Katika wakati wetu jamu kutoka kwa tini ni mazuri sana. Sio tu ya ajabu sana, lakini pia ni muhimu sana! Leo tutakuambia jinsi ya kupika.
Je, ni matumizi gani ya jam kutoka kwa tini? Kwanza, jamu kutoka kwa tini ina vitamini vingi, na syrup, iliyotengenezwa kutoka kwa berry hii, hutumiwa kama laxative. Pili, matunda ya mtini ni muhimu sana katika magonjwa ya mfumo wa moyo, kwa sababu ya maudhui ya potasiamu. Pia katika tini kuna mengi ya chuma, ambayo ni muhimu sana kwa upungufu wa damu. Jam iliyofanywa kwa tini huondoa joto na kurejesha nguvu. Ikumbukwe kwamba matunda haya ni kinyume chake katika watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa kuambukiza ugonjwa au ugonjwa wa ugonjwa wa tumbo.
Jinsi ya kuandaa jamu ya classic kutoka kwa tini?
Watu wengi wanajiuliza: jinsi ya kufanya jam kutoka kwa tini? Mapishi ya jam hii ni rahisi sana. Fikiria na wewe baadhi ya chaguzi za kuvutia.
Hivyo, kupika utamu wa classic, unahitaji kufuata mapishi ya pili ya kufanya jam kutoka kwa tini.
Viungo:
- Tini - kilo 1;
- sukari - kilo 1;
- maji - 300ml;
- asidi citric - kuladha.
Maandalizi
Kwa maramu, ni bora kuchagua matunda ya ukubwa wa kati, nuru, kwa sababu wale wa giza watalazimika kukata ngozi, kwa kuwa ni ngumu zaidi. Kwanza unahitaji kuosha tini, mchakato, uondoe mkia kwa uangalifu na uupige mahali kadhaa na dawa ya meno. Sisi hufanya mazoezi ili figo ipika ndani. Kisha, mimina maji kwenye sufuria ya enamel na kuiweka kwenye moto. Mara baada ya maji kuchemsha, panua nje ya tini kabla ya kusindika na upika kwa muda wa dakika 10. Tunachukua kutoka maji ya moto na suuza vizuri na maji baridi. Tunaenea matunda kwenye kitambaa cha kavu na kuondoka kukimbia.
Wakati mtini umeuka, unahitaji kufanya syrup kwa jam ya baadaye. Kuchukua sufuria, chagua 300 ml ya maji na kuongeza kilo 1 cha sukari. Sisi tunaiweka kwenye moto na huchochea mpaka ni syrup ya kawaida. Ongeza tini na kupika kwa muda wa dakika 40 - 45. Wakati wa kupikia inategemea ukali wa tini iliyochaguliwa. Ikiwa awali ilikuwa ya kijani, basi ni vizuri kupika muda mrefu, na ikiwa matunda yalikuwa yaliyoiva, yatakuwa ya kutosha kwa dakika 35. Kwa dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia, tunaongeza asidi ya citric ili kuonja na kuchanganya kila kitu vizuri. Katika mitungi kabla ya sterilized sisi kubadili jam kusababisha, kujaza kwa syrup na cover na vijiti. Jamu muhimu na kitamu kwa majira ya baridi ni tayari!
Jam na mtini na limao
Ikiwa hupendi jamu ya tamu sana, na hujui jinsi ya kupika jam kutoka kwa mtini na sivu, basi kichocheo hiki ni hasa kwako.
Viungo:
- Tini - kilo 1;
- sukari - kilo 1;
- maji - 300ml;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Tunapika jam classic kutoka kwa tini, kichocheo ambayo unahitajika hapo juu tu. Mwishowe, ongeza lemon iliyokatwa. Ni juisi na peel ya limao ambayo itatoa divai ladha na harufu ya ziada. Jam hii inageuka kuwa mpole sana, si pia tamu na ya awali kwa ladha.
Jam kutoka kwa tini na harukiti
Viungo:
- Tini - kilo 1;
- sukari - kilo 1;
- hazelnut - 100 g.
Maandalizi
Tunachukua tini zilizopatiwa na katika berry kila tunaweka mapema hazelnut zilizokatwa. Tunalala na sukari na kuondoka kwa siku, hivyo kwamba mtini hutoa juisi. Tunaiweka kwenye moto, tuleta kwa chemsha, na tukike kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 45, kama jam ya kawaida. Kisha sisi kuweka fomu ya kupatikana katika mitungi na roll it up. Sawa, hakikisha kuondoka jam kwa ajili ya jaribio.
Tunakupa chai nzuri na jam ladha kutoka kwa tini!