Jampi ya Apricot labda ni mojawapo ya billets maarufu zaidi baada ya aina mbalimbali za kuhifadhiwa kutoka kwa matunda. Maelezo juu ya jinsi ya kupika apricot jam kwa njia tofauti katika maelekezo yafuatayo.
Jinsi ya kupika apricot jam na mbegu?
Jitihada ndogo zaidi itahitaji maandalizi ya jam kutoka kwa apricots na mifupa. Maandalizi yote ya matunda katika kesi hii yamepunguzwa kwa bulkhead rahisi na kuosha, baada ya hapo unaweza kuanza kupika. Jamu iliyoandaliwa itakuwa syrup ya dhahabu ya apricot yenye vipande vingi vya matunda, kamili ya ladha na ladha ya majira ya joto.
Viungo:
- apricots - 3.3 kilo;
- maji 175 ml;
- sukari - kilo 1.7;
- juisi ya lemoni mbili.
Maandalizi
Ili kuongeza matunda yaliyowekwa kwenye syrup, tutawavuta kwa njia kadhaa. Kati ya kila mbinu workpiece itakuwa kabisa kilichopozwa.
Jaza apricots na sukari, panua maji kidogo na kuongeza juisi ya miche kadhaa. Kwa ladha ya machungwa iliyojulikana zaidi, billet pia inaweza kupendezwa na peel ya machungwa. Acha kila kitu kilichopikwa na kuchochea mara kwa mara mpaka sukari itapoteza kabisa na majipu ya syrup. Funika chombo na apricots na uondoke kwa saa 6. Kurudia utaratibu mara mbili zaidi. Baada ya chemsha ya mwisho, weka jam juu ya chombo hicho na ukipandishe.
Jinsi ya kupika apricot jam bila mbegu?
Jumuiya yote ni jamasi ya apricot, iliyopikwa kutoka kwenye mimba moja na isiyo na mifupa. Kwa mapishi hii, unaweza kutumia wote apricots peke yake na mchanganyiko wao na matunda mengine, kama vile nectarines au peaches.
Viungo:
- Apricots - kilo 1,1;
- Nectarines - kilo 1,1;
- sukari - 295 g;
- juisi ya limao moja;
- vanilla pod - 2 pcs.
Maandalizi
Anza kuandaa matunda pamoja na bulkheads zao na pitting. Mwili kugawanyika vipande vipande vya ukubwa na ukubwa. Weka matunda katika sahani za enameled, chaga sukari na itapunguza juisi ya machungwa. Ikiwa unataka, na ikiwa inapatikana, unaweza kuongeza yaliyomo ya sahani kwa jozi ya pods zilizokatwa.
Ni kiasi gani cha kupika apricot jam, ambayo ilikuwa nene inategemea jinsi unavyokataa matunda. Ikiwa unataka kufikia msimamo sare wa jam, kisha kuweka mchanganyiko juu ya moto mdogo kwa masaa mawili, na angalia utayari kwa kuacha jamu kwenye sahani ya barafu: ikiwa tone inafungia, tayari.
Ni kiasi gani cha kupika apricot jam kwa lobulusi za baridi?
Funga kinga za apricot inaweza kuwa tofauti, pamoja na nucleoli ya mifupa ya matunda au majani ya mlozi. Tuliamua juu ya chaguo la mwisho.
Viungo:
- Apricots - kilo 1,1;
- sukari granulated - 730 g;
- vifuniko vya vanilla - pcs 2;
- juisi ya limao moja;
- almond petals (hiari) - 110 g.
Maandalizi
Tofauti na chombo cha apricot kutoka jiwe. Katika sahani iliyosafishwa, ongeza sukari, ongeza maji ya limao na ukata vifuko vya vanilla. Mara moja kufuata apricots, na kisha kuweka kila kitu juu ya moto wa kati na kupika mpaka kuchemsha. Acha jam usiku mmoja, chemsha tena asubuhi, chemsha kwa muda wa dakika 10, kuweka pembe za almond na kuanza kuingia kwenye mitungi.
Ikiwa hujui jinsi ya kupika apricot jam katika multivark, kisha kurudia utaratibu katika "Kuzima" mode.