Taarifa ambazo asali hazipatikani, zimeonekana hivi karibuni, na mara moja zimevutia. Sababu kuu kwa ajili ya kuzuia ushuru wa asali ilikuwa kuwa bidhaa inakuwa kansajeni wakati moto. Hata hivyo, katika kauli hii kuna sehemu tu ya ukweli, na ili usiingie katika hali mbaya, ni muhimu kuzingatia suala hili kwa undani zaidi.
Nini kitatokea ukitengeneza asali?
Wakati wa joto, mali kama hizo za asali hujitokeza wenyewe:
- Kama joto la asali huongezeka, mali yake ya lishe na matibabu hupungua. Honey asali zaidi ni joto, zaidi kupoteza bactericidal na immunomodulating mali. Kwa hiyo, kuongezea asali kwa chai ya moto haifai kunywa zaidi.
- Kuchora asali kwa joto la 45 ° C husababisha kupoteza kwa enzymes muhimu na vitamini ndani yake . Muhimu kwa mwili wa glucose na fructose pia huharibika kwa joto lililotajwa hapo juu. Kutoka kwa hii ifuatavyo jibu la swali, kwa joto gani unaweza asali kuwa moto. Ni bora kujaribu kutumia asali kwenye joto la kawaida, na kama unataka kuongezea chai, unapaswa kusubiri mpaka kilele kilichopozwa hadi joto la 45 ° C.
- Unaweza kupata idadi kubwa ya vyanzo ambavyo husema kwamba asali inapokanzwa zaidi ya 60 ° C hufanya kansa ya bidhaa. Uthibitisho mkuu kwa nini haiwezekani kutengeneza asali ni ukweli kwamba katika asali ya moto kuna dutu kama sumu kama oxymethylfurfural. Dutu hii ni hatari sana kwa mwili na haujachukuliwa kutoka kwao. Hata hivyo, inapaswa kukumbushwa kwamba akili hii inaonekana katika asali kwa kiasi kidogo na hivyo haiwezi kuumiza afya ya mtu. Kwa kulinganisha, bidhaa kama vile vinywaji vya kaboni tamu na kahawa iliyochujwa, ambayo oxymethylfurfural inapatikana kwa kiasi cha mara ya maudhui yake katika asali ya moto, inaweza kutajwa.