukua cream na maziwa yaliyosababishwa, bidhaa ya mwisho itaziba na kuifunika bidhaa kwa safu nyembamba.

Viungo:

• maziwa yaliyohifadhiwa - 85 ml;
• chokoleti nyeupe - 130 g.

Maandalizi

Kabla ya kufanya icing ya chokoleti, kata chokoleti vipande vipande sawa na ukubwa sawa, kwa hiyo itayeyuka zaidi sawasawa. Weka chombo cha makombo ya chokoleti juu ya umwagaji wa maji machafu na kuongeza maziwa yaliyohifadhiwa. Kutoa mara kwa mara yaliyomo ya sahani, kusubiri kwa wingi ili kuwa sare, uipendeze kidogo na kuendelea.

Jinsi ya kufanya chocolate frosting kwa keki?

Viungo:

• mafuta ya cream (angalau 33%) - 155 ml;
• sukari ya unga - 35 g;
• Chokoleti ya uchungu - 95 g.

Maandalizi

Weka stewpan juu ya joto chini na kumwaga cream ndani yake. Ongeza sukari ya unga, kusubiri hata kutolewa kabisa, na kisha kuweka chokoleti kilichochomwa. Ondoa sufuria ya sufuria kutoka kwenye joto na kuruhusu yaliyomo yake kusimama kwa muda wa dakika 3, kisha kuchochea kila kitu, kufuta vipande vya chokoleti vilichomwa kwenye cream. Chocolate na keki ya glaze ya glaze inapaswa kuwa kilichopozwa kidogo, na baada ya mipako ya bidhaa ni bora kuiweka freezer kwa saa, ili mipako imehifadhiwa.

Chocolate Glaze Recipe kwa keki

Viungo:

• Chokoleti nyeusi - 145 g;
• chocolate ya maziwa - 95 g;
• siagi - 45 g;
• mafuta ya cream - 115 ml.

Maandalizi

Kabla ya kuyeyuka vizuri chokoleti kwa glaze, inapaswa kukatwa vipande vipande sawa na ukubwa sawa. Chokoleti haijawekwa kamwe juu ya moto wa moja kwa moja, katika kesi hii ni bora kwanza kuleta cream kwa kuchemsha, kutupa kipande cha siagi ndani yao, na kisha kisha kumwaga chocolate juu yao. Hebu cream ya moto itayeyuka chocolate kwa muda wa dakika 2-3, halafu koroga icing na ikiwa ina vipande vya chokoleti, uiweka kwenye microwave kwa sekunde 10.