Watumiaji wa kisasa wana nia ya swali kama mafuta ya mitende yanadhuru. Na hii si ajabu, kutokana na mara ngapi leo hii ingredient hutokea katika bidhaa za chakula.
Kwa nini kulikuwa na mjadala kuhusu mafuta ya mitende yanadhuru katika bidhaa?
Kwa kweli, mafuta ya mitende ni aina ya mafuta ya mboga, ambayo hupigwa nje ya matunda ya mtende maalum. Na kwa muda mrefu imekuwa kutumika kwa ajili ya chakula, lakini hadi hivi karibuni, migogoro juu ya manufaa yake au madhara si kupigana hivyo kwa ukali. Yote ni kuhusu kukuza kikamilifu bidhaa hii, ambayo iliongezwa hata mahali ambapo haipaswi kuwa. Wakati huo huo, mafuta ya mitende imeongezeka kuwa nadharia nyingi, ambazo nyingi ni matokeo ya kupambana na PR kwa ajili ya ushindani. Imekuwa ya mtindo kusema kwamba hii sio katika bidhaa zetu, ambayo inamaanisha kuwa ni ya ubora bora. Lakini kwa kweli inaweza kugeuka kuwa haiwezekani kufanya bila mafuta yoyote ya hatari. Kutokana na mtazamo wa lengo, mafuta ya mitende yana upande wake hatari, lakini siofaa kusita kutoka sehemu hii.
Mafuta mabaya au muhimu ya mitende - pato
Kabla ya kuanza kujadili jinsi mafuta ya mitende yanayodhuru, unapaswa kumbuka truism: kila kitu ni nzuri kwa kiasi. Mbaya itakuwa mafuta yoyote yaliyotumiwa katika kiasi cha nemerenyh. Dhahiri mbaya, wakati mafuta ya mitende yanachaguliwa kwa vitu vingine vya thamani. Lakini ikiwa imeongezwa kwenye bidhaa kulingana na GOST, basi inachukuliwa kuwa salama. Sehemu ya nadharia kuhusu madhara ya mafuta ya mitende yaliyoanzishwa na mashirika ya mazingira, kama kwa kufuata faida, wazalishaji mara nyingi huwaangamiza vyema asili kupanda kwa nafasi ya mitende ya mafuta.
Kweli ni taarifa kwamba katika mafuta ya mitende inawakilishwa na idadi kubwa ya sio muhimu sana, iliyojaa mafuta kali. Lakini hiyo inaweza kusema juu ya mafuta ya nyama ya nguruwe au ya kondoo, siagi, lakini hakuna mtu anayefikiria kuwa vitu vikali. Hatari iko katika mwingine: wazalishaji ni wajanja, bila kutaja kiasi halisi cha mafuta ya mitende katika bidhaa au kwa makusudi kuimarisha maudhui yake. Matokeo yake, mtu hula mafuta zaidi kuliko yeye anavyofikiria, na hupata matatizo na uzito wa ziada, vyombo, nk.
Katika swali la kuwa mafuta ya mitende yanadhuru kwa lishe ya watoto na nini, wataalam wanasema kwamba inaboresha ladha ya hamburgers, muhimu na pipi muhimu, na kuunda ndani ya tabia mbaya ya kula.