Supu ya mboga ya mboga huandaliwa kutoka kwa juisi ya nyanya na mkate wa mkate, ambayo inaongeza satiety na texture, wiani wa sahani ya kumaliza. Miongoni mwa mambo mengine, supu hizi hazina cholesterol, na kwa hiyo ni muhimu sana. Katika nyenzo hii, maelekezo bora ya supu hii ya gazeti la gazpacho - ladha ya Kihispania - hukusanywa.
Supu ya baridi kutoka kwa nyanya gazpacho - mapishi ya classic
Viungo:
- juisi ya nyanya - 875 ml;
- bulbu - kipande 1;
- siki ya divai - 65 ml;
- mafuta ya mzeituni - 75ml;
- nyanya na mwili mnene - pcs 2;
- pilipili tamu - kipande 1;
- tango si kubwa - kipande 1;
- mkate crumb - 3 vipande;
- vitunguu - 1 karafuu;
- barafu;
- celery - 50 g.
Maandalizi
Kwanza kuchanganya nyanya, vitunguu kilichokatwa, chumvi kidogo, siki ya sherry, pilipili kidogo na kumwaga kwenye mafuta ya mzeituni na kupiga vipande vya mkate. Ikiwa unataka, ongeza karafuu ya vitunguu. Fanya vizuri mchanganyiko mzima na blender, ongeza cubes ya barafu na uondoke kwa saa katika jokofu.
Nyanya na pilipili iliyotiwa tamu, suuza, kavu na kukatwa kwenye cubes ndogo. Panda matango na uipate. Chop celery. Sasa fanya mboga zilizokatwa kwenye sahani inayofaa ya supu na kumwaga nyanya ya nyanya ya nyanya. Kutumikia mara moja.
Jinsi ya kupika supu ya gazeti la Hispania nyumbani - mapishi
Viungo:
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- mkate crumb - 2 vipande;
- chumvi;
- siki ya divai - 45 g;
- sukari;
- Cumin - 5 g;
- Nyanya zilizoiva - 975 g;
- mafuta - 75 ml.
Maandalizi
Vipande vya mkate ni bora sio kuchukua safi ya kwanza, hivyo huingizwa haraka na kusaidia kuunda texture nzuri ya supu. Mimina vipande na maji na uondoke kwa dakika, halafu itapunguza.
Vitunguu vya poda vitungue na kuchanganya na mkate, siki, sukari, cumin iliyokatwa na nusu ya nyanya iliyopikwa iliyopikwa na piga kila makini na blender. Wakati mchanganyiko huo ni sawa na iwezekanavyo, ongeza nyanya iliyobaki na uimimishe tena, na uifanye texture laini. Kumtumikia supu iliyohifadhiwa, kuchapisha na siki kidogo na chumvi kabla ya kuhudumia. Kwa hiari, unaweza kutupa barafu kidogo kabla ya kutumikia.
Soup gazpacho - mapishi ya classic
Viungo:
- Nyanya zilizosauka - 975 g;
- tango - vipande 2;
- pilipili tamu - pcs 2.;
- vitunguu - kipande 1;
- karafuu za vitunguu - kipande 1;
- mkate bila ukanda - vipande 2;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml;
- divai ya divai - 45 ml.
Maandalizi
Nyanya za kukata kwa hiari na kubwa, kama zinahitajika, zinaweza kuchimba ngozi kwa njia rahisi kwako. Panda tango na pilipili tamu na ugawanye vipande vipande. Chop vitunguu na karafuli ya pilipili ya vitunguu. Kuvunja mkate katika vipande vidogo. Weka viungo vyote kwenye bakuli la blender, piga mafuta na siki. Piga gafi kwa usawa wa juu, msimu na chumvi bahari. Matukio yanayosababishwa huhamishiwa kwenye juisi na mbolea ya mboga iliyochapishwa katika sufuria na kijiko. Puree kusababisha, kioevu laini na kuna supu Kihispania!
Kabla ya kutumikia, shikilia supu katika friji kwa muda, na kisha utumie, uongeze pembe za pilipili, tango na vipande vya mkate kavu.
Soup gazpacho - mapishi bora
Viungo:
- mafuta ya mzeituni - 45 ml;
- bulbu - kipande 1;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- pod ya pilipili - 1 pc.;
- juisi ya nyanya - 975 ml;
- mchuzi wa nyanya - 65 g;
- mkate crumb - 2 vipande;
- majani ya coriander - 75 g;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- tango - kipande 1;
- wafuasi .
Maandalizi
Preheat sufuria ya kukata na kumwaga mafuta ndani yake. Kaanga vitunguu vilivyoangamizwa mpaka rangi ya dhahabu. Mwishoni mwa ukata, ongeza poda ya pilipili iliyokatwa na karafuu za vitunguu. Tuma kaanga katika pua ya pua, chagua juisi ya nyanya na kuongeza mchuzi. Chumvi, pilipili, futa vipande vya mkate na uchanganya kabisa blender. Tumia supu kwa baridi mpaka itapona kabisa.
Kabla ya kutumikia, kata tango iliyokatwa vizuri, ukata wiki na saladi ya vitunguu nyekundu. Mimina kwenye sahani ya kuwahudumia ya baridi ya gesi, ongeza mboga zilizohifadhiwa tayari na kutupa waangalizi wa wageni.