Mapishi ya kupikia "Oreshkov" na maziwa yaliyochemwa

Tangu nyakati za Soviet, wengi katika kaya wameacha kusukuma kupika kwa kokiti kinachojulikana, kwa usahihi, bidhaa kama vile nutshell. Ikiwa unapata fomu hiyo jikoni yako (au, kwa mfano, na jamaa zako za zamani), basi unaweza kuandaa dessert ya maandishi ya kibinafsi - "Nuts" na maziwa ya kuchemsha , tutakuambia jinsi ya kufanya hivyo.

Vidonge vya "karanga" na kichocheo cha maziwa ya kuchemsha

Viungo:

• unga wa ngano (inaweza kuchanganywa na nafaka 1: 1) - vikombe 3;
• siagi - 200 g + kupinduliwa kidogo;
• yai ya kuku - pcs 2-3;
• sukari - 100 g;
• vanilla - 1 pin;
• soda - pin 1;
• maji ya limao - matone machache;
• ramu au brandy - vijiko 2;

Kwa kujaza:

• siagi - 100 g;
• maziwa yaliyopunguzwa, sukari ya makopo, kupikwa kwa mujibu wa sufuria ya GOST - 1;
• Chokoleti ya giza - 1 tile ndogo au ya kati;
• kernels ya karanga ya walnut au misitu - 1 kioo;
• ramu au brandy - 2 tbsp. vijiko;
• mdalasini.

Maandalizi

Tunaweka chupa ya maziwa yaliyofunguliwa katika sufuria ya maji. Wakati wa mchakato, maji lazima yafunika kabisa jar. Sisi hupika kwa saa 1.5, moto ni mdogo.

Tunatayarisha unga kwa "karanga" na maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha.

Siagi iliyochanganywa ni pamoja na sukari, vanilla, soda slaked maji ya limao, mayai, ramu na unga uliotajwa. Ni rahisi kuifanya unga na uma au mchanganyiko na bomba la ond.

Jinsi ya kuoka "karanga" na maziwa ya kuchemsha?

Fomu ya mafuta ya kuoka kutoka siagi iliyokaa ndani. Katika grooves ya fomu, sisi kuweka ndogo takriban vipande sawa ya unga. Sisi kufunga mold, kwa kasi kubwa chini ya sehemu ya juu kwa chini. Tunaweka sura kwenye burner kwenye moto wa kati kwa muda wa dakika 4-5, kisha ugeuke na kuoka dakika nyingine 3 kwa upande mwingine.

Kabla ya kuweka sehemu inayofuatia kwa uangalifu kufuta mold (na ikiwa ni lazima, kisha suuza), kisha kwenye mafuta mpya na siagi iliyoyeyuka.

Tunatayarisha kujaza: hupunguza baridi maziwa ya kuchemsha, kuchanganya na siagi iliyotiwa na chokoleti. Tunamwaga katika ramu, kuongeza karanga za ardhi na sinamoni. Inachochea. Tunaanza "nguzo" na kuziweka kwenye sahani.

Inaweza kufanyika kidogo tofauti: kuweka katika kila "shell" si cream na karanga ya ardhi, lakini kernels nzima ya misitu au quarts ya walnuts, na kisha juu, kwa kusema, kujaza cream.

Kwa wale ambao hawapendi cream nzito na tamu na siagi na maziwa yaliyopunguzwa, kuna njia mbadala: cream nyepesi ya mboga nyekundu unsweetened (na / au sour cream na cream) na kuongeza ya chocolate melted na suluji gelatinous majibu suluhisho.

Tayari-made "karanga" hutumiwa na chai, kahawa au kakao.