Rolls hepatic ni tayari si ngumu zaidi kuliko Rolls nyama, maelekezo ambayo tulikuwa na kufikiria mapema. Safi hiyo itakuwa ya pekee kwenye meza yako na hakika itafurahia watu wote.
Nyama ya nyama ya nyama huja na yai
Vipu kutoka kwenye ini na kujaza, labda, nyota kati ya kila aina ya sahani hizo. Kujaza inaweza kuwa nyama, jibini, mboga na mboga, au mayai. Katika mapishi hapa chini, tulichagua kiungo cha mwisho kwa wenyewe.
Viungo:
- ini ya nyama - 500 g;
- kitunguu - 80 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu ya kijani - rundo;
- mayai - vipande 3;
- mkate wa mkate;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Kwanza, tutaweza kukabiliana na mayai: mayai mawili yanapaswa kuchemshwa kwa bidii, kusafishwa na kung'olewa. Katika sufuria ya kukaranga, suza bakoni iliyokatwa vizuri na kaanga vitunguu mpaka dhahabu. Changanya kitunguu cha vitunguu na yai iliyokatwa vizuri, kiasi kidogo cha chumvi, pilipili, na vitunguu vyeusi vilivyokatwa.
Ini ya nyama ya nyama ya nyama hutolewa kabisa na kusafishwa kutoka kwenye mabomba na filamu. Tukata ini na sahani na kupunguzwa kwa unene wa sentimita nusu. Chombo cha hepatic sisi kavu na taulo karatasi na kuiweka juu ya kazi ya uso. Kutoka moja ya kando ya kukata sisi kuweka sehemu ya yai kujaza na kugeuka ini ndani ya roll, kisha kurekebisha kwa meno ya meno.
Jicho iliyobaki linapigwa na chumvi na pilipili, sisi hupiga ini huingia ndani yake, kisha tunaimwaga katika mikate ya mkate.
Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kaanga ini juu yake kwa rangi ya dhahabu pande zote. Sisi kuweka roulette iliyotiwa kwenye kitambaa ili kunyonya mafuta ya ziada, na kisha tunatumikia kwenye meza.
Kuku ya ini huku na jibini na bacon
Roulette kutoka ini ya ini haipaswi kuwa sahani kuu ya moyo, inaweza kuwa vitafunio ladha kwenye glasi ya bia, na mapishi yafuatayo ni ushahidi wa moja kwa moja wa kwamba.
Viungo:
- ini ya ini - pcs 3;
- haradali - 2 tbsp. vijiko;
- jibini - 60 g;
- Mizeituni - vipande 6;
- Bacon - 6 vipande.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa roll kutoka ini, ini ya kuku pia inashwa, imefungwa na kukatwa kwa nusu. Tunaweka kipande cha jibini na mizeituni katikati ya nusu, na kisha ufungalie kwa ukali "sandwich" yenye ini na safu nyembamba ya bacon. Kurekebisha bakoni na dawa za meno. Tunaweka vifuniko kwenye ngozi ya kuoka na kuweka katika tanuri ya preheated hadi 200 ° C kwa dakika 10-15.
Roll ya ini ya nguruwe katika mapishi - mapishi
Kiwango kikubwa cha ini katika unga inaweza kupikwa si kwa heshima tu ya likizo, bali pia kwenye meza ya kila siku.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 500 g;
- uchungaji -1 ukifunga;
- kabichi - majani 2-3;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- yai - pcs 2.
Maandalizi
Ini ya nguruwe ni yangu, kavu, iliyosafishwa kwa mishipa na filamu na kukatwa kwenye cubes ndogo. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kaanga vitunguu juu yake mpaka iwe wazi. Ongeza karoti iliyokatwa na kabichi yenye kung'olewa. Chakula mboga mboga mpaka laini,
Panda unga kwenye uso wa vumbi. Kutoka kwa makali moja ya safu tunasambaza ini kuingilia na kuzima roll yetu. Kabla ya kuoka, mafuta ya ini hutoka kwenye ini na yai iliyobaki iliyopigwa, na kisha kuiweka kwenye tanuri ya 190 ° C kabla ya joto kwa muda wa dakika 20-25.
Sisi kukata roll tayari kabla ya kukata dakika 10-15, na kisha kata. Bon hamu!