Gingerbread ni nzuri, na mkate wa tangawizi na kujaza ladha ni bora zaidi. Zaidi ya hayo, kuongezea kwao ni jambo lisilosababishwa, na tofauti ni katika maandalizi ya unga kwa chakula cha tamu. Hebu tujifunze kufanya zote mbili, kwa kutumia mapishi zilizopo kutoka kwenye makala yetu.
Mapishi ya Gingerbread na kujaza caramel
Viungo:
- siagi - 250 g;
- sukari ya kahawia - kipengee 1;
- asali - vitu 1/4;
- mayai - vipande 2;
- dondoo ya vanilla - 2 tsp.
- Ginger tangi - 2 tsp.
- mdalasini - kijiko 1;
- nutmeg - kijiko 1;
- kamba za chini - kijiko 1;
- unga - vitu 3 1/2;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- soda - 1 1/2 tsp.
- chumvi - pinch;
- pipi za caramel - maandishi 24.
Maandalizi
Katika bakuli, kupiga siagi laini na sukari kwa dakika 3. Ongeza asali kwa mchanganyiko wa mafuta na kuchanganya tena. Sasa, bila kusimama kuchanganya, tunaendesha kwa yai moja ya mafuta kwa wakati mmoja. Changanya dondoo la vanilla na mdalasini, tangawizi, kitovu na karafuu. Ongeza viungo kwa mchanganyiko wa mafuta na kuongeza viungo vya kavu: sifuta unga, soda, chumvi na wanga. Tayari unga ulipiga mikono, umevikwa kwenye filamu na kilichopozwa kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30-40.
Tunagawanya unga katika sehemu, tuta pipi za caramel ndani yao na uziweke kwenye tray ya kuoka. Mazao ya tangawizi ya unga na kujaza itakuwa tayari baada ya dakika 10 ya kuoka kwa digrii 180.
Mapishi ya tula ya gingerbread na kujaza
Viungo:
- unga - 430 g;
- sukari - 200 g;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 125 g;
- asali - 1/3;
- mdalasini ya ardhi - 1 tbsp. kijiko;
- soda - kijiko 1;
- jiti la cherry.
Maandalizi
Kuwapiga sukari na mayai, soda, sinamoni na asali. Katika mazao ya yai kusababisha, kuongeza siagi laini, makini kuchanganya kila kitu na kuiweka juu ya umwagaji maji. Tunatayarisha msingi wa mtihani kwa dakika 10, kuchochea, basi tunaanza kuongeza unga. Kwanza, tunamwaga glasi ya unga iliyopigwa na kuchanganya kila kitu vizuri. Ondoa unga kutoka kwa moto, uifishe baridi na uongeze unga uliobaki katika sehemu.
Tunachanganya kwa uangalifu unga ulioandaliwa kwa mikono yetu na kuifukua kwenye uso wa vumbi vumbi kwa upeo wa utaratibu wa cm 0.5. Sisi hukata unga katika viwanja sawa (vipande 6 kwa jumla). Kwa kuwa tumeamua kufanya gingerbread na kujaza cherry, sisi kuweka jam cherry katikati ya moja ya halves, lakini cooker jadi Tula mkate wa mchanga ni tayari na kujaza matunda jam.
Sasa jificha kila kitu na safu ya pili ya unga, tunapiga kando na kuweka mikate kwenye tanuri, huwaka hadi digrii 180. Baada ya dakika 10, gingerbread itakuwa tayari.
Tula kilichopozwa Tula inaweza kuvikwa na icing, kuchanganya vijiko 2 vya maziwa na vijiko 5 vya sukari ya unga na kuchemsha mchanganyiko kwa dakika 5.
Gingerbread na kujifungia
Viungo:
- unga - kipengee 1;
- yai - kipande 1;
- soda - juu ya ncha ya kisu;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- mdalasini - pinch;
- karamu - pinch;
- anis - pinch;
- kamba - 1 bud;
- jam - kwa kujaza.
Maandalizi
Sisi kupiga mayai na sukari na asali. Ongeza kwenye siagi ya mchanganyiko wa yai, cream kidogo ya sour, soda, na uchanganya tena kila kitu hadi laini. Sisi kuweka kila kitu katika umwagaji maji na kupika, kuchochea kwa dakika 5-7. Wakati ukubwa unaongezeka kwa ukubwa, ongeza unga uliopigwa na ukabe unga.
Panda unga kwa unene wa cm 0.5, kuweka safu ya juu ya jam na kufunika safu ya pili ya unga juu. Weka kando ya karoti na kuiweka kwenye tanuri ya preheated kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 15-20. Tayari gingerbread, kama taka, unaweza greze glaze, na unaweza tu kukatwa katika sehemu na kutumika kwa meza.